آخر

كبدة بقري بالبصل والفلفل الأحمر

كبدة بقري بالبصل والفلفل الأحمر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتبل مع الكبد والفلفل الكبد. دهن مقلاة بالزيت واقلي الكبد من الجانبين ثم اتركه جانباً ،

بعد أن ننتهي من قلي الكبد في نفس المقلاة ، نضع البصل (يقطع بحرية) والفلفل ؛

نقطع الكبد إلى مربعات ونضيفه فوق البصل والفلفل. أضف الخمر واتركه يسقط جيدًا ، هكذا يصنع البصل والعقم ؛

قبل التقديم ، ضعي اللوز المفروم ؛


كيف تصنع مرق البصل مع لحم العجل والثوم & # 8211 وصفة ترانسيلفانيان؟

كيف نطبخ لحم العجل في وعاء متعدد الطهي أو وعاء كلاسيكي أو تحت الضغط (كوكتا)؟

في قدر ، قمت بتسخين الزيت ، وأضيفت بذور الكمون وقمت بتجميدها حتى تبدأ في القلي. تعمل هذه الطريقة على تطوير رائحة الكمون اللطيفة.

ثم أضفت شرائح اللحم في مكعبات متساوية.

أخيرًا أضع البصل والجزر المبشور (أضع الثوم في النهاية).

حركت وانتظرت حتى تحمر قليلاً ، حوالي 30 دقيقة. لقد طهيت في جهاز طهي متعدد الوظائف من Heinner واستخدمت وظيفة الحساء (30 دقيقة). إذا كنت تستخدم قدرًا كلاسيكيًا ، فسيتعين عليك العمل على نار متوسطة والتحريك من وقت لآخر حتى لا يحترق أي شيء.


مقالات في التصنيف: لحم بقر

وصفات لحوم البقر صحية ولذيذة ، يمكنك العثور عليها بأعداد كبيرة على موقعنا الإلكتروني ويمكنك أن تتوقع تجربة الحساء أو المرق أو شرائح اللحم ، فهي كلها سهلة التحضير ، فهي عديدة ولذيذة ، لجميع الأذواق التي نتلقاها باهتمام. الآراء والأفكار وملاحظاتك.

سبارو لحم مع صوص طماطم

عصفور بقري مع صلصة الطماطم من: عصفور بقري ، عصير طماطم ، جزر ، بصل ، بابريكا ، زيت ، ملح ، فلفل. المقادير: 4 شرائح عصفور بقري 300 مل عصير طماطم وجزر واحد بصل واحد ملعقة صغيرة بابريكا وملعقة زيت ملح وفلفل التحضير: قشر البصل واغسله جيداً ثم [& هيليب]

رقبة لحم بقري مشوي

رقبة لحم بقري مشوي من: رقبة بقري ، بيض ، زبدة ، طرخون ، بصل ، خل ، فلفل ، نبيذ أبيض وملح. المكونات: رقبة لحم بقري 720 جم 2 بيضة 200 جم بصل طازج زبدة الطرخون 10 مل فلفل خل 50 مل ملح نبيذ أبيض طريقة التحضير: قلل البصل المفروم في قدر باستخدام [& hellip]

فيليه لحم بقري مشوي

فيليه بقري مشوي من: فيليه بقري ، بيض ، ثوم ، زيت زيتون ، بقدونس وملح. المقادير: 500 جم شرائح لحم بقري 1 بيضة 1 فص ثوم 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1/4 حفنة ملح بقدونس طريقة التحضير: اسلقي البيضة في قدر مع الماء واتركيها -1 5 دقائق [& hellip]

بسطرمة بقري بالثوم والنبيذ

بسطرمة بقري بالثوم والنبيذ من: لحم بقري ، نبيذ ، ملح ، كمون ، سليترا ، ثوم ، فلفل. المكونات: ملح لحم بقري 1 لتر نبيذ 3 ملاعق كبيرة فرشاة حكيم 250 جم مسحوق كمون 5 رؤوس ثوم 5 فلفل طريقة التحضير: قطع قطع كبيرة من اللحم بسمك 3-5 سم. Se dau [& hellip]

بسطرمة بقري بالثوم

بسطرمة بقري بالثوم من: لحم بقري ، نبيذ ، ملح ، كمون ، سليترا ، ثوم ، فلفل. المكونات: ملح لحم بقري 1 لتر نبيذ 3 ملاعق كبيرة فرشاة حكيم 250 جم مسحوق كمون 5 رؤوس ثوم مهروس 5 فلفل طريقة التحضير: قطع قطع كبيرة من اللحم بسمك 3-5 سم. يأتون مع [& hellip]

ميداليات لحم البقر مع السمسم

رصائع لحم بقري مع السمسم من: عضلات لحم البقر ، بذور ، سمسم ، بارميزان ، إكليل الجبل ، ثوم معمر ، زبدة ، فلفل ، بروشوتو ، زيت ، سكر ، صلصة الصويا ، زنجبيل. المقادير: 220 جرام لحم بقري 20 جرام بذور اليقطين 20 جرام بذور دوار الشمس 20 جرام سمسم أسود 20 جرام سمسم أبيض 40 جرام بارميزان إكليل الجبل المعمر 20 جرام زبدة زعتر [& هيلب]

لحم بالثوم

لحم بقري بالثوم من: لحم بقري ، هاشماتوتشي ، طرخون ، كومبرو ، ثوم ، زبدة ، بقدونس. المقادير: 1 كجم لحم بقري حفنة من أوراق الطرخون زعتر الطرخون 2 فص ثوم بقدونس زبدة خضراء التحضير: يغسل اللحم ويقطع إلى شرائح ويطحن في الزبدة. أوراق خضراء مفرومة وثوم ثوم [& هيلب]

لحم بقري مطهي بالنبيذ

لحم بقري مطهي مع نبيذ من: لحم بقري ، زيت ، نبيذ ، ملح ، فلفل ، خضار ، زبدة ، بطاطس ، جزر ، قرنبيط. المكونات: 6 شرائح من عضلات البقر 1 كوب مليء بالزيت 1 كوب من الحساء 1 كوب من ملح النبيذ الأبيض ملح الفلفل الأخضر المفروم 2 ملاعق كبيرة من الزبدة 1 كجم بطاطس 500 جرام جزر 1 قرنبيط [& hellip]

بسطرمة لحم بالكمون

بسطرمة بقري مع كمون من: لحم بقري ، نبيذ ، ملح ، كمون ، سليترا ، ثوم ، فلفل. المكونات: ملح لحم بقري 1 لتر نبيذ 3 ملاعق كبيرة فرشاة حكيم 250 جم مسحوق كمون 5 رؤوس ثوم مهروس 5 فلفل طريقة التحضير: قطع قطع كبيرة من اللحم بسمك 3-5 سم. يأتون مع [& hellip]

لدغة الباذنجان باللحم البقري

موس الباذنجان باللحم البقري من: باذنجان ، لحم بقري ، بصل ، طماطم ، ملح ، زيت ، بيض ، فلفل ، زيت. المقادير: 6 باذنجان كبير 500 جرام مرق لحم بقري مسلوق في شوربة ومفروم 1 بصل 3 ملح زيت طماطم 1 فلفل بيضة 1 كوب شوربة 1 كوب زيت التحضير: [& هيلليب]

طريقة تحضير شرائح اللحم البقري المشوية (فيديو)

شريحة لحم بقري مشوي: المقادير: 1 كيلو لب بقري 4 بصل صغير 5 بطاطس مخبوزة 2 طماطم 1/2 كرنب 1 1/2 كرفس 1 كوب نبيذ أبيض بقدونس زيت زيتون ملح فلفل زعتر 1/2 فلفل حار (اختياري) طريقة تحضير لحم بقري مشوي شريحة لحم: استمتع! قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: Muschi [& hellip]

طريقة تحضير رقبة بقر مع الخضار (فيديو)

رقبة بقري بالخضروات: المقادير: 1 كجم لحم بقري 1 كجم بطاطس جديدة 4 بصل 300 جرام طماطم كرزية 2-3 فلفل أحمر وحبات فلفل أخضر 2 ملاعق صغيرة مسحوق ثوم 4-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة زعتر بابريكا طريقة تحضير اللحم العنق مع [& hellip]

ميداليات لحم العجل

رصائع لحم البقر من: عضلات لحم البقر ، البذور ، السمسم ، البارميزان ، إكليل الجبل ، الثوم المعمر ، الزبدة ، الفلفل ، بروشوتو ، الزيت ، السكر ، صلصة الصويا ، الزنجبيل. المقادير: 220 جرام لحم بقري 20 جرام بذور اليقطين 20 جرام بذور دوار الشمس 20 جرام سمسم أسود 20 جرام سمسم أبيض 40 جرام بارميزان إكليل الجبل المعمر 20 جرام زبدة زعتر فلفل [وهليب]

يخنة لحم البقر أو اللحم البقري الوطني

يخنة اللحم البقري أو اللحم البقري الوطني من: اللحم البقري أو اللحم البقري ، شحم الخنزير ، البصل ، الكعك ، عصير الطماطم ، النبيذ ، الجزر ، الملح ، الفلفل ، الشبت. المقادير: 1 كجم لحم بقري أو لحم بقري 2 ملاعق كبيرة شحم خنزير أو 4-5 ملاعق زيت 6-8 بصل متوسط ​​2-3 دونات أو فلفل حلو مجمّد أو طازج 1 كوب عصير [والهيلب]

لدغة الباذنجان باللحم البقري

موس الباذنجان باللحم البقري من: باذنجان ، لحم بقري ، بصل ، طماطم ، ملح ، زيت ، بيض ، فلفل ، زيت. المقادير: 6 باذنجان كبير 500 جم مرق لحم بقري مسلوق في حساء ومفروم 1 بصل 3 زيت ملح طماطم 1 فلفل بيضة 1 كوب شوربة 1 كوب زيت التحضير: فرم ناعم [وهليب]

بطاطس بقري

بطاطس بقري من: لحم بقري ، بطاطس ، زيت ، بصل ، مرق ، خضار ، فلفل ، ملح ، بابريكا ، زعتر. المقادير: 1/2 كجم لحم (يفضل لحم بقري) 1 كجم بطاطس 4 ملاعق كبيرة زيت (شحم الخنزير) 2 بصل 2 مرق كبير (أو 3 حبات طماطم) 1 باقة خضار (بقدونس و / أو شبت) فلفل مطحون ملح اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة زعتر تعديل [& hellip]

شوربة لحم مع الخضار و النودلز

شوربة لحم بقري بالخضار ونودلز من: عظم لحم البقر ، كتف لحم بقري ، جزر ، بصل ، بقدونس أخضر ، جذر الجزر الأبيض ، فلفل أحمر ، طماطم مقشرة في عصيرها الخاص ، صلصة خضار ، ملح ، فلفل ، بورشت ، نودلز ، سلطة فلفل حار. المكونات: شريحتان من اللحم البقري 600 جرام كتف بقري 1 جزر 1 بصل 1 حزمة بقدونس أخضر 1 [و hellip]

وصفات لذيذة: Pot au feu

وصفة وعاء لذيذة محضرة من: صدر لحم بقري ، جزر ، بصل ، كراث ، كرفس أخضر ، فجل أبيض ، بطاطس ، كوسة ، مخلل ، خردل وباقة غارني. المكونات: لحم عجل 2.5 كجم جزر 200 جرام بصل 70 جرام كراث 200 جرام كرفس أخضر 200 جرام فجل أبيض 220 جرام بطاطس 300 جرام كوسة 250 جرام [هيليب]

ستيك لحم مشوي مع صوص

وصفة لذيذة لشرائح اللحم البقري المشوية مع الصلصة من: شريحة لحم بقري ، بصل ، نبيذ أحمر ، فلفل ، فلفل مطحون ، زعتر ، أوراق غار وملح. المكونات: شريحة لحم بقري 900 جم كراث بصل 40 جم نبيذ أحمر 200 مل فلفل ، فلفل مطحون ، زعتر ، أوراق الغار ، ملح حسب الرغبة [& hellip]

شريحة لحم بقري مع تفاح

شريحة لحم بقري مع التفاح من: لب بقر ، تفاح ، بصل ، إكليل الجبل ، براندي ، زبدة ، زيت ، ملح ، فلفل ، طحين. المكونات: قطعة من لب بقري (800 جم) 8 تفاح 2 بصل 2 غصن إكليل الجبل 2 ملاعق كبيرة براندي 30 جم زبدة 4 ملاعق كبيرة زيت ملح فلفل 200 جرام طحين التحضير: سخن الفرن [& hellip]


سلطة الفلفل مع البصل

سلطة الفلفل مع البصل الوصفات: كيف تطبخ سلطة بيبوت مع البصل ألذ الوصفات لسلطة صدور الدجاج مع المايونيز والبصل ، سلطة صدور الدجاج بالبصل المتبل ، مشروم سيولاما بالبيبوت ، سوتيه بيبوت وقلوب ، كبدة حبش بالبصل ، فوكاتشيا بالبصل ، لحم بقري مع بصل مكرمل ، بصل مكرمل مع سكر بني ، البصل باجي ، طعام البرقوق المجفف بدون بصل.

بازلاء بالفلفل المشوي

أطباق اللحوم * 1 علبة بازلاء * 1/2 كجم ماصة * 1 فلفل * 1 كوب ماء * جزر * جزر أبيض * بصل * ملح * زعتر * فلفل أبيض * شبت

يخنة البيبوت والقلوب مع الصلصة

أطباق اللحوم * كيس ماصات بالقلوب * بصل * جزر * ملح * فلفل أبيض * بابريكا * بقدونس

بيلاف بالبيبوت والقلوب

أطباق اللحوم 1 علبة ماصات وقلوب 1 بصل مناسب 4 فطر مناسب 2 كوب أرز ملح و زيت و فلفل

بيبوت وقلوب ديك رومي مشوية

أطباق اللحوم 300 جرام ماصات وقلوب الديك الرومي 3 بطاطس 1-2 جزر صغيرة بصل مجفف أو بضع أغصان من البصل الأخضر البقدونس والملح والفلفل والزعتر و 2 أوراق الغار والقليل من النبيذ الأبيض

ماصة مرق مع الفطر

الوجبات ، أطباق اللحوم 300 جرام البيبوت 250 جرام الفطر (يفضل طازج) 1 بصلة أكبر 2-3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار الملح والبقدونس المفروم الفلفل

عصيدة من دقيق الذرة مع الفلفل

الوجبات وأطباق اللحوم 1 طاجن كبد الخنزير 1 ​​طاجن بيبوت ودجاج رانش 1 وصلة بصل أخضر شبت بقدونس 1 جزر ملح وفلفل جبنة بولينتا 2 بيضة

يخنة الماصات وقلوب الطيور

أطباق اللحوم بيبوت وقلوب الطيور كسرولة 1/2 ملعقة كبيرة شحم الخنزير 1 ​​ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل وبصل متوسط ​​الحجم

يخنة البيبوت مع البصل

أطباق اللحوم 1 كغ من الدجاج الطازج 4-5 بصل كبير 200 غرام طماطم في العصير الخاص بهم 1 كوب معجون طماطم محلي الصنع ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف 3 ملاعق كبيرة زيت 3 فصوص ثوم

اسباجيتي بصدور الدجاج

أطباق اللحوم 500 جرام دجاج فلفل (يمكنك أيضًا إضافة قلوب) 400 جرام إسباجيتي بصل ونصف فلفل أخضر نصف فلفل أحمر 2 فص ثوم بقدونس يدوي وملعقة كبيرة مرق 2 ملعقة طعام زيت زيتون فلفل أحمر زعتر ملح فلفل

بيلاف مع ماصات وقلوب ديك رومي

أطباق اللحوم كوب أرز 2-3 أكواب شوربة لحم جزر بصل ملح وفلفل مطحون وزعتر 400-500 جرام ماصات وقلوب ديك رومي مفروم بقدونس أخضر 4-5 ملاعق زيت زيتون أو حسب الرغبة

يخنة الدجاج

الوجبات ، أطباق اللحوم 500 جرام ماصات الدجاج ، مغسولة ومنظفة 1 بصلة ، مقطعة إلى مكعبات 2-3 بطاطس ، مقشرة وتترك كاملة أو مقطعة إلى قطع كبيرة 1 ملعقة كبيرة بابريكا ، بابريكا 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، ماء مالح ، فلفل اختياري: ورق الغار

Ciulama من البيبوت وقلوب الدجاج

دجاج ، أطباق اللحوم ، وجبات 1 كغ قلوب و ماصات دجاج مشكلة 400 مل كريمة 2-3 ملاعق كبيرة زيت 1 بصل ملح و فلفل 2 ملاعق كبيرة طحين 1 حزمة شبت أو بقدونس

ماصة يخنة مع النبيذ

وجبات ، طبق لحم -4 بصل مناسب -2 طماطم -2 ملاعق كبيرة معجون طماطم -1 كوب نبيذ أبيض جاف -1 كجم ماصات- ملح وفلفل -1 ملعقة كبيرة بابريكا-أخضر -50 nl زيت

تارت الكبد والماصه

الوجبات ، أطباق اللحوم 500 جرام كبد الدجاج 500 جرام الفلفل 2 جزر 2 فلفل أحمر ملح فلفل 100 مل نبيذ أحمر 50 جرام زيت 2 بصل 1 رأس ثوم

يخنة البيبوت وقلوب الدجاج

أطباق اللحوم 800 جرام البيبوت وقلوب الدجاج 3 بصل كبير زيت عصير طماطم ملح فلفل بقدونس شبت

ماصة يخنة بالقلوب

وجبات ، لحم بالقلوب و ماصات 700-800 جرام ، 5 بصل ، 3 جزر ، 1 طماطم ، ثوم ، فلفل (منها تريد) ، باقة بقدونس طازج ، ملح و فلفل حسب الرغبة

ماصات وقلوب حارة

الطعام ، أطباق اللحوم 300 جرام صدور وقلوب الدجاج 3 طماطم 2 بصل أوراق كرفس 1 فص ثوم كبير 1 غصن إكليل الجبل 1 ورق فلفل حار وفلفل

يخنة الفطر بالقلوب والماصات

وجبات ، اطباق مشروم 750 جرام فطر 500 جرام فلفل و قلوب دجاج 2 فلفل 2 بصل علبة طماطم

تاجلياتيل مع بيبوت الدجاج ونبيذ بورتو

طعام ، عيد الفصح والبيتزا 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بصل أحمر 1 بصل أبيض 1 فلفل أحمر 2 فص ثوم 2 خيوط بقدونس غنية 500 غرام ماصات دجاج 175 غرام ملح معكرونة جاف وفلفل أسود 1 ملعقة كبيرة زيت 50 مل نبيذ بورت 25 غرام زبدة تقدم: أوراق بقدونس.

قفز القلوب والأنابيب

أطباق اللحوم ، الوجبة بالخضار والخضر صينية حوالي 600 جرام من قلوب الدجاج وماصات 3 بصل نصف رأس ثوم ملح فلفل زيت بابريكا

يخنة الماصات والقلوب

اطباق اللحوم 1 كيلو فلفل و قلوب دجاج 4 بصل و فلفل احمر و فلفل اخضر 250 مل عصير طماطم ورق الغار و ملح و فلفل و بقدونس 50 مل زيت

يخنة القلب وماصات الطيور

أطباق اللحوم 1 كغ من القلوب وماصات الدواجن 4 بصل أبيض و 6 فصوص من الثوم 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت وكوب من النبيذ الأبيض 2 كوب من الماء 2 ملاعق صغيرة من ملح الفلفل الحلو والفلفل أوراق البقدونس للتزيين

دجاج محشي قلوب و ماصات و كبدة

بقدونس ، بيض مسلوق - دجاجة يزيد وزنها عن 1.5 كجم نختارها بحيث تكون قشرة غير مثقوبة - 1 أو 2 ملاعق كبيرة من الزيت - حوالي 300 جم ماصات وقلوب - حوالي 300 جم كبد دجاج - 2 بيض مسلوق - 2 بيضة نيئة - بصل - 2 فص ثوم - بقدونس - 2 أو 3.

بيبوت مع مايونيز

مقبلات باردة. - 1 كجم من ماصات الدجاج / الديك الرومي. -1 جزرة كبيرة. -1 حبة بطاطس مناسبة. -1/4 جذر الكرفس. -4-5 فصوص ثوم. - عدد قليل من أوراق البقدونس الخضراء. -الملح والفلفل حسب الذوق. للمايونيز: - صفار بيض مسلوق. -1.

خضروات مع ماصات وقلوب

أطباق اللحوم والخضروات وأطباق الخضار 500 جرام ماصات وقلوب الدجاج 400 جرام خضروات مجمدة تجارية (بما في ذلك البازلاء والفاصوليا الخضراء والقرنبيط والجزر) 2 جزر 2 بصل 1 فلفل 6 فصوص زيت ثوم ملح فلفل بابريكا

دروب الدجاج في بريجوانا

وجبات ، أطباق اللحوم 1 كجم كبد دجاج 1 كجم بيبوت 2 صدور دجاج (مسلوق) 15 بيضة 1 كيس زبدة شبت بقدونس بصل أخضر ملح وفلفل

سلطة التونة

ليمون ، سلطة ، ليمون 1 تونة معلبة (للنظام الغذائي ، تستخدم التونة في عصيرها الخاص ، ولكن للحصول على مذاق أفضل ، يفضل تناول التونة في الزيت) شريحتان من البصل والذرة (100 جرام ، معلب) مايونيز (بضع ملاعق كبيرة 2.3) ليمون سلطة زيتون (50 جرام) 1 بصلة.

أرز بالخضار والدجاج

الوجبات ، أطباق الأرز 300 جرام أرز مسلوق 1 جزرة أكبر 2 فلفل حلو 1 كوسة خضراء 1 بصل 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون فلفل صويا صوص دجاج 300-400 جرام (لدي بعض الماصات)

يخنة بيبوتا مع الفطر

أطباق اللحوم ، أطباق الخضار - 300 غرام من البيبوت - 250 غرام من الفطر (يفضل أن يكون طازجًا) - 1 بصلة أكبر - 2-3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار - الفلفل والملح - البقدونس المفروم

صدر دجاج

مقبلات ، مقبلات باللحمة 6 قطع بيض 500 مل حليب 1 رشة ملح 1 رشة فلفل 1 كغ صدر دجاج 500 غرام كبد دجاج 200 غرام ماصات وقلوب 1 بصل أكبر 2 حزمتان من البصل الأخضر والبهارات للتقطير

سلطة تونة بالزيتون

بصل أخضر ، سلطة ، ماء علبة تونة ، بصل أخضر ، ربع بصل أحمر ، خيار مخلل ، ملعقة خردل ، 4 ملاعق زيت زيتون ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، ملعقة كبيرة شبت ، بقدونس ، ملح ، فلفل ، 4 ملاعق ذرة معلبة ، 10 زيتون محشو.

فيليه دجاج في عجينة

دجاج ، مقبلات ، أطباق اللحوم 500 جرام كبد دجاج 500 جرام صدور دجاج وقلوب 1 بصلة 2 صوص بصل أخضر 1 وصلة شبت 1 وصلة بقدونس 4 بيضات نيئة 4 ملاعق كبيرة زيت ملح فلفل للعجين: 300 جرام دقيق 100 جرام زبدة 1 بيضة رشة من الماء المالح البارد

كبدة دجاج

مقبلات ، دروب ، دجاج 1 كيلو كبد دجاج 750 جرام صدور دجاج وقلوب 3 بصل 2 صوص بصل اخضر 1 وصلة شبت 1 وصلة بقدونس 4 بيضات نيئة 4 بيض مسلوق 4 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل

دروب باسكال

500 جرام كبد الخنزير 500 جرام من صدور الدجاج 1 جزرة 1 طبق بيلاف قليل من أوراق البصل الأخضر الشبت والبقدونس 3 بيضات نيئة لربط التركيبة 3 ملاعق كبيرة زيت 30 جرام زبدة 100 جرام بهارات جبن مبشور: ملح وفلفل 1 طماطم مقشرة.

سلطة بطاطس شرقية

السلطات 1 كغم من البطاطس 3-4 طماطم أو أكثر من الطماطم الكرزية ، 6 فجل 5 أوراق خس خضراء ، 1 بصلة أو بضع أغصان من البصل الأخضر ، 2 بيض مسلوق (من يحب في السلطة ، قمت بإعداد نصف سلطة مع نصف بيضة بدون بيضة ) الفلفل الأحمر.

كبدة دجاج

وجبات ، أطباق اللحوم 300 جرام من صدور الدجاج والقلوب ، 200 جرام من كبد الدجاج ، 3 بيضات ، حفنة من البصل الأخضر ، 2-3 خيوط من الثوم الأخضر (لم أضع ، كما لم أجد هنا) ، حفنة من الشبت ، حفنة من البقدونس والملح والفلفل والتوابل.

ديك رومي بالثوم الأخضر

تحضيرات عيد الفصح ، المقبلات 500 جرام كبد الديك الرومي 500 جرام ماصات الديك الرومي 3-4 بيضات كاملة 2 حزمة من البصل الأخضر أكثر 2 حزمة كبيرة الثوم الأخضر 2 حزمة البقدونس والملح والفلفل

سلطة موزاييك

سلطات خس ، ملفوف طازج ، بصل أخضر ، فجل أحمر ، خيار ، كرفس ، جزر ، بيض مسلوق ، شبت أخضر ، بقدونس أخضر ، زيت زيتون ، خل بلسمي ، ملح ، فلفل بكميات تختارها حسب كمية السلطة التي تريد تحضيرها.

دروب الطيور

مقبلات ، مقبلات بلحوم دواجن 0.5 كجم كبد دواجن 1 كجم بيض 10 شبت: 4 حزمة بقدونس: 1 حزمة بصل أخضر: 4 حزم ثوم أخضر: 1 حزمة توابل خاصة دروب الملح والفلفل

سلطة سيزر

وصفات نباتية ، سلطات ، خس ، خبز محمص ، جبنة ، بهارات زبادي للسلطة

أحشاء الدجاج

بيض مسلوق 1/2 كيلو كبد دجاج 1/2 كيلو ماصات وقلوب دجاج 1 حفنة من البصل الأخضر (5-6 خيوط) 3 فصوص ثوم (أضعها حسب ذوقي) أوراق البقدونس (5-6 خيوط) ملح فلفل بابريكا 2 بيض 4-5 بيض مسلوق 2 ملاعق كبيرة زيت

دجاج محشي

زعتر ، بطاطس ، أرز دجاج 1 كوب أرز كبدة 1/2 كيلو بيبوت 300 جرام زعتر ملح فلفل زيت بطاطس

شوربة الفلفل الحامض

شوربات ومرق ، شوربات 1 كجم من أحشاء الدجاج (أجنحة ، ماصات ، قلب ، كبد ، حلق ، صدور دواجن) 1 كرفس 2 جزر 1 جزر أبيض 1 بقدونس 1 فلفل رومي 1 بصل كبير 50 ​​جرام أرز 2 ملاعق كبيرة زيت عصير ملفوف حامض / 1 لتر بورشت / عصير من 2 ليمون 1 كوب عصير طماطم.

كبدة دجاج

بيض مسلوق 600 جرام من صدور الدجاج والقلوب ، 600 جرام من كبد الدجاج ، 3 بصل متوسط ​​المفروم ، 1 باقة كبيرة من البصل الأخضر ، 1 باقة بقدونس ، 1 حزمة شبت ، 4 بيضات نيئة ، 5 ملاعق كبيرة زيت ، 3 بيضات مسلوقة ، ملح.

فيليه دجاج بالخضار

جزر ، 6 بيضات ، 1 كغ كبد دجاج ، 1 كغ قلوب وصدور دجاج ، حزمتان من الشبت ، حفنة من البقدونس ، حفنة من البصل الأخضر ، 2-3 جزر ، نصف كرفس ، 6 بيضات ، ملح ، فلفل ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

كبدة دجاج

500 جرام كبد دجاج (ماصات قلب) 700 جرام دجاج (أفخاذ صدور الدجاج) 2 حزمة بصل أخضر 2 حزمة من الثوم الأخضر 1 حزمة شبت أخضر 1 حزمة بقدونس أخضر 2-3 بيضات (نيئة) 3-4 بيض مسلوق ملح وفلفل حسب الرغبة ل.

سلطة صدر دجاج مشوي

خيار ، خل بلسميك ، بقدونس أحمر ، سلطة خيار ، بصل أخضر ، بقدونس ، صدر دجاج مشوي ، زيت زيتون ، خل بلسميك ، ملح ، فلفل حار (حسب الرغبة)

سلطة يونانية

سلطة حمراء فجل خيار سلطة خضراء فلفل أحمر فلفل أصفر فلفل أصفر بصل أصفر تيلميا زيتون أسود ملح فلفل زيت خل تفاح مع عسل

سلطة مع جبنة البافلو

سلطات - 2 طماطم - 2 فجل - خس - بصل اخضر - جبن - زيت - ملح

سلطة الربيع

السلطات خس 2 بصل أخضر 4 فجل طازج جبن بري (حسب الرغبة) زيت زيتون ملح


يخنة كبد الخنزير مع عصيدة من دقيق الذرة

يخنة كبد الخنزير مع عصيدة من دقيق الذرة ، طعام تقليدي جيد ومتسق ، على الرغم من أن الكثيرين لا يحبون أطباق الكبد.

في هذه الوصفة كما في وصفة يخنة البطاطس مع كبد العجل, يتم تتبيل الكبد وبالتالي يتم تجميده وعندما يتم تقديمه سوف يذوب في الفم. جرب هذا الحساء وسوف يعجبك ، يقدم بجانب عصيدة من دقيق الذرة والمخللات.

تحضير يخنة لحم الخنزير مع عصيدة من دقيق الذرة:
كبد الخنزير تقطع إلى مكعبات توضع في الحليب ويضع فيها فصين من الثوم المهروس وغصن إكليل الجبل. اتركيه ليبرد لحوالي. ساعة للتجميد.

أخرجيها من الحليب (الذي تم التخلص منه) ، وامسحي بمنشفة مطبخ واقليها بزيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع مكعبات الكبد من المقلاة وتُترك جانباً.

في نفس المقلاة نضيف الجزر والجزر الأبيض على المبشرة الصغيرة. نضيف البصل المفروم وعندما يصبح زجاجي نضيف شرائح الفلفل.


مرق لحم الخنزير مع الفلفل والبصل

1 بصلة
2 فص ثوم
1 فلفل أحمر
1 فلفل أخضر
600 غ من لحم الخنزير قليل الدهن
2 ملاعق صغيرة نشا طعام
3 ملاعق كبيرة زيت ، ملح ، فلفل مطحون
علبة طماطم (400 جم).
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 وصلة ريحان

تحضير:

- العضلات جزء من مجموعة اللحوم قليلة الدسم ولكنها غنية بالبروتينات المهمة.

1. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة جدا. قشر القرع وابشره واقطعه إلى أرباع.
2
. يغسل اللحم ، يمسح ويقطع إلى شرائح بطول 3 سم وبسمك الإصبع ، ثم يضاف إليه نشا الطعام.
3
. تُقلى قطع اللحم جيداً ، لمدة 5 دقائق ، في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، من جميع الجوانب. يُطحن الثوم ويُضاف. يتبل بالملح والفلفل. انزع اللحم واتركه مغطى. يُقلى البصل والفلفل في العصير المتبقي تقريبًا. 5 دقائق ، الموسم ، ثم إزالته.
4.
نضع الطماطم مع العصير في قدر ونهرسها بالشوكة. يتبل بالملح والفلفل والزعتر والبابريكا ثم يغلي دون غطاء لمدة 10 دقائق. نضيف اللحم والخضروات ونترك كل شيء ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. اغسل الريحان ، ورشه ، وقطعه إلى شرائح ضيقة ، ثم أضفه إلى الطعام. قدميها على طبقة من المعكرونة أو الأرز.

بديل:
يمكن أيضًا استبدال لحم الخنزير بصدر الديك الرومي.

نصيحة مفيدة:
- شرائح لحم تقلى في أجزاء في المقلاة ، وإلا فإنها لن تكون جميلة ، من البني موحدة. تتم إزالة الشرائط النهائية بملعقة بلاستيكية وتوضع جانباً.
- الريحان
يجب غسلها وتجفيفها وتقطيع الأوراق إلى شرائح ضيقة. لا يتم استخدام السيقان لأنها يمكن أن تكون مريرة.


كبدة بقري بالبصل على الطريقة الفينيسية

نقطع الكبد إلى شرائح رفيعة بسمك 1 سم أو مكعبات.

تذوب الزبدة ويقلى البصل المفروم حتى ينضج ويتحول إلى اللون الأصفر. يُضاف الكبد ويُغلى في العصير الخاص به ، على نار خفيفة ، حتى ينضج ، مع التحريك باستمرار. إذا لزم الأمر ، املأ ببضعة ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. في النهاية ، يُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يُرفع عن النار ويُترك دافئًا.

بشكل منفصل ، ضعي النبيذ والبقدونس المفروم في مقلاة على نار خفيفة واتركي الخليط يغلي لمدة 1-2 دقيقة. لتحسين طعم الصلصة ، أوصي بإضافة الخل في نهاية الطهي.

يتم تقديم التحضير على الفور ، مع وضع الكبد على طبق ساخن أو أطباق ساخنة ، ورشها بالصلصة الحارة ، ثم تُرفع عن النار وتُسكب فوقها.


كبدة بقري بالبصل والفلفل الأحمر - وصفات

سوتي دي فيتا

/> وصفة بسيطة لحم بقري سوتيه من: لحم البقر ، والنبيذ الأحمر ، والجزر ، والبصل الأحمر ، وزيت عباد الشمس ، ومركز لحم البقر ، والزعتر ، وأوراق الغار ، والكرفس ، ومعجون الطماطم ، والفطر ، ولحم الخنزير المقدد ، والملح المحمص. المقادير: لحم بقري 720 جرام نبيذ أحمر 200 مل جزر 60 جرام بصل أحمر 50 جرام زيت ...

القرص الدوار لحوم البقر

/> وصفة لذيذة من اللحم البقري المحشو من: لحم البقر ولحم الخنزير المقدد والفطر والزبدة والقشدة الحامضة والبصل والنبيذ الأبيض والبقدونس والملح وحبوب الفلفل. المقادير: 800 جرام لحم بقري 12 شريحة لحم مقدد 800 جرام فطر طازج 80 جرام زبدة 100 جرام كريمة حامضة 1 بصلة صغيرة 2 كوب نبيذ أبيض 1 ملعقة كبيرة ...

وصفات لذيذة: أسياخ متنوعة

/> وصفة لذيذة لأسياخ متنوعة من: لحم خنزير ، لحم بقري ، دجاج ، لحم مقدد مدخن ، فلفل رومي ، طماطم ، فطر ، بصل ، ملح ، بابريكا ، فلفل ، زيت زيتون ونبيذ أبيض. المقادير: & # 160500 جم لحم خنزير 500 جم لحم بقر 500 جم دجاج 200 جم لحم مقدد مدخن أو كايزر…

لحم بقري مشوي مع صلصة الفطر

/> وصفة لذيذة للخبز البقري fricandou مع صلصة الفطر من: لحم بقري fricandou ، مشروم ، نبيذ أبيض ، شوربة لحم بقري ، كريمة حامضة ، دقيق ، لحم مقدد ، ملح ، فلفل ، زعتر وثوم. المكونات: لحم بقري fricandou 900 جم فطر 300 جم بصل 120 جم نبيذ أبيض 200 مل شوربة لحم بقري 200 مل كريمة سائلة 100 مل طحين 20 جم لحم مقدد ...

ترين مع صلصة الخردل

/> وصفة لذيذة للترين مع صلصة الخردل من: لحم الخنزير ، لحم البقر ، كبد الدجاج ، البيض ، البصل ، الثوم ، الخردل ، النبيذ الأبيض الجاف ، القشدة الحامضة ، الخردل بالتوت ، الأناناس ، البندق ، الملح ، الفلفل والزعتر. المقادير: 250 جم لحم خنزير 250 جم لحم بقري 250 جم كبد دجاج 3 بيضات ...

ريش لحم مع صوص

/> وصفة لذيذة لأضلاع اللحم البقري مع الصلصة من: أضلاع اللحم البقري ، الكاتشب ، خل التفاح ، عصير التفاح ، السكر البني ، صلصة وارشيستاير ، الثوم ، البصل ، صلصة التاباسكو ، جوزة الطيب ، الفلفل الحار ، الكمون ، الملح ، صلصة الصويا وحساء الخضار . المقادير: ريش بتلو 1200 غ كاتشب 250 مل خل تفاح 10 مل عصير ...

روست بيف في القشرة

/> وصفة لذيذة للمشاوي في القشرة من: البيض ، صفار البيض ، الزبدة ، رقائق البطاطس ، البقدونس ، الملح ، الفلفل ، اللحم البقري ، الزيت ، الجزر الأبيض ، الجزر ، النبيذ الأحمر ، شوربة اللحم البقري ، القشدة الحامضة وصلصة الصويا. المقادير: 2 بيضة 1 صفار بيض 250 جم زبدة طرية 250 جم رقائق بطاطس 1/2 حزمة بقدونس مفروم ملح فلفل 2 ...

رقبة لحم بقري مشوي مع صوص

/> وصفة لذيذة للرقبة المشوية مع الصلصة من: رقبة بقري ، بيض ، زبدة ، طرخون ، بصل ، خل ، فلفل ، نبيذ أبيض وملح. المقادير: رقبة لحم بقري 720 جرام 2 حبة بيض. زبدة 200 جم طرخون طازج 10 جم بصل 20 جم خل 10 مل فلفل 5 جم نبيذ أبيض ...

كيفية طهي شرائح اللحم البقري المطهية (فيديو)

/> فيديو وصفة عن طريقة تحضير ستيك لحم مطهي طبق لذيذ جدا وسريع وصحي. المكونات: 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ملح وفلفل حسب الرغبة 1 قطعة لحم بقري مشوي "7 عظام" (حوالي 5 أرطال) 8 أونصة فطر شرائح 1 بصل مفروم 2 فص ثوم ، مفروم ...

لفات الملفوف الترانسيلفاني

/> وصفة لذيذة من سارميل ترانسيلفانيان من: اللحم المفروم والبصل ومخلل الملفوف والأرز والسيولان المدخن والملح والفلفل والفلفل الحار. المقادير: 1 كجم لحم مفروم (خليط لحم البقر / لحم الخنزير) 200 جرام لحم مقدد مدخن بالبقسماط 2 بصل 1 كجم مخلل الملفوف 3-4 خيوط زعتر مجفف 150 جرام أرز 500 جرام لحم خنزير مدخن ملح فلفل حار ...

ستيك لحم مع صلصة الفجل

/> وصفة لذيذة لشريحة لحم البقر مع صلصة الفجل من: عضلات اللحم البقري ، الفجل ، القشدة الحامضة ، الجبن المتعفن ، الزبدة ، النبيذ الأبيض ، الملح ، الفلفل الأبيض والفلفل الأخضر. المكونات: 500 جرام مسك ولحم بقري 3 أصابع فجل مبشور 200 جرام كريمة حامضة 100 جرام جبن مع قالب 100 جرام زبدة 2 كوب مع ...

لحم بقري مع صوص التوت البري والبطاطا المخبوزة

/> وصفة لذيذة من لحم البقر المسكي مع صوص التوت البري والبطاطا المخبوزة من: توت ، لحم بقري مسكي ، زبدة ، طحين ، لبن ، زعتر أخضر ، بطاطس ، ملح وفلفل. المقادير: 150 جرام من التوت الأزرق 700 جرام لحم بقري 50 جرام زبدة 2 ملاعق كبيرة دقيق 500 مل حليب 2-3 خيوط زعتر أخضر 600 جرام بطاطس صغيرة ...

كرات اللحم البقري ولحم الخنزير

/> وصفة لذيذة لحوم البقر ولحم الخنزير من: لحم البقر ، لحم الخنزير ، البصل ، البيض ، الخضر ، الدقيق ، الزيت ، الفلفل والتوابل. المقادير: 250 جرام لحم بقري 250 جرام لحم خنزير 100 جرام بصل 1 بيضة 40 جرام طحين 50 جرام دقيق 100 مل بهارات زيت الفلفل & # 160 ...

لحم بقري صيني مطهي بالزنجبيل

/> وصفة لذيذة من اللحم البقري الصيني المطهي بالزنجبيل من: زيت دوار الشمس ، صدر لحم بقري ، بصل ، زنجبيل ، ثوم ، كزبرة ، خليط صيني من خمس بهارات ، يانسون ، فلفل أسود ، سكر بني ، صلصة صويا ، مكرونة من طماطم ، لحم بقري حساء و أرز. المقادير: 2-3 ملاعق كبيرة من عباد الشمس أو الزيت النباتي 1.25 ...

لحم بقري مع صوص بني

وصفة لذيذة من لحم البقر مع: بذور الخردل ، إكليل الجبل ، زعتر ، جزر ، كوسة ، بروكلي ، كريمة حلوة ، زبدة ، نبيذ أحمر ، صلصة ورشيسترشاير ، سكر بني ، زيت زيتون ، & # 160 براندي ، ملح ، فلفل. المقادير: 500 جرام لحم بقري 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف 14/2 ملعقة صغيرة زعتر 1 جزرة 1/2 كوسة 2-3 باقات ...

شريحة لحم بقري مع نبيذ أحمر

/> وصفة لذيذة لشريحة لحم البقر مع النبيذ الأحمر من: الثوم ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل ، الزعتر ، اللحم البقري ، النبيذ الأحمر ، الجزر ، البصل ، لحم الخنزير المدخن ، الدقيق ، البراندي ، الشوربة ، الطماطم ، البقدونس وأوراق الغار. المقادير: 2 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ...

سلطة خضار مع مكرونة وشرائح لحم

/> وصفة لذيذة لسلطة الخضار مع المكرونة وشرائح اللحم من: جزر ، ملفوف أحمر ، بصل أحمر ، فلفل حار ، أناناس ، نودلز ، ملح ، زيت ، شريحة لحم بقري ، فلفل ، بذور سمسم ، صلصة ورسيستر ، زيت زيتون ، سكر وفول صويا صلصة. المقادير: 2 جزر 150 جرام ملفوف أحمر 2 بصل أحمر 1 فلفل أحمر حار ...

مرق اللحم مع الخضار المخبوزة

/> وصفة لذيذة لمرق اللحم مع الخضار: & # 160 لحم بقري ، كراث ، جزر ، فطر ، بطاطس ، نبيذ أحمر ، شوربة لحم بقري ، زبدة ، قشر ليمون ، ملح ، ثوم ، إكليل الجبل المجفف ، مردقوش ، زيت ، فلفل. المقادير: 4 حبات صغيرة من اللحم البقري 1/2 كراث 150 جرام جزر صغير 200 جرام فطر صغير 300 جرام بطاطا حلوة 100 مل ...

جولاش قادم

وصفة غولاش فيينا من: لحم بقري ، ملح ، فلفل ، بصل ، ثوم ، نبيذ أحمر ، دهون ، قشر ليمون ، بابريكا ، بابريكا ساخنة ، طماطم ، كمون وزعتر. المقادير: 750 جم ملح لحم بقري ، فلفل 750 جم بصل 2 فص ثوم 200 مل نبيذ أحمر 100 جم دهن قشر مبشور من ...

شريحة لحم البقر مع الصلصة وعصيدة من دقيق الذرة

وصفة لذيذة لشريحة لحم البقر مع الصلصة وعصيدة من دقيق الذرة من: لحم بقري أنتريكوت ، ليمون ، بصل ، ثوم ، زعتر ، طماطم ، فلفل حار ، ليمون ، بصل ، ريحان أخضر وزيت زيتون. المقادير: 2 كجم لحم بقري من الشجر منزوع العظم ، 1 ليمون 1 بصل 2-3 فصوص ثوم زعتر صلصة صلصة: 3 طماطم 2-3 فلفل أخضر حار ...

شريحة لحم متبله

وصفة بسيطة لشريحة لحم متبلة من: لحم بقري تندرلوين ، طماطم كرزية ، نبيذ أحمر ، ثوم ، أوراق عنبية ، بصل ، كرفس ، سكر ، زعتر ، إكليل الجبل ، فلفل أحمر ، ملح. المقادير: 4 أنشوجة لحم بقري 300 جم طماطم كرزية للتتبيلة: 500 مل نبيذ أحمر 6 فصوص ثوم 3 أوراق غار 1 بصلة 1 كرفس ...

يخنة لحم البقر مع البطاطس

O tocanita de vita cu cartofi din: carne de vita, ulei sau untura, ardei grasi, rosii, cartofi, marar si patrunjel, foaie de dafin, apa calda, sare, piper boabe, marar si patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de vită 1 ceaşcă mică ulei sau 2 linguri de untură 6-8 cepe mijlocii 2-4 ardei graşi, verzi sau…

Retete traditionale: Ciorbă de perişoare

O reteta delicioasa de ciorba de perisoare din: rasol de vita sau tacamuri de pasare, orez, dovlecel, rosii, morcovi, bors, smantana, leustean, sare, carne tocata, cartof, rosie, ceapa, orez, ou, patrunjel, marar, sare si piper. Ingrediente: 1  rasol de vită sau 1/2 kg tacâmuri de pasăre 2  linguri orez 1 dovlecel 2  roşii decojite…

Chiftea delicioasa

O reteta de chiftea delicioasa din: carne tocata de vita, mortadella, parmezan, hribi, oua, miez de nuca, stafide, pesmet, lapte, usturoi, patrunjel, vin alb, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne tocată de vită 150 g mortadella 150 g miez de pâine 150 g parmezan 80 g hribi deshidrataţi 4…

Friptură de vită în marinată picantă

O reteta de friptura de vita in marinata picanta din: boabe de piper, nucsoara, cuisoare, ghimbir, coniac, vin rosu, pulpa de vita, zarzavat de supa, ulei, cimbru, supa, ceapa, unt, morcovi, praz, sare si piper. Ingrediente: 1 linguriţă boabe de piper 1/2 lin­guriţă nucşoară măcinată 1/2 linguriţă cuişoare măcinate 1/2 linguriţă ghimbir măcinat 50…

Chiftele in sos de iaurt

O reteta de chiftele in sos de iaurt din: bulgur, sare, castraveti, menta, iaurt, usturoi, piper, ceapa, patrunjel, carne de vita, bulion, fulgi de ardei, scrotisoara, chimen, ienibahar si ulei de masline. Ingrediente: 220 g bulgur instant sare 2 castraveţi 1 legătură mentă 500 g iaurt 5 căţei de usturoi piper 2 cepe 1…

Tocană dulce sau picantă

/>O reteta de tocana dulce sau picanta din: ceapa, ardei, carne de porc, carne de vita, carnati, untura de porc, smantana si boia dulce sau iute. Ingrediente: 3 cepe 2 ardei 400 g carne de porc 300 g carne de vită 200 g cârnaţi 200 g untură de porc 300 g smântână 1 plic…

Antricot de vită cu anghinare şi caşcaval

O reteta de antricot de vita cu anghinare si cascaval din: antricoate de vita, anghinare, cascaval, ulei de masline extravirgin, usturoi, rozmarin, frunze de salvie, patrunjel, cimbru, sare si piper. Inrgediente: 4 antricoate de vită (circa 900 g) 500 g anghinare 1 50 g caşcaval (sau mozzarella) 8 linguri ulei de măsline extravirgin 1…

Categories

Ultimele Reţete

Ultimele comentarii

Parteneri

Posts Tagged ‘ vita ’

Tocăniţă de vită cu cartofi

O tocanita de vita cu cartofi din: carne de vita, ulei sau untura, ardei grasi, rosii, cartofi, marar si patrunjel, foaie de dafin, apa calda, sare, piper boabe, marar si patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de vită 1 ceaşcă mică ulei sau 2 linguri de untură 6-8 cepe mijlocii 2-4 ardei graşi, verzi sau…

Retete traditionale: Ciorbă de perişoare

O reteta delicioasa de ciorba de perisoare din: rasol de vita sau tacamuri de pasare, orez, dovlecel, rosii, morcovi, bors, smantana, leustean, sare, carne tocata, cartof, rosie, ceapa, orez, ou, patrunjel, marar, sare si piper. Ingrediente: 1  rasol de vită sau 1/2 kg tacâmuri de pasăre 2  linguri orez 1 dovlecel 2  roşii decojite…

Chiftea delicioasa

O reteta de chiftea delicioasa din: carne tocata de vita, mortadella, parmezan, hribi, oua, miez de nuca, stafide, pesmet, lapte, usturoi, patrunjel, vin alb, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne tocată de vită 150 g mortadella 150 g miez de pâine 150 g parmezan 80 g hribi deshidrataţi 4…

Retete traditioanale: Ciorbă de burtă

O reteta delicioasa de ciorba de burta din: burta de bovine, rasol de vita sau picioare de porc, malai, morcovi, ceapa, patrunjel, usturoi, galbenusuri, smantana, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 2 kg burtă de bovine 1  rasol de vită sau 2 picioare de porc 2-3 linguri mălai (facultativ) 2   morcovi 2 cepe 1 rădăcină…

Rasol din muschi de vita

O reteta delicioasa de rasol din muschi de vita din: muschi de vita, morcovi, patrunjel, telina, cartofi, sfecla rosie, salata verde si sare. Ingrediente: 800 g muşchi de vită 2 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 1 rădăcină ţelină 4 cartofi 2 linguri ulei de măsline 1 sfeclă roşie mică fiartă salată verde sare   Mod…

Cannelloni umplute cu sos bolognez

O reteta delicioasa de cannelloni umplute cu sos bolognez din: ceapa, zarzavat supa, ulei, carne de vita tocata, rosii pasate, boia de ardei iute, verdeturi tocate, sare, piper, faina, unt, lapte, nucsoara, paste cannelloni si cascaval. Ingrediente: 1 ceapă 1 legătură zarzavat de supă 2 linguri ulei 500 g carne de vită tocată 750…

Friptură de vită în marinată picantă

O reteta de friptura de vita in marinata picanta din: boabe de piper, nucsoara, cuisoare, ghimbir, coniac, vin rosu, pulpa de vita, zarzavat de supa, ulei, cimbru, supa, ceapa, unt, morcovi, praz, sare si piper. Ingrediente: 1 linguriţă boabe de piper 1/2 lin­guriţă nucşoară măcinată 1/2 linguriţă cuişoare măcinate 1/2 linguriţă ghimbir măcinat 50…

Chiftele in sos de iaurt

O reteta de chiftele in sos de iaurt din: bulgur, sare, castraveti, menta, iaurt, usturoi, piper, ceapa, patrunjel, carne de vita, bulion, fulgi de ardei, scrotisoara, chimen, ienibahar si ulei de masline. Ingrediente: 220 g bulgur instant sare 2 castraveţi 1 legătură mentă 500 g iaurt 5 căţei de usturoi piper 2 cepe 1…

Tocană dulce sau picantă

/>O reteta de tocana dulce sau picanta din: ceapa, ardei, carne de porc, carne de vita, carnati, untura de porc, smantana si boia dulce sau iute. Ingrediente: 3 cepe 2 ardei 400 g carne de porc 300 g carne de vită 200 g cârnaţi 200 g untură de porc 300 g smântână 1 plic…

Antricot de vită cu anghinare şi caşcaval

O reteta de antricot de vita cu anghinare si cascaval din: antricoate de vita, anghinare, cascaval, ulei de masline extravirgin, usturoi, rozmarin, frunze de salvie, patrunjel, cimbru, sare si piper. Inrgediente: 4 antricoate de vită (circa 900 g) 500 g anghinare 1 50 g caşcaval (sau mozzarella) 8 linguri ulei de măsline extravirgin 1…

Reteta zilei: Supă de carne cu fasole verde

/>O reteta de supa de carne cu fasole verde din: piept de vaca, fasole verde, patrunjel, morcov, ceapa, faina, smantana si verdeata. Inrgediente: 750 g piept gras de vaca 500 g fasole verde tânără 1 rădăcină pătrunjel 1 morcov 2 cepe 1 lingură făină 100 ml smântână verdeaţă (pătrunjel, mărar)   Mod de preparare:…

Lipie coapta la gratar cu amestec de carne si legume

/>O reteta delicioasa de lipie coapta la gratar cu amestec de carne si legume din: faina, drojdie, zahar, ulei de masline, sare, file de vita, sare, piper, crema de branza de vaci cu verdeata, branza de vaci, lapte, usturoi, verdeata, rucola, salata si rosii cherry. Ingrediente: aluat: 250 g faina 20 g drojdie 1…

Friptură de vită cu unt

O reteta simpla si delicioasa de friptura de vita cu unt din: usturoi, rucola, unt, suc de lamaie, sare, piper, ulei de masline, boia dulce si file de muschi de vita. Ingrediente: 1 căţel de usturoi 20 g rucola 80 g unt moale 1 lingură suc de lămâie sare piper 5 linguri ulei de…

Platou picant

O reteta de platou picant din: pulpe de pui, piept de pui, muschi de vita, muschi de porc, usturoi, cimbru, piper, ulei de masline, dovlecel, fenicul, ardei capia, ceapa rosie, sare si rosii cherry. Ingrediente: 2 pulpe de pui 2 fileuri de piept de pui 2 felii de muşchi de vită pentru steak 2…

Ruladă rece cu salsa de ardei şi roşii

/>O reteta de rulada rece cu salsa de ardei si rosii din: carne tocata de vita, carne tocata de porc, ceapa, oua, pesmet, oregano, cimbru, usturoi, rozmarin, ulei de masline, frunze de rucola, ardei rosii, ardei gralbeni, ardei iute, rosii, otet balsamic, zahar fin si frunze de busuioc. Ingrediente: 500 g carne tocată de…

Rulouri cu carne de viţel în frunze de viţă

/>O reteta delicioasa de rulouri cu carne de vitel in frunze de vita din: carne tocata de vitel, vita de vie, ceapa, pesmet, ulei de masline extravirgin, patrunjel, menta, ou, supa concentrata de carne, vin rosu, concentrat de rosii, marsala, castravete, iaurt, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 600 g carne tocată de viţel 40…

Saltimbocca alla romana (specialitate italiana)

O reteta de Saltimbocca alla romana din: pulpa de vita, cascaval, prosciutto crudo, ulei, salvie, faina, unt, zahar, vin alb sec, sare si piper. Ingrediente: 5oo g de pulpă de vită 300 g de caşcaval feliat 300 g de prosciutto crudo feliat 100 ml ulei 1 crenguţă de salvie proaspătă 2-3 linguri de făină…

Salată cu carne de vită prăjită şi mango

/>O reteta de salata cu carne de vita prajita si mango din: muschi de vita, usturoi, zahar pudra, sos de soia, ulei de floarea soarelui, boia, praf de chilli, miere, ghimbir, otet de orez, zeama de lamaie, varza rosie, castravete, ardei rosu, mango, prune, frunze de nasturel, ceapa, menta si coriandru. In afară de…

Mâncare delicioasă de vită cu legume

/>O reteta de mancare delicioasa de vita cu legume din: cartofi noi, morcovi, ulei de masline, ceapa, usturoi, boabe de porumb, piper si friptura de vita. Consumul de cartofi cu coajă este sănătos pentru inimă, şi asta deoarece coaja conţine mai mulţi nutrienţi benefici pentru inimă, printre care potasiu, vitamine B şi foarte multe…

Fajita fierbinte de vită

/>O reteta delicioasa de fajita fierbinte de vita din: zeama de lamaie verde, praf de chilli, oregano, coriandru, piper negru, muschi de vita, ceapa, ardei, coriandru verde, foi de tortilla si frunze de salata.Amestecul de legume pentru această fajita asigură dublul necesarului zilnic de vitamina C. Aceasta este un antioxidant ce imunizează organismul împotriva…

Satay de vită cu sos de ghimbir

/>O reteta de satay de vita cu sos de ghimbir din: muschi de vaca, ardei, ceapa verde, otet de orez, ardei rosu, zahar pudra, esalota, ghimbir, sos de chilli si usturoi si coaja rasa de lamaie. Carnea roşie poate face parte dintr-un plan de alimentaţie sănătos, atât timp cât este consumată cu moderaţie, în…

Salam de vită cu salată verde şi hribi

/>O reteta de salam de vita cu salata verde si hribi din: muschi sau pulpa de vita, branza montasio, vin alb, boabe de coriandru, scortisoara, sare, piper, frunze de salata verde, ulei de masline extravirgin, hribi, galbiori si otet balsamic. Ingrediente: pentru salamul de vită: 200 g muşchi sau pulpă de vită 100 g…

Frigărui cu coriandru şi cartofi falşi

/>O reteta de frigarui cu coriandru si cartofi falsi din: pulpa tocata de vita, ulei de masline extravirgin, coriandru, parmezan, usturoi, sare, piper, faina alba, ou, patrunjel si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: pentru frigărui: 400 g pulpă tocată de vită 3 linguri ulei de măsline extravirgin 1 lingură coriandru măcinat 2 linguri parmezan…

Friptură de vită cu salată mixtă

/>O reteta de friptura de vita cu salata mixta din: antricot de vita, sare grunjoasa, salata verde, cicoare si ulei de masline extravirgin. Ingrediente: 1 bucată antricot de vită groasă de 4 cm sare grunjoasă pentru salată: 1 salată verde 1 cicoare roşie (radicchio) 4 linguri ulei de măsline extravirgin   Mod de preparare:…

Hamburgeri de vită cu mozzarella, pe pâine şi dovlecei

/>O reteta delicioasa de Hamburgeri de vită cu mozzarella, pe pâine şi dovlecei din: carne tocata de vita, mozzarella, paine toast, dovlecei, ulei de masline extravirgin, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 300 g carne tocată de vită 4 felii de mozzarella 4 felii de pâine toast 2 dovlecei mari (zucchini) 2 linguri ulei de…

Friptură de vită la grătar cu ardei, capere şi ardei iute

/>O reteta delicioasa de friptura de vita la gratar cu ardei, capere si ardei iute din: antricot de vita, ulei de masline, ardei grasi, ardei iuti, capere, sare grunjoasa si piper. Ingrediente: 1 antricot de vită, cu grosimea de 4-5 cm 4 linguri ulei de măsline extravirgin 200 g ardei graşi galbeni şi roşii…

Salată de sparanghel crud

/>Se decojesc 500 g sparanghel alb şi se taie ca­petele lemnoase. Se taie felii, ca şi 1 legătură ridichi şi 150 g mazăre mange-tout. Se taie rondele 1 legătură ceapă verde. Se amestecă 3 linguri oţet balsamic alb, 2 linguriţe muştar dulce şi 2 linguriţe muştar iute, un praf de sare, piper, zahăr se…

Cum se prepara Tocanita de vita (video)

/>O reteta video despre cum se prepara tocanita de vita din: carne de vita, morcovi, ceapa, usturoi, vin rosu, foi de dafin, cimbru, ardei iute, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: carne de vita morcovi ceapa usturoi vin rosu foi de dafin cimbru ardei iute ulei de masline sare piper   Mod de…

Tocană de carne

  O reteta simpla de tocana de carne din: carne de vita, costita afumata, ceapa, untura, rosii, ardei grasi, vin alb, smantana, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne vită 250 g costiţă afumată 250 g ceapă 150 g untură 3 roşii mari 3 ardei graşi 1 pahar vin alb 1 cană smântână sare…

Tocana de vita cu prune uscate

/>  O reteta gustoasa de tocana de vita cu prune uscate, ceapa, usturoi, faina, vin rosu, telina, caise uscate,cimbru, sare si piper. Ingrediente:  1 kg de carne de vită sau mânzat 3 cepe potrivi­te 3 căţei de usturoi 4 linguri de făină o jumătate de litru de vin roşu sec două cuburi de supă…

Tocana gustoasă

O reteta de tocana gustoasa din: carne de porc, carne de vita, urechi si coada de porc, ceapa, smantana, boia, faina, vin rosu, frunza de dafin, marar, sare si piper. Ingrediente: 300 g carne de porc, fară os 300 g carne vită, fără os 300 g urechi şi coadă de porc 300 g ceapă…

Kebab Majestic

O reteta de kebab majestic din: pulpa de vita, usturoi, piper alb, sare, bulion, ceapa, frunze de dafin, unt, supa de oase, vinete, usturoi, cascaval, sare, zahar, faina, lapte si suc de lamaie. Ingrediente: 640 g pulpă de vită, tăiată cubuleţe 2 căţei usturoi, tăiaţi mărunt 4 g piper alb, pisat 10 g sare…

Zeghini

/>O reteta de zeghini din: carne de vita, rosii, ceapa, berbere, ingera si ulei. Este vorba despre o tocăniţă de vită, picantă datorită unui amestec de ierburi aromatice şi ardei iute numit berbere. Intotdeauna se serveşte pe ingera, asemănătoare cu o clătită. Este pregătită cu o cereală numită teff, care este lăsată să dospească…

Cubuleţe din muşchi de vită

O reteta gustoasa de cubulete de muschi de vita din: muchi de vita, ardei gras, busuioc, ardei rosu, suc de lamaie, supa, sos de peste, ulei vegetal, pasta de curry si zahar. Ingrediente: 1 cană muşchi de vită tăiat cubuleţe 1 lingură ardei gras tăiat mărunt 10 frunze busuioc dulce 1 ardei roşu, tăiat…

Frigărui de vită cu sos

/>O reteta de frigarui de vita cu sos din: pulpa de vita, iaurt, ceapa, suc de lamaie, rosii, salata verde, rosii, ulei extravirgin de masline, patrunjel, maghiran, coriandru, ardei iute, menta, sare si piper negru. Ingrediente: 500 g pulpă de vită, tocată 150 g iaurt grecesc 1 ceapă sucul de la 1 lămâie 2…

Cum se prepara Salata cu muschi de vita (video)

/>O reteta video despre cum se prepara salata cu muschi de vita din: muschi de vita, spanac, telina, salata verde, rosii cherry, ardei, rucola, susan, miere, sos de soia, usturoi, ghimbir, zeama lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: muschi de vita spanac telina salta verde rosii cherry ardei rucola susan miere sos…

Muşchi de vită cu verdeaţă şi sos mediteranean cu măsline si roşii

/>O reteta de Muşchi de vită cu verdeaţă şi sos mediteranean cu măsline si roşii din: ceapa, usturoi, muschi de vita, ulei de masline, supa de carne, vin alb, busuioc, cimbru, salvie, rosii, masline verzi, sare si piper. Ingrediente: 1 ceapă 2 căţei de usturoi 800 g muşchi de vită 2 linguri ulei de…

Limbă de vacă

O reteta de limba de vaca din: limba de vaca, otet, usturoi, coaja de lamaie, coaja de portocala,  zahar, hel, morcovi, patrunjel verde, telina, sare, piper, scortisoara si suc de lamaie. Ingrediente: 1 limbă de vacă 4 pahare oţet 5 căţei usturoi 1 coajă de lămâie 1 coajă de portocală 1   linguriţă rasă zahăr…

Antricoate cu fructe

/>O reteta pur si simplu delicioasa de antricoate cu fructe din: antricoate de vita, miez de ananas, papaia, zahar din trestie, avocado, mustar, usturoi si sare. Ingrediente: 6 antricoate de vită 300 g miez de ananas 300 g papaia proaspătă sau din conservă 100 g zahăr din trestie de zahăr 1 avocado 2 linguri…

Chiftele din pulpă tocată de vită

/>O reteta simpla de chiftele din pulpa tocata de vita din: pulpa tocata de vita, carnati, mortadella, oua, parmezan, usturoi, chifla, patrunjel, nucsoara, ulei de floarea soarelui, lapte, sare si piper negru. Ingrediente: 400 g pulpă tocată de vită 100 g cârnaţi 100 g mortadella 2 ouă 60 g parmezan ras 1 căţel de…

Cum se prepara Saltimboca alla romana (video)

/>O reteta video despre cum se prepara Saltimboca alla romana din: muschi de vita, ciuperci, salvie, prosciutto crudo, rosii chetty, unt, vin alb, sare si piper. Ingrediente: muschi de vita ciuperci salvie prosciutto crudo rosii cherry unt vin alb sare piper   Mod de preparare: Muschiul de vita se bate, apoi se sareaza si…

Muşchi de vită cu slănină şi legume

/>O reteta de muschid e vita cu slanina si legume din: muschi de vita, slanina, unt, tulpina de telina, morcov, patrunjel, salvie, rozmarin, ulei extravirgin de masline, vin alb sec, sare si piper negru. Ingrediente: 1 kg muşchi de vită 30 g slănină 20 g unt 1 tulpină de telină 1 morcov 1 legătură…

Muschi de vită cu rozmarin

/>O reteta usoara de muschi de vită cu rozmarin din: muschid e vita, usturoi, rosii cherry, ceapa alve, telina, ulei estravirgin de masline, rozmarin, sare si piper negru. Ingrediente: 1 kg muşchi de vită 2 căţei de usturoi 200 g roşii cherry 2 cepe albe 2 tulpini de ţelină ulei extravirgin de măsline rozmarin…

Cuiburi de muşchi

/>O reteta de cuiburi de muschi din: muschi de vita, iaurt natur, mustar, branza de vaci, galbenus, lamaie, morcovi, fire de praz, foi de dafin, otet de vin, ulei extravirgin de masline si sare. Ingrediente: 4 bucăţi mici, rotunde, de la capătul muşchiului de vită, de circa 150 g fiecare 125 g iaurt natur…

Muşchi de vară

/>O reteta de muschi de vara din: muschi de vita, tulpini de telina, ceapa, morcov, capere, ardei iute verde, sos warcestershire, foi de dafin, patrunjel, ulei extravirgin de masline, otet de vin si sare. Ingrediente: 700 g girello (muşchi de la încheieturi) de vită 1 tulpină de ţelină 1 ceapă 1 morcov 1 ceşcuţă…

Vită cu aromă de ghimbir

/>O reteta de vita cu aroma de ghimbir din: muschi, orez, ardei gras, supa de pui, ulei de arahide, ulei de susan, ghimbir, sos de soia, amidon de porumb, sherry, usturoi, zahar, sare si piper alb. Ingrediente: 250 g felii de muschi 250 g orez fiert in aburi 350 ardei gras rosii si galbeni…

Magatello in sos cremos de rosii

/>O reteta simpla de magatello in sos cremos de rosii din: magatello, usturoi, ceapa rosie, morcov, tulpina de telina, suc de rosii, vin rosu, supa de carne, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru. Magatello este partea posterioară a pulpei de vită, carne slabă, însă fibroasă şi uscată. Ingrediente: 600 g magatello 2…

Tocană de vită cu mere si gutui

O reteta simpla de tocana de vita cu mere si gutui din: carne grasa de vita, unt, ceapa, gutui, dovleac, ananas, mere, zahar pudra, vin, scortisoara, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne grasă de vită 5 linguri unt 3 cepe 3 gutui 1 felie dovleac 1 cutie ananas 4 mere 3 linguri zahăr…


  • Amestecam dupa care punem si bucatile de carne, boabele de piper si foile de dafin pe care le adaugam rupte.
  • Condimentam cu piper macinat si punem apa fierbinte doar cat sa acoperim carnea.

Nu ne ramane decat sa acoperim cratita cu un capac si sa lasam totul la foc pana cand carnea este fiarta.Eu am lasat cratita la foc pentru aproximativ o ora dar depinde de tipul de carne folosit.Intre timp daca sosul scade prea mult se poate adauga apa fierbinte.

Incercam cu furculita sa vedem daca carnea este fiarta dupa care presaram patrunjel si tocanita in sos de ceapa se poate servi alaturi de garnitura preferata. Eu am servit tocanita cu piure de cartofi dar puteti sa o serviti cu legume sotate,o garnitura de orez sau piure de legume.Spor la treaba si pofta buna!

Sarmale in foi de varza acra sau murata rulate in stil turcesc sau sarmale traditionale rulate intr-un mod diferit de cel obisnuit.Umplutura de sarmale este cea mai des intalnita,cea cu amestec de carne tocata de porc si vita.Sau doar de porc daca aceasta nu este exagerat de grasa.

Tocanita de porc cu usturoi si suc de rosii sau cricala ardeleneasca se serveste cu mamaliguta sau piure de cartofi. Este o reteta de mancare foarte populara in Banat si Ardeal si este cunoscuta sub numele de adimoaca sau cricala de porc.


Ardei umpluti in sos de rosii

500 gr carne tocata porc (pui,curcan,vita ,la alegerea fiecaruia),
300 gr orez,
2 buc ceapa,
1/2 litru bulion,
sare, piper , 1 lingura boia,maghiran,
frunze telina,
100 ml ulei,
15-20 buc ardei grasi,
10 bucati rosii,
1 lingura piper boabe,

INGREDIENTE SOS ROSII :
300 ml bulion,
50 ml ulei,
1 lingura faina,
sare,zahar dupa gustul fiecaruia,

Ceapa o curatam , spalam si o taiem marunt.Uleiul il punem la incins si calim in el ceapa tocata pana devine sticloasa. Tragem deoparte si adaugam la ceapa calita lingura de boia.Orezul se curata si se spala in mai multe ape , si se adauga la carnea tocata impreuna cu ceapa calita. Adaugam sare, piper macinat, dupa gust si amestecam totul bine.
Ardeii ii taiem roata la capatul cu codita , scoatem samburii iar partea decupata o punem deoparte caci o vom pune dedesubt la ardei cand ii punem la fiert. Spalam ardeii sa nu ramana seminte in interior ii punem la scurs un pic ,apoi incepem sa ii umplem cu umplutura.


Ii umplem, apasam umplutura un pic cu lingurita si apoi cu coada facem o gaura in mijlocul umpluturii(se vor fierbe mai bine).Dupa ce am terminat de umplut taiem cateva rosii rondele si pe fiecere ardei vom pune capac o felie de rosie.


In oala in care urmeaza sa punem la fiert ardeii asezam bucatile de ardei ramasi de la decupat si 3-4 frunze de telina, peste asezam ardeii umpluti iar printre ei , si deasupra lor punem restul de rosii ramase taiete felii, punem cam 1 lingura rasa cu sare , 1/2 l bulion , boabe de piper ,1 lingurita maghiran si apa cat sa acopere ardeii .


Deasupra lor asezam o farfurie mica , acoperim apoi cu un capac si le dam la fiert la foc mic.
Se servesc cu sos de rosii sau smantana dupa preferinta fiecaruia.

PREPARARE SOS ROSII:
Punem uleiul la incins si adaugam lingura de faina,se amesteca pret de cateva secunde dupa care adaugam bulionul. Lasam sa dea un clocot apoi condimentam cu sare si zahar cat sa obtinem un sosulet dulceag . Uneori la acest sosulet adaug si circa 250 ml smantana si las sa dea un clocot apoi servesc ardeii umpluti impreuna cu sosuletul.


Video: كبدة خروف بالبصل والفلفل محمرة وطرية من الداخل الطريقة الصحيحة لطبخ الكبدة (أغسطس 2022).