آخر

وصفة الريحان وخبز الطماطم المجفف بالشمس

وصفة الريحان وخبز الطماطم المجفف بالشمس



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • آلة الخبز

هذا الخبز العشبي اللذيذ يجعل أي شطيرة أكثر إثارة! استخدم الطماطم المجففة وليس الطماطم المعاد تكوينها وتعبئتها بالزيت.

33 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 2 1/4 ملاعق صغيرة من خميرة الخبز النشطة المجففة
  • 400 جم (14 أونصة) دقيق خبز
  • 3 ملاعق كبيرة من نخالة القمح
  • 5 ملاعق كبيرة كينوا
  • 3 ملاعق كبيرة حليب مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
  • 25 جم (1 أونصة) طماطم مجففة ومقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 280 مل (10 أوقية سائلة) من الماء
  • 225 مل (8 أوقيات سائلة) من الماء المغلي للتغطية

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›طبخ: ٣ ساعات› جاهز في: ٣ ساعات و ١٠ دقيقة

  1. في وعاء صغير ، صب الماء المغلي فوق الطماطم المجففة بالشمس لتغطيتها. ينقع لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى ، ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة. باستخدام المقص ، قص إلى قطع صغيرة.
  2. ضع جميع المكونات في صينية ماكينة الخبز بالترتيب الذي أوصت به الشركة المصنعة. حدد دورة الخبز الأساسي أو الخبز الأبيض ، وابدأ.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(28)

المراجعات باللغة الإنجليزية (24)

خبز لذيذ حقا. لذيذ جدا وملء. أحبها الأطفال أيضًا. لم يكن لدي مسحوق حليب لذا استخدم ربما 1/4 كوب من الحليب ، مضافًا في نفس وقت الماء. تحولت الكمال - 09 مارس 2014

بواسطة ماجي مكجوير

أنا أيضًا واجهت نفس مشكلة المراجع الأول. على أي حال ، هذا الخبز لذيذ جدًا. إذا كنت تحب نمط الخبز الفرنسي ، فما عليك سوى إزالته من آلة الخبز بعد الارتفاع الثاني (لن يرتفع كثيرًا) وضعه في صينية الخبز الفرنسي للخبز. إذا كنت تفضل خبزًا عالي الارتفاع محكم القوام ، فما عليك سوى إضافة 2 تيرابايت من الزيت (كنت أستخدم زيت الزيتون بنكهة الثوم) ، و 1 تيرا من السكر ، و 2 تيرا من الغلوتين ، ولديك خبز عالي القوام عالي القوام. أوه ، لقد أضفت أيضًا 5 تيرابايت من جبن البارميزان و 1 طن من مسحوق الثوم في المحاولة الثانية. هذا جعلها لذيذة للغاية. شكرا كيفن! -04 يناير 2003


خبز الطماطم بالريحان

سيكون اللون البرتقالي الجميل ونكهة الطماطم والريحان ، جنبًا إلى جنب مع الجبن الكريمي والشوربة ولحم الخنزير والسلطة ، إضافة مشرقة على طاولتك. لماذا لا تقطع وتستخدم في السندويشات ، والتبديل بين شرائح الخبز الأبيض ، لغداء غني بالألوان وفريد ​​من نوعه.

هذه المكونات لهذا النموذج. إذا لم يكن هذا صانع الخبز الذي تستخدمه ، فيرجى الاختيار من النماذج المتاحة أدناه.

هذه المكونات لهذا النموذج. إذا لم يكن هذا صانع الخبز الذي تستخدمه ، فيرجى الاختيار من النماذج المتاحة أدناه.

هذه المكونات لهذا النموذج. إذا لم يكن هذا صانع الخبز الذي تستخدمه ، فيرجى الاختيار من النماذج المتاحة أدناه.

هوم بيكري سوبريم®
صانع الخبز
BB-CEC20

الرئيسية مخبز ميني
صانع الخبز
BB-HAC10

الرئيسية المخبوزات Virtuoso®
صانع الخبز
BB-PAC20

هوم بيكري سوبريم® Breadmaker BBCC-X20

المكونات (لـ BB-CEC20):

  • 1-1 / 2 كوب عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
  • 4-1 / 4 أكواب طحين خبز
  • 3 ملاعق كبيرة. السكر
  • 2 ملعقة كبيرة. حليب جاف
  • 1-1 / 2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 3-4 ملاعق صغيرة. الريحان المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
  • 2 ملعقة صغيرة. خميرة جافة نشطة

المكونات (لـ BB-HAC10):

  • 3/4 كوب عصير طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
  • 2-1 / 4 أكواب طحين خبز
  • 1-1 / 2 ملعقة كبيرة. السكر
  • 1-1 / 2 ملعقة كبيرة. حليب جاف
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح
  • 1-2 ملعقة صغيرة. الريحان المجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة. خميرة جافة نشطة

المكونات (لـ BB-PAC20):

  • 1-1 / 2 كوب عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
  • 4-1 / 4 أكواب طحين خبز
  • 3 ملاعق كبيرة. السكر
  • 2 ملعقة كبيرة. حليب جاف
  • 1-1 / 2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 3-4 ملاعق صغيرة. الريحان المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
  • 2 ملعقة صغيرة. خميرة جافة نشطة

المكونات (لـ BBCC-X20):

  • 1-1 / 2 كوب عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
  • 4-1 / 4 أكواب طحين خبز
  • 3 ملاعق كبيرة. السكر
  • 2 ملعقة كبيرة. حليب جاف
  • 1-1 / 2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 3-4 ملاعق صغيرة. الريحان المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
  • 2 ملعقة صغيرة. خميرة جافة نشطة

نعلق شفرة (شفرات) العجن. قم بقياس المكونات بدقة وأضفها إلى صينية الخبز بالترتيب المذكور. تأكد من أن الخميرة لا تلمس السائل.

ضع صينية الخبز في Home Bakery ، وأغلق الغطاء وقم بتوصيل سلك الطاقة بالمأخذ.

حدد الإعداد الأساسي لطراز BBCC-X20 / BB-CEC20 والإعداد العادي لطراز BB-HAC10. اضغط على زر البداية.

عند اكتمال الخبز ، اضغط مع الاستمرار على زر START / RESET. أخرجي صينية الخبز باستخدام قفازات الفرن ورجي الرغيف برفق. دع الخبز يبرد ويقدم.

اقتراحات التقديم:

جرب وصفة توست البيتزا الخاصة بنا باستخدام خبز الطماطم بالريحان للحصول على وجبة خفيفة سريعة ولذيذة.


  • 500 جم / 1 رطل 2 أوقية دقيق أبيض قوي
  • 15 جم / أونصة ملح
  • 55 مل / 2 أوقية زيت زيتون
  • 20 جم / أونصة خميرة طازجة
  • 275 مل / 9 أوقية ماء
  • 170 جم زيتون يوناني أسود منزوع النواة ومفروم
  • 55 جم / 2 أونصة من الطماطم المجففة بالشمس

اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير ما عدا الزيتون والطماطم. احرص على عدم ملامسة الخميرة للملح بشكل مباشر عند إضافتها إلى الوعاء لأول مرة.

اعجن يديك ومفاصل أصابعك جيدًا حتى تصبح العجينة مرنة وناعمة ولامعة. غطيها بقطعة من ورق التغليف واتركيها لترتفع لمدة ساعة.

قسمي العجينة إلى قسمين وأضيفي نصف الزيتون والطماطم المجففة في كل منهما.

قم بتشكيل كل من العجين إلى أشكال دائرية خشنة واضغط بقوة لأسفل. يرش الدقيق الأبيض برفق فوق الجزء العلوي ويميزه بصليب.

ضعها على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز (ورق سيليكون) واثبت لمدة ساعة في مكان دافئ.

تخبز في درجة حرارة 220 مئوية / 425 فهرنهايت / غاز 7 لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد على رف سلكي.


الريحان & # 038 خبز الطماطم المجفف

رفاق. انا احب الخبز. عندما كنت حاملاً ، أحببت جميع السندويشات والخبز المحمص الذي يمكنني تناوله ، لذلك قررت بسرعة أنني بحاجة إلى صنع بعض الخبز في المنزل لإزالة بعض الأطعمة المصنعة التي كنت أتناولها. عندما لا أكون في محطة كاملة 30 أو في قطار باليو ، أحاول قدر المستطاع التخلص من الأطعمة المعلبة ، وخبز الطماطم المجفف بالشمس مثالي لذلك! يعد خبز الريحان والطماطم المجفف بالشمس مثاليًا للسندويشات المحمصة بالزبدة أو حتى تحميص الأفوكادو في وجبة الإفطار. أوه ، وهل ذكرت مدى شعورك بالإنجاز بعد أن تصنع الخبز؟ إنه أمر بسيط للغاية ولكني ما زلت أشعر بـ 10 مرات مثل مارثا ستيوارت أكثر مما أشعر به عندما أقوم بإعداد مجموعة من ملفات تعريف الارتباط الخالية من الحبوب.

شيء رائع آخر في هذه الوصفة هو أنها تصنع رغيفين بحجم جيد من خبز الطماطم المجفف بالشمس. لذا يمكنك إما تجميد الآخر ، أو إعطائه لجار أو صديق ، أو إذا كان لديك عائلة كبيرة ، فما عليك سوى العمل من خلال كليهما! أحب الخلط مع مجموعات النكهات في هذا عن طريق استبدال الريحان والطماطم المجففة بأشياء أخرى مثل القرفة والتمر للحصول على نسخة أكثر حلاوة. لذا قفز خارج منطقة الراحة الخاصة بك هذا الأسبوع واصنع بعض الخبز !!

انشر كل الزبدة التي تتغذى على العشب والتي يمكنك أن تجدها في هذه الشرائح! خبز الطماطم المجفف.

فيما يلي بعض وصفات الخبز التي يمكنك تجربتها:


خبز الطماطم بالريحان

خبز الطماطم بالريحان سيجعل منزلك تفوح منه رائحة كريهة كما يخبز. انتصار الخبز محلي الصنع! خاصة عندما تقوم بعمل نسخة مقلدة من وصفة خبز بانيرا طماطم باسيل.

أوه ، هذا خبز جميل ، ليس فقط لذيذًا ولكنه حقًا شيء خاص يستحق الإعجاب به.

لا أستطيع أن أصدق كم كان من السهل القيام بذلك. & rsquove كان لي نصيب من الخبز يتخبط.

عادةً ما ألومه على الارتفاع هنا في دنفر ، لكن الحقيقة قد لا تكون كذلك. لا يوجد سبب للبحث عن أعذار بشأن هذا الخبز و [مدش] من البداية لإنهاء عملية صنع الخبز كانت بسيطة وخالية من المتاعب.

لقد اتبعت وصفة تمت مشاركتها على مدونة The Keenan Cookbook. لقد قاموا بعمل ممتاز في تقديم الوصفة لذا فأنا اربطها هنا. لقد وجدت الوصفة الخاصة بهم أثناء البحث على الإنترنت عن تقليد خبز Panera Bread & rsquos الطماطم بالريحان. لقد استوفى هذا الخبز تلك المعايير وفااق توقعاتي.

لا تحتاج إلى خلاط قائم لعمل هذا الخبز. قمت بخلط العجين في وعاء ، وعجنه وفقًا للتعليمات ، ولعبت التنس لمدة ساعة ، ثم عدت لأجد عجينتي جاهزة بسعادة للخطوة التالية. أنا مبتدئ عندما يتعلق الأمر بصنع الخبز في المنزل وكان هذا سهلاً للغاية! يمكنني & rsquot الانتظار لاستخدامه للجبن المشوي والخبز المحمص وغير ذلك. أريد بشكل خاص إعادة إنشاء السندويتش النباتي الذي طلبته في Panera. آمل أن أشارك قصة النجاح هذه هنا مرة أخرى.

  • إليك المزيد من وصفات الخبز المصنوعة منزليًا والتي تستمتع بها أنت و rsquoll:
  • خبز جبن عيد الفصح الإيطالي هذا جيد طوال العام. عجينتها الغنية وتجديلها الجميل تجعلها وصفة خبز محلية الصنع ملفتة للنظر. هي وصفة خبزتها مع مجموعة الخبز الافتراضية ، BreadBakers. على الرغم من أن المجموعة لم تعد تُخبز معًا ، فقد ساعدتني المجموعة في الغوص في تجربة أنواع مختلفة من الوصفات في المنزل. هي نوع من وصفات الخبز للكعكات. لا حاجة للخميرة في العجين لتحضير وقت شاي رائع. تتناسب هذه الكعكات تمامًا مع وعاء من الفلفل الحار كما تفعل مع شطيرة الشاي.
  • لا يكتمل أي خباز للخبز بدون وصفة فطيرة سهلة مثل فطيرة الطماطم سريعة الإرث أو فطيرة الكرز بالطماطم. قد يكون هذا هو الخبز الذي أخبزته كثيرًا على مر السنين.

بدأت Holly Baker مدونة الطعام ، A Baker & rsquos House ، في عام 2011. وهي كاتبة ، وصانع وصفات ، ومصورة للموقع. تحب هولي أن تخبز وتشارك وصفات الطعام الخالي من الغلوتين ، ووصفات التعليب ، فضلاً عن الحلويات التقليدية أيضًا. تم تسليط الضوء على وصفاتها وتصوير الطعام بواسطة BuzzFeed و Reader & rsquos Digest و She Knows.


ريحان ، زيتون + خبز طماطم مجفف

لذلك هنا & # 8217s شيء لا أحبه كثيرًا بشأن الحمل: أم ، كوابيس.

أنا & # 8217m جاد. يبدو أن هذا شيء يمكن أن يحدث عندما & # 8217re مع الطفل & # 8212 شيء يحدث لي & # 8217s كل ليلة ، إن لم يكن مرتين كل ليلة. هل تحصل على هذه الأحلام المجنونة والحيوية الخارجة عن السيطرة - كوابيس مائلة وأسوأ جزء هو؟ لا يمكنك فعل شيء حيال ذلك. عليك فقط أن تتخلص منه.

مما يعني أنني سأقضي الكثير من الوقت كل ليلة مع الزومبي في العلية والقتلة الذين يحاولون قطع رأس زوجي و / أو قطتي والاستيقاظ في حالة من الفوضى المتعرقة وذراعي يمسكان بجانبي كما لو كنت أعانق نفسي في خوف. الخوف من الزومبي ، هذا هو.

كانت آخر ليلتين أفضل قليلاً & # 8212 كما هو الحال في ، لدي أحلام توتر أكثر من أحلام أوندد & # 8212 وقررت أن أنسبها لهذا الخبز. لأنه بعد أن صنعت هذا الخبز ، ذهب الزومبي بعيدًا. Ergo ، أنا & # 8217m صنع وأكل هذا الخبز كل يوم من الآن فصاعدا حتى مايو. وبعد ذلك قد أستمر في تناوله بعد ذلك. فقط لأكون أكثر أمانًا ، كما تعلم.

لكنني أستطرد ، لأننا جميعًا هنا لنتأمل هذا الخبز وكل صفاته اللذيذة ، التي يوجد منها الكثير. خذ ، على سبيل المثال ، الطماطم المجففة والمقطعة ، وهي حلوة ولكن منعشة ولذيذة للغاية في الخبز وعلى الجانب. أو زيتون كالاماتا مالح مطوي داخل الرغيف. أو الريحان المفروم ، الذي يعطي الرغيف ما يكفي من الجاذبية المضافة في النكهة والسطوع بحيث يمكنك & # 8217t المساعدة لكنك تشعر بأن الطيور تغرد بالفعل في الخارج وأن فصل الربيع قاب قوسين أو أدنى. شييه. هذا الخبز ساحر للغاية.

وبسبب تلك الصفات السحرية المذكورة أعلاه ، كنت أتناول هذا الخبز على مدار الساعة مثل أي وجميع الوجبات & # 8212 توست مغطاة ببيضة للإفطار ، ساندويتش نباتي ، لوجبة الغداء بالجبن و / أو الخبز المحمص بالثوم مع المعكرونة على العشاء. أوه ، ولا تنسى طقوس تناول الوجبات الخفيفة ، والتي تتمثل أساسًا في تمزيق قطع الخبز وتناولها بشكل عادي ، أو عندما أشعر وكأنني امرأة الكهوف ، أتناول قطعة أو اثنتين من الخبز المحمص وزبدها بالزبدة. لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أنني أضفت بعض الوجبات الخفيفة الإضافية في يومي من أجل هذا الخبز فقط.

لذا سأجلس هنا وأكل الريحان والزيتون وخبز الطماطم المجفف طوال اليوم ، كل يوم ، حتى تختفي الكوابيس ، ممك؟ أقترح عليك أن تحذو حذوها & # 8212 باستثناء الأمل بدون كل الزومبي.

مطبعة


أصول أرانشيني

Arancini تعني & # 8220orange ، & # 8221 وهو مناسب إلى حد ما بالنظر إلى شكل ولون كرات الأرز اللذيذة هذه. يعتقد 8217 أنهم نشأوا في صقلية بإيطاليا في القرن العاشر. وقد تكون مستوحاة من وصفات مماثلة من الشرق الأوسط. تعرف على المزيد حول أصول وتاريخ أرانشيني هنا.

لنا نباتي، إصدار أرز القرنبيط ليس تقليديًا ، ولكنه مستوحى من الملمس والنكهات. يمكنك العثور على وصفة أرانشيني تقليدية هنا من Nonna Box.


الخطوة 1

1. قم بقياس المكونات في صينية الخبز بالترتيب الذي أوصت به الشركة المصنعة. توضع الصينية في حجرة الفرن. حدد دورة العجين.

2. تُرفع العجينة إلى سطح مغطى بالقليل من الدقيق مع وعاء كبير وتترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة. شكلي العجينة على شكل أسطوانة دائرية بطول 30 سم. قطّع إلى 8 أجزاء بعرض 1 1/2 بوصة (4 سم). ادفع الإبهام من خلال منتصف كل قطعة واسحبها إلى شكل خبز ، مع تدوير جميع الأسطح.

3. ضع العجينة على غطاء صفيحة خبز مُجهزة واتركها تنتفخ في مكان دافئ وخالي من الهواء لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.

4. احضر قدرًا كبيرًا من الماء وملعقة كبيرة (15 مل) سكر ليغلي بشكل لطيف وممتلئ. اغمر الكعك في الماء واحدًا تلو الآخر ، مع قلبه رأسًا على عقب. اتركي العجينة تحت الماء لمدة 20 ثانية باستخدام مقشدة أو ملعقة كبيرة حتى تصبح العجينة منتفخة قليلاً.

5. اخبزيها على حجر الخَبز المُسخَّن مسبقًا أو صفيحة الخبز المُعدة في مُسخن مُسبقًا لمدة 15 دقيقة أو حتى تبدو البيجلز مجوفة عند نقرها على القاع.

نصيحة: قص الطماطم المجففة بالشمس إلى قطع كبيرة بحجم 1/2 (1 سم) للحصول على دفعات إضافية من الطماطم الجيدة.


دبابيس الطماطم المجففة بالشمس والريحان

هل تبحث عن شيء لذيذ ولذيذ لبدء وجبتك في الاتجاه الصحيح؟ هذه الطماطم المجففة بالشمس ودبابيس الريحان موجودة في شارعك! مصنوعة من الطماطم المجففة بالشمس والريحان والجبن والسبانخ والبارميزان والتوابل ، لا بد أن تحافظ على ذوقك راضيًا. لذيذ!

على الرغم من أن هذه تبدو رائعة للغاية ، إلا أنها أسهل بكثير مما تعتقد. اجمع كل مكونات الحشوة في وعاء وامزج جيدًا. ثم وزعيها بالتساوي على لفائف التورتيلا (ملعقة واحدة في كل مرة) ، ثم قومي بلفها بإحكام من طرف إلى آخر. للتقديم ، قطعي التورتيلا برفق إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة. نعتقد أنه يمكنك بالتأكيد القيام بعمل رائع معها حتى عندما لا تكون جيدًا في الطهي.

هذه الدواليب مثالية للوجبات العائلية والحفلات. مع حلول العام الجديد ، لماذا لا تقدمون هذه الأشياء لعشاء العطلة؟ تقريبا تذوب في الفم ، هذه الوعد بتفجير أذهان ضيوفك. لقد جربناهم في عيد الميلاد الماضي والعام الجديد ، وقد عملوا بالفعل مع ضيوفنا. كما أصيب أطفالي الذين يصعب إرضاؤهم بالجنون بعد تذوقهم. دعونا نتعمق!


طماطم مجففة بالشمس وريحان

نُشر في 10 فبراير 2019 - تم التحديث في 11 ديسمبر 2020 بواسطة الشيف رودني - تعليق واحد - قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

كنت أتلهف للعثور على وصفة جديدة للدهن. شيء يمكن لضيوفي دهنه بسهولة على البسكويت أو توست الميلبا. سيكشف بحث Google البسيط عن المئات ، إن لم يكن الآلاف من الوصفات المختلفة للحيزات. هذه طماطم مجففة بالشمس وريحان مستوحاة من بعض الوصفات التي وجدتها ولكن تم تعديلها لاستخدام مكونات بسيطة متاحة بسهولة.

هذه طماطم مجففة بالشمس وريحان لها لون جميل وقوام مثالي للدهن على البسكويت. لكن يجب أن أحذرك ، هذا الانتشار له تأثير! تأتي الحرارة في الغالب من زيت حار. في حين أنني أستمتع حقًا بركلة صغيرة في العديد من وصفاتي ، يمكنك بسهولة تخفيف هذه الوصفة عن طريق استبدال زيت الفلفل الحار بمزيد من زيت الزيتون البكر الممتاز.

ومع ذلك ، فإن مزيج الطماطم المجففة بالشمس والريحان هو ما يجعل هذا الانتشار رائعًا. الآن قد يجد البعض منكم هذا مضحكًا بعض الشيء ولكن إذا قررت صنع هذه الوصفة اللذيذة ، فتأكد من استخدامها ريحان يترك وليس شراء أوراق.

يبدو كلاهما متشابهًا للوهلة الأولى ، وغالبًا ما يتم بيعهما بجانب بعضهما البعض ، على الأقل في منطقتي. في إحدى المرات عندما صنعت هذه الوصفة ، كنت أهرع في محاولة صنع الكثير من الأشياء في وقت واحد وأمسكت عن طريق الخطأ بأوراق الغار بدلاً من أوراق الريحان.

دوه! لم أدرك خطئي إلا بعد أن أجريت اختبارًا لتذوق الملح. إذا حدث أن ارتكبت نفس الخطأ (من فضلك لا تفعل!) ، تخلص منه. سوف طعمه سيء.

لمزيد من الوصفات الرائعة مثل هذه ، أقترح عليك مراجعة هذه الوصفات:


شاهد الفيديو: طريقة عمل البندورة المجففة المنقوعة بالزيت ونكهة خرافية للسلطات والاكلات (أغسطس 2022).