آخر

كوكيز الزبدة البنية وشوكولاتة التوفي تشيب

كوكيز الزبدة البنية وشوكولاتة التوفي تشيب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعد استخدام رقائق الشوكولاتة بدلاً من الرقائق بمثابة تغيير في قواعد اللعبة. تنتشر أثناء ذوبانها ، مما يؤدي إلى تكوين جيوب رقيقة من الشوكولاتة في كل طبقة ، وتبقى أكثر ليونة في درجة حرارة الغرفة.

مكونات

  • 1 كوب (2 عود ، 227 جم) زبدة غير مملحة
  • 2 كوب (250 جم) دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب (معبأ ؛ 215 جم) سكر بني غامق
  • نصف كوب (73 جم) سكر حبيبي
  • 2 بيضه كبيره بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 1.4 أوقية. (80 جم إجمالاً) ألواح توفي الشوكولاتة (يفضل سكور) ، مقطعة إلى قطع إنش
  • 1½ كوب (216 جرام) رقائق شوكولاتة (أقراص ، مدقات ، أفيس ؛ يفضل 72٪ كاكاو)

تحضير الوصفة

  • تُطهى الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا حتى تنضج ، ثم تحمر لمدة 5-8 دقائق. اكشطه في وعاء كبير واتركه يبرد قليلاً ، حوالي 10 دقائق (يجب أن يسجل مقياس الحرارة الفوري 125 درجة).

  • في هذه الأثناء ، اخفقي الدقيق ، صودا الخبز ، وملح الكوشر في وعاء متوسط.

  • أضف السكر البني والسكر المحبب إلى الزبدة ذات اللون البني. باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة ، يخفق حتى يتجانس ، لمدة 1 دقيقة. يُضاف البيض والفانيليا ، وتُرفع سرعة الخلاط إلى متوسطة إلى عالية ، ويُخفق المزيج حتى يخف المزيج ويبدأ في التكاثف ، لمدة دقيقة تقريبًا. تقليل سرعة الخلاط إلى منخفضة ؛ تضاف المكونات الجافة وتضرب فقط لتختلط. تُمزج قطع التوفي ورقائق الشوكولاتة بملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية. اترك العجين في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح للدقيق بالترطيب. سيبدو العجين رخوًا جدًا في البداية ، لكنه سيصبح سميكًا عندما يجلس.

  • ضع الرف في منتصف الفرن. سخن إلى 375 درجة. باستخدام 1 أوقية. مغرفة الآيس كريم ، قم بتقسيم كرات العجين ووضعها على صينية خبز مبطنة بالورق ، متباعدة حوالي 3 بوصات (يمكنك أيضًا تشكيل العجين في كرات بحجم بينج بونج بيديك). لا تسطح ؛ ستنتشر البسكويت لأنها اخبزيها ورشيها بملح البحر.

  • اخبزي البسكويت حتى تصبح الحواف ذهبية اللون وثابتة لكن الوسط ما زال طريًا ، 9-11 دقيقة. اتركيه يبرد على ورق الخبز لمدة 10 دقائق ، ثم انقله إلى رف سلكي واتركه يبرد تمامًا. كرري العملية مع باقي العجينة وصينية خبز مبردة مبطنة بورق.

  • افعل قبل ذلك: يمكن صنع عجينة البسكويت قبل 3 أيام ؛ تغطية والبرد. دع العجين يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخبز.

الفيديو ذات الصلة

ريك يصنع كوكيز التوفي برقائق الشوكولاتة والزبدة البنية

قسم التعليقات لم أعد أستخدم ملفات تعريف الارتباط العادية برقائق الشوكولاتة في حياتي. هذه المعلقة! مكافأة ضخمة لوصفة سهلة نسبيًا. 70٪ شيبس شوكولاتة و Heath bits o 'brickle (قطع صحية معبأة بدون شوكولاتة) لأنها ما كان لدي في متناول اليد. استغرقت الزبدة ذات اللون البني ما لا يقل عن 20 دقيقة لتبرد إلى 125 دقيقة ، لذا كن حذرًا. إذا كان لديك ملح البحر غير المستقر في متناول اليد ، فلا تتخطى هذه الخطوة ، بل ادفعه حقًا فوق الحافة. سيتم تكرار هذا للأصدقاء. شكرا با! "لم يكن لدي أي فكرة أن هذا لم يكن ملف تعريف ارتباط عادي. كنت أركض لمسافة ميل واحد من أجل واحدة من هذه." هي الكلمات التي قالها زوجي للتو بعد أن جعلته يجرب إحدى هذه الكلمات عندما دخلت في GF All Purpose Flour! وهو بالتأكيد يبتعد عن أشيائي الخالية من الغلوتين. ستكون هذه وصفة جديدة لملف تعريف الارتباط لأنها تحتوي على جانبي القسم الخالي من الغلوتين سعيد جدًا. لقد قمت بوزن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي بمقدار 1 أوقية وحصلت على 41 ملف تعريف ارتباط (على الرغم من أنني ذهبت أثقل قليلاً على كلا الرقائق مقارنة بالوصفة المطلوبة). لم تقم أبدًا بتحمير الزبدة من أجل البسكويت من قبل وهي تستحق ذلك. لقد أصبحت وصفة كعكة الشوكولاتة المفضلة لدي. بعض النصائح التي وجدتها من خلال التجربة والخطأ: - حاول ألا تقلب الزبدة أثناء تحميرها - الزبدة تزبد عندما تقترب من الانتهاء ، مما يجعل من الصعب رؤيتها ما هو اللون .. أجد أنه من الأفضل القيام بذلك فقط عن طريق الرائحة - الزبدة البنية تشكل أجزاء صغيرة في الأسفل .. هذا جيد ، إنها صغيرة من الكراميل! - لا تخطي أو تبخل على زبدة الكريمة ومرحلة السكر بعض الملاحظات: - أجد فرقًا ملحوظًا في النتيجة عندما أترك الخليط يجلس لمدة 30 دقيقة كما هو موصى به مقابل عندما لا أفعل .. تركه يجلس ويرطب ينتج عنه ملف تعريف ارتباط أكثر رقة وأخف وزناً ، بينما ينتج عن الخبز على الفور في ملف تعريف ارتباط أرق وأكثر قابلية للمضغ - يمكن بالطبع تبريد العجين ، ولكن يبدو أنه يفقد بعضًا من نكهة الزبدة البنية الجميلة عندما يتم حفظها - أقوم دائمًا بإضافة البقان أو الجوز ، ومن الواضح أن هذا لذيذ ويعمل بشكل جيد - في بعض الأحيان أضف القرفة أو حتى الفلفل الحار ، وهو شيء رائع AnonymousRaleigh ، NC07 / 28/20 جيد بجنون - لقد أعدت هذه الوصفة مرة واحدة في الشهر تقريبًا على مدار الأشهر الستة الماضية وفي كل مرة يتحولون إلى لذيذة! أوصي بشدة بهذه الوصفة ، وسوف أذهب للحصول على علاج حلو لسنوات قادمة :-) madeleinem بورتلاند ، OR07 / 21/20 ملفات تعريف الارتباط هذه جيدة بجنون - لقد قمت بإعداد هذه الوصفة مرة واحدة في الشهر تقريبًا خلال الأشهر الستة الماضية و في كل مرة اتضح أنها لذيذة! أوصي بشدة بهذه الوصفة ، وسوف أذهب لتناول الحلوى لسنوات قادمة :-) madeleinemPortland ، OR07 / 21/20 هذه هي أفضل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة التي صنعتها و / أو أكلتها على الإطلاق. لقد صنعتها مرات عديدة منذ أن عثرت على هذه الوصفة. أشكركم أصدقائي وجيراني وعائلتي. AnonymousCoronado، CA07 / 19/20 هذه ملفات تعريف الارتباط لذيذة. لذيذ جدا. ضربة كبيرة مع كل شخص في منزلي ، وأرسلت الوصفة إلى والديّ وهم الآن المفضل لدى والدي أيضًا. بل أود زيادة نسبة قطع التوفي إلى الشوكولاتة ؛ هذا حرفيًا هو الشيء الوحيد الذي كنت أفعله بشكل مختلف ، لكن ذلك لأنني أحب التوفي حقًا. AnonymousIndianapolis07 / 14/20 لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط هذه عدة مرات. إنها المفضلة لدي ، وقد أخبرني العديد من الأشخاص الذين خبزتهم لهم ، "هذا هو أفضل ملف تعريف ارتباط برقائق الشوكولاتة لدي على الإطلاق" - بما في ذلك جدتي ، التي كانت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي هي المفضلة عند نشأتي! أستخدم بتات صحية ، وبضعة جرامات من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة أكثر مما تتطلبه الوصفة. في المرات القليلة الأولى ، خرجوا قليلاً من الكعك (بينما كانوا لا يزالون يتمتعون بنكهة ممتازة). في المرة الثالثة ، وفي كل مرة منذ ذلك الحين ، قمت بأمرين مختلفين: تم قياسه بالوزن بدلاً من الأكواب ، وسحبت ورقة الخبز في منتصف الخبز لمنحها ضربة قوية وتدمير ملفات تعريف الارتباط. لست متأكدًا من الأسلوب (أو كلاهما) الذي أدى إلى الحيلة ، لكنهم الآن يتحولون بشكل مثالي في كل مرة! بسكويت عريضة مسطحة ومقرمشة عند الحواف ولذيذة في المنتصف ؛ مع النكهة الطفيفة المالحة لملح البحر المتقشر الممتزج بشكل مثالي مع المكونات الكراميل من الزبدة المحمرّة والتوفي. ممممممم. لا أستطيع الانتظار لجعلها مرة أخرى! اسمع ، أنا لا ألعب: هذه هي أفضل ملفات تعريف الارتباط التي صنعتها في حياتي. لا يوجد ملف تعريف ارتباط أفضل. النهاية مجهول فانكوفر كندا 07/06/20 نعم ، هذه هي القنبلة. خطير جدا. لقد استخدمت أقراص 63٪ من KAF. بت Skor. حصلت على 26 كوكيز 1.5 أونصة. ورقة واحدة في كل مرة على الرف الأوسط. 6 لكل ورقة. تُخبز لمدة 4 دقائق ، وتدور لمدة 3 دقائق ، ثم تُسقَط ورقة البسكويت على سطح الموقد لتفريغ الهواء ، وتُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى. عملت بشكل رائع. يجب أن يغادروا منزلي على الفور. jstew52 موسير ، أوريغون 07/01/20 لقد استخدمت رقائق الشوكولاتة الداكنة من جيرارديللي ، ولا أحب الشوكولاتة الحلوة والمرة. الآن مع ملفات تعريف الارتباط PUFFY ... لقد أعددت هذه الوصفة عدة مرات بالفعل ولم أعرف أبدًا سبب انتفاخها حتى وقت قريب. اقترح الناس استخدام صودا الخبز بدلاً من المسحوق (وصفة تستدعي الصودا لذا استخدم الصودا). يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة ... لم يحدث فرقًا بالنسبة لي. يجب عدم الإفراط في خلط الخليط ... لقد قمت بخلط هذا مع خلاط يدوي لمدة 10 دقائق للحصول على هذا الاتساق السميك واللون الباهت ، كما قمت بخلطه مع ملعقة وحصلت على لون كراميل غامق واتساق فضفاض. كل هذا لم يكن له تأثير حقيقي. BUTTT عندما تغرف العجين ، لا تدحرج على شكل كرة وضغطها معًا ، فقط اغرفها وضعها على الدرج. كلما جمعت العجين أكثر كثافة ، كلما انتفخ العجين. أيضا ، هذا يعتمد على فرنك. أضع صينيتين في الفرن ، الرف العلوي والسفلي. الرف العلوي ، خرجت ملفات تعريف الارتباط بشكل جميل ورقيق ومقرمش ولذيذ ، كانت مثالية. الرف السفلي ، لم ينتشروا بنفس القدر. تساعد الحرارة المرتفعة حقًا في انتشار ملف تعريف الارتباط أيضًا. لذلك فقط ضع هذين العاملين في الاعتبار. في كلتا الحالتين ، سواء كانت منتفخة أم لا ، فهي لا تزال لذيذة. AnonymousVirginia06 / 30/20 كانت هذه وصفة استثنائية! لقد فعلتها حوالي 10 مرات. في المرات القليلة الماضية التي صنعتها ، انتفخت ملفات تعريف الارتباط ولم تنتشر. لقد صنعت للتو دفعة أخرى وانتشرت مثل الوصفة الأصلية ، وكان الفرق بين هذه الدُفعات هو الطهي بالوزن. عندما أطبخ بالوزن ، كان أفضل. عندما لم أفعل ذلك ، وقمت بطهي الطعام بالطريقة التقليدية عن طريق الكوب وما إلى ذلك ، كان ذلك عندما انتفخ ، أتمنى أن يساعد ذلك! استمر في المحاولة! طعمها جيد في كلتا الحالتين أحب هذه البسكويت! لم يكن لدي إمكانية الوصول إلى قضبان التوفي ولكن كان لدي حليب مكثف محلى لم أكن سأستخدمه في المنزل ، لذا صنعت بعض حلوى التوفي بالحليب المكثف والتي تكمل بشكل جميل ملف تعريف الارتباط. أنا أعيش في مناخ أكثر دفئًا وعندما أخبزت ملفات تعريف الارتباط مباشرة من صنع العجين ، حصلت على انتشار جميل ولكن في اليوم التالي من خبز العجين المبرد من الثلاجة كانت منتفخة وأشبه بالكيك. لذلك بالنسبة لأولئك الذين لديهم وصفة ملف تعريف الارتباط المنتفخ ، تأكد من خبز العجين من درجة حرارة الغرفة. في حين أن هذه الوصفة قد تكون "أسهل" من وصفة كريس (التي تحتوي على خطوات أكثر تعقيدًا لتحقيق ملف تعريف الارتباط "المثالي") ، يبدو ملف تعريف الارتباط ريكا حقًا لأخذ الكعكة لألذ كعكة من بينهم جميعًا. أنا معجب جدا! الحلوى لا تصدق بالتأكيد هنا ولكن إذا لم تعجبك ، فأنا متأكد من أنه يمكنك تركها واستخدام القليل من الشوكولاتة. بسكويت. إذا شاهدت الفيديو ، يستخدم ريك خلاطًا قائمًا لخلط الدقيق. لا تفعل هذا ما لم يكن لديك واقفة ، فإن الخلاط اليدوي الخاص بي قوي جدًا ، حتى في أقل الإعدادات ، لذا اخلط الدقيق مع ملعقة بدلاً من ذلك ، في ملفات تعريف الارتباط المنبوذة ، كان الطحين يعمل أكثر من اللازم. جربت هذه برقائق التوفي فقط (100 جرام كما اقترح أحدهم) وأود أن أقول أنها عملت بشكل أفضل تقريبًا من قطع بار سكور ، فهذه لا تصدق !! إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى أشرطة Skor ، فقد نشر Rick وصفة شريط Skor على Instagram منذ فترة ، وهي رائعة جدًا! نرش نصف حبة لوز مفروم في مقلاة مبطنة بالرق ، ونغلي كوب زبدة ، 1 كوب سكر ، وربع كوب ماء إلى 312 فهرنهايت ، 15 دقيقة حتى يصبح لون العنبر متوسطًا في قدر! ثم ترفع عن النار وتضاف 2 ملعقة صغيرة فانيليا. أخيرًا ، اسكبيها في المقلاة فوق اللوز واتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم رشي كوبًا من شوكولاتة الحليب المفرومة واتركيها تذوب وتنتشر. دعها تبرد تمامًا ، ومقطعة إلى قطع! هذا يكفي لما لا يقل عن 4 دفعات. بالتأكيد سيجعل مرارا وتكرارا. يمكنك أيضًا تقطيع الشوكولاتة الداكنة الخاصة بك إلى قطع بدلاً من استخدام الأزرار ، ولكن قطع Skor أمر لا بد منه! وضعتهم في لمدة 11 دقيقة. قد يكون أفضل من 12 دقيقة. لقد استخدمت ألواح الشوكولاتة الداكنة بنسبة 72٪ من Lindt بدلاً من الرقائق وكانت رائعة. هذه هي ملفات تعريف الارتباط الجديدة الخاصة بي! إنها جيدة للغاية. لقد استخدمت للتو رقائق الشوكولاتة لأنني لم يكن لدي أي حلوى في متناول اليد ، لذلك أتخيل أنها يجب أن تكون خارج هذا العالم مع التوفي. شيء واحد مثير للاهتمام لجميع الأشخاص الذين تبين أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بهم أكثر روعة: لقد قمت بخبز دفعة واحدة مع Silpat والأخرى بدونها. الدُفعة التي لا تحتوي على silpat تنتشر بشكل أفضل بكثير من الدُفعة التي استخدمتها ، نظرًا لأن ورقة الخبز المصنوعة من الألومنيوم توصل الحرارة بشكل أفضل بكثير من تلقاء نفسها. لذلك ربما يكون لسطح الخبز تأثير على ملفات تعريف الارتباط caky مقابل ملفات تعريف الارتباط not caky؟ ربما لا ... على أي حال ، من المحتمل أن تكون هذه هي وصفة ملفات تعريف الارتباط الآن! أنا شخصياً أعتقد أنني سأفعل المزيد من التوفي وشوكولاتة داكنة أقل لدفعي التالي لكنهم كانوا مذهلين. جميل ومضغ ، غني بشكل جميل. لقد تم تقديرهم بالتأكيد من قبل جارتي عندما تركت بعضًا لها. MollyCardNorwich ، UK05 / 26/20 كان لدي مشكلة ملف تعريف الارتباط المنتفخ أيضًا - اعتقدت أنني سأوضح بعض الأشياء لمن يتساءلون. صودا الخبز (وليس مسحوق الخبز). لقد قرأت التعليقات قبل إعداد الوصفة لمعرفة ما إذا كان يجب أن أحاول أو أعدل أي شيء وكان هذا شيئًا قمت بفحصه ثلاث مرات. لذا لسوء الحظ ، ليست هذه هي المشكلة ، لقد جربت كرات تنس الطاولة (شكل ضيق) وكرات مغرفة الآيس كريم (شكل فضفاض) ولم يحدث أي فرق. حاولت بأحجام مختلفة (لا فرق). لقد جربت تسطيح كرات البينج بونج ومغرفة الآيس كريم في المزيد من أشكال عفريت ، ونعم ، لقد كانت أكثر تسطيحًا ، لكنها ليست رفيعة بشكل جميل ومكرملة. الآن ، بقول كل ذلك ، كانت لا تزال لذيذة! أنا وأولادي لم نواجه أي مشكلة في التهامهم ، بغض النظر عن الشكل! شيء فعلته يختلف قليلاً عن الوصفة (والتي يمكن أن تكون السبب وراء الانتفاخ) ، هو أنني استخدمت رقائق شوكولاتة الحليب بدلاً من الرقائق ( مجرد شيء كان في متناول يدي). لقد استخدمت ملح البحر بدلاً من ملح الكوشر. وأخيرًا ، الذي قرأته هل يمكن أن يكون المشكلة ، إذا كنت تستخدم مكونات باردة (بدلاً من درجة حرارة الغرفة) - في هذه الحالة ، البيض. جعلتهم يجلسون (في منزلنا المكيف) لمدة 20 دقيقة قبل إضافتهم إلى الوصفة. ومع ذلك ، في المرة القادمة ، سأحاول تركهم بالخارج بين عشية وضحاها ، فقط لمعرفة ما إذا كان هذا هو الفرق ، وما زلت أوصي بشدة بهذه الوصفة! أبحث فقط عن تلك النحافة المثالية. كارهامسترابرانتفورد ، أونتاريو ، كندا ، كندا 05/26/20 أنا معجب! هذه أفضل وصفة. لقد استخدمتها بالفعل لصنع أشرطة بدلاً من ملفات تعريف الارتباط - وهو أمر أسهل لمبيعات المخبوزات. لقد لعبت مع أنواع مختلفة من الحلوى وحصلت على تقييمات رائعة حول فطيرة البقان المحطمة M & Ms (عادةً في المتاجر لعيد الشكر) و HERSHEY'S KITCHEN'S Sea Salt Caramel Chips (كان من الصعب العثور عليها ، لذلك أتساءل عما إذا كان قد تم إيقافها؟ ) لن تشعر بخيبة أمل من محاولة هذه! (إنهم يذكرونني نوعًا ما بملفات تعريف الارتباط بمغسلة المطبخ في Panrea) cchasteenMinneapolis St Paul Minnesota USA05 / 24/20 في المرة الأولى التي صنعت فيها هذا أتذكر أنهم يخرجون من الكعك ، وهو أمر جيد إذا كنت تحب ذلك. ومع ذلك ، لم أكن سعيدًا بذلك. لقد حاولت ذلك مرة أخرى وكان هناك بعض الأشياء التي فعلتها وأعتقد أنها ساعدتني. اخلطي الزبدة والبيض لمدة دقيقة كاملة إن لم يكن أكثر قليلاً. كان لدي خلاط على متوسط ​​منخفض (المستوى 3) ولم أحصل على هذا اللون الفاتح بعد أن أضفت البيض والفانيليا ، لذلك صدمته إلى المستوى 4 وهذا ما أحدث الفرق. تحلى بالصبر مع هذا الجزء وإما أن تأخذ المزيد من الوقت في الضرب أو رفع الخلاط لأنني أعتقد حقًا أن هذا جعل ملف تعريف الارتباط بالطريقة التي يفترض أن يكون عليها. مركز مطاطي وحواف هشة! لم تصل عجينتي إلى مستوى ريك بعد ساعة من الراحة ، لكن ذلك لم يؤثر على النتيجة النهائية ، فهذه في الواقع مثالية. لا يمكنني التحدث عن هذه الوصفة بما فيه الكفاية ، لكنها صحيحة - جميع ملفات تعريف الارتباط الأخرى لن تتوافق مع هذه الوصفة. كل شيء متوازن تمامًا ، وهو المقدار المناسب من المالح والحلو. شرعي ملح البحر يرسله على الحافة. لا يصدق على الإطلاق. نقدر أيضًا أن الوصفة مقدمة بالجرام. مجهول كانساس سيتي ، MO05 / 20/20 هذه غير واقعية على الإطلاق. حاولت صنعها في يوم دافئ على الرغم من أن العجين كان طريًا جدًا لذا تركته في الثلاجة طوال الليل وكان مثاليًا في اليوم التالي. لقد وجدت أنها تنفخ في الفرن كما ذكر المعلقون الآخرون ، لكن الضجيج السريع حلها بالنسبة لي. مجهول فيكتوريا ، BC05 / 19/20

إذا كنت تتابعني على Instagram ، فأنت تعلم بالفعل أنني أقضي معظم شهر أغسطس في العمل الجاد لإنشاء الكثير من وصفات العطلات الجديدة! وصفات حلوة ، وصفات لذيذة ، وحتى بعض أدلة الهدايا! نعم ، أعلم أن هذا قد يبدو مجنونًا. كان يجب أن تكون قد رأيت وجه أمين الصندوق عندما اشتريت 12 علبة من اليقطين وسألتها عن موعد وصول قصب الحلوى. لكنه & # 8217s جزء من وظيفتي وبصراحة ، أنا أحبه! موسم الأعياد هو الموسم المفضل لدي. لذا فإن الحصول على خبز الفطائر واختبار العشرات من كعكات عيد الميلاد في منتصف الصيف هو متعة! حسنًا ، طالما أن التكييف يعمل بكامل طاقته.

وبينما ربحت & # 8217t أشارك معظم هذه الوصفات الجديدة حتى الخريف ، لم أستطع الاحتفاظ بسكويت التوفي بالزبدة البنية هذه ليوم آخر. لقد قمت بخبز مجموعة لمجرد نزوة الأسبوع الماضي وانتهى بي الأمر بإهدائها لعدد قليل من الأصدقاء والجيران. كانت ردود الفعل مجنونة. كان الجميع يهذي ويتوسل إلي من أجل الوصفة. هذا & # 8217s عندما علمت أنني يجب أن أخبز دفعة أخرى لمشاركتها معكم يا رفاق! لذلك بدون مزيد من اللغط ، دع & # 8217s تقفز إلى هذه الوصفة!


كوكيز الشوكولاتة والزبدة البني والتوفي

  • المؤلف: سالي
  • وقت التحضير: ساعة و 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: ساعتان
  • المحصول: 30 ملف تعريف ارتباط
  • التصنيف: ملفات تعريف الارتباط
  • الطريقة: الخبز
  • المطبخ: أمريكي

وصف

ملفات تعريف الارتباط هذه برقائق الشوكولاتة مطاطية بشكل مثير للدهشة ، كراميل y ، شوكولاتة y ، وزبداني مع أزمة حلوى لا تصدق.

مكونات

  • 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة
  • 1/2 كوب سكر محبب
  • 1 كوب معبأ بالضوء سكر بني
  • 2 حبة كبيرة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
  • 2 و 1/2 كوب طحين لجميع الاستخدامات (ملعقة و أمبير مستوي)
  • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب شبه حلو رقائق الشوكولاته
  • 1 كوب بت توفي (قطع الخبز من Heath Bar Bits 'o Brickle)

تعليمات

  1. تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يحرك باستمرار. يُرفع عن النار فورًا عندما تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني (حوالي 8 دقائق). اسكبيها في طبق ضحل واتركيها تبرد حتى تصبح صلبة ولكنها لا تزال طرية. (تركت لي في الثلاجة لمدة ساعتين واتركته تعود إلى درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق.)
  2. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (191 درجة مئوية). باستخدام خلاط كهربائي أو عمودي مزود بملحق مضرب ، قشدي الزبدة والسكريات معًا بسرعة متوسطة. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخلطي جيدًا بعد كل منهما. أضف الفانيليا. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح حتى يتجانس تمامًا. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقطع التوفي واخلطيهم حتى يتجانسوا مع العجينة.
  3. تُسقط الكرات المدورة مقاس 1 بوصة على صفيحة الخبز وتُخبز لمدة 10-12 دقيقة ، حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني. تبرد على رف السلك. تبقى ملفات تعريف الارتباط طازجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد في حاوية محكمة الإغلاق.

ملحوظات

الكلمات الدالة: كوكيز التوفي الزبدة البنية

الوصفات ذات الصلة

من خلال الوصفات عالية الجودة التي تم اختبارها في المطبخ والبرامج التعليمية خطوة بخطوة ، فإن هدفي هو منحك الثقة للخبز والطهي من الصفر.


15 ديسمبر ، كوكيز برقائق الشوكولاتة والزبدة البنية

كوكيز الزبدة البنية محشوة بقطع هيث توفي وقطع الشوكولاتة. طرية ، قابلة للمضغ ، ومليئة بنكهة جوزة الكراميل التي تجلبها الزبدة البنية.

لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط هذه من أجل Food Blogger's Cookie Swap. يستضيفه The Little Kitchen and Love وزيت الزيتون. كل عام ، قاموا بتجميع ملف تعريف ارتباط بين مدوني الطعام في جميع أنحاء العالم. يجمع هذا الحدث الرائع المئات من المدونين ويجمع أيضًا آلاف الدولارات لملفات تعريف الارتباط لسرطان الأطفال. هذا العام ، قاموا بجمع أكثر من 14000 دولار.

هذا كثير من ملفات تعريف الارتباط ، وقد تم جمع الكثير من الأموال!

كانت هذه السنة الأولى لي في المشاركة ، وكان من الممتع جدًا تلقي ملفات تعريف الارتباط في البريد من مبارياتي السرية. لقد حصلت على بعض ملفات تعريف الارتباط اللذيذة من Handmade Mood و Simply So Good و Fleur Delicious. لقد أرسلت أيضًا ملفات تعريف الارتباط هذه إلى 3 مدونين آخرين.

قاعدة عجينة البسكويت هذه متعددة الاستخدامات ، لقد كنت أستخدمها في الكثير من وصفات ملفات تعريف الارتباط مؤخرًا. أنا سعيد جدًا لأنني توصلت إلى وصفة أساسية لملفات تعريف الارتباط يمكن تبديلها مع أي وظيفة إضافية أريد استخدامها. هذه المرة ، استخدمت Heath Toffee Bits وقطع الشوكولاتة.

لقد قمت أيضًا بتحمير نصف الزبدة. أتحدث عن حبي للزبدة ذات اللون البني في البرنامج التعليمي الخاص بي لـ How To Brown Butter. أنا أحب نكهة الجوز والكراميل التي تضيفها إلى ملفات تعريف الارتباط هذه. يتزاوج بشكل مثالي مع قطع التوفي! ولماذا لا تضيف الشوكولاتة؟

أنا فقط أسمر نصف الزبدة لأنني ما زلت أريد زغب الزبدة في درجة حرارة الغرفة. بهذه الطريقة ، نحصل على أفضل ما في العالمين: ملفات تعريف الارتباط المذابة / المحمرّة / الكراميل ، والكعك الرقيق / المهيكلة / غير المسطحة.

هل قلت بما فيه الكفاية عن مدى روعة هذه البسكويت؟ سأتوقف عن الحديث عن الزبدة البنية والتوفي ، وسأتيح لك الحصول على الوصفة بالفعل! ستجده أدناه.


كوكيز الشوكولاتة والزبدة البني والتوفي

أتذكر عندما صنعت فطائر القرع البني بالزبدة ، وقفزت على متن حافلة براون باتر؟ حسنًا ، أنا الآن أقود الحافلة. الزبدة البنية مذهلة !! أعتقد أنه قد يكون أفضل شيء منذ تقطيع الخبز. وأنا متأكد تمامًا من أن والدي يوافق ، حتى لو لم يكن يعرف ذلك.

عندما كنا في المنزل الأسبوع الماضي سأل والدي عما إذا كان بإمكاني صنع ملفات تعريف الارتباط له. لقد قاموا بالمزايدة على ملفات تعريف الارتباط هذه عندما قمت بعمل بيع مخبز في كولورادو وايلد فايرز ، لكن تم المزايدة عليها في اللحظة الأخيرة. يبدو أنه كان يفكر فيهم منذ ذلك الحين. لا ينبغي أن أتفاجأ & # 8217t ، أنا أعرف كم يحب حلوى البسكويت برقائق الشوكولاتة. نظرًا لأنني ابنة جيدة ، فقد ذهبت إلى المتجر للحصول على المكونات اللازمة لعمل ملفات تعريف الارتباط هذه.

كانت ملفات تعريف الارتباط هذه مذهلة. تمنحهم الزبدة البنية مثل هذا العمق الرائع من النكهة. نكهة أكثر بكثير مما تحصل عليه في ملف تعريف الارتباط العادي. ثم لديك رقائق الشوكولاته ورقائق التوفي! كانت طرية ومضغوطة ، حتى بعد يومين. لست متأكدًا من أن والدي كان يعرف أي شيء عن الزبدة البنية أو ما الذي يجعل ملفات تعريف الارتباط هذه مختلفة ، فقد كان يعلم أنه لا يمكنه التوقف عن تناولها. تلقيت مكالمة من والدي عندما كنا في طريق عودتنا إلى كولورادو ، يسألني عما إذا كنت قد نشرت ملفات تعريف الارتباط حتى الآن. كان يهذي للناس حول كيف كانت هذه أفضل ملفات تعريف الارتباط ، وكانوا بحاجة إلى معرفة مكان العثور على الوصفة. حتى هنا هو عليه.


عملاق ، مطاطي ، زبدة بنية ، توفي بسكويت رقائق الشوكولاتة

أصبحت ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي أفضل مع الزبدة البنية والتوفي! عملاق ، زبدة بنية ، حلوى الشوكولاته رقاقة الكوكيز & # 8211 إلى حد كبير ملف تعريف الارتباط الأكثر روعة على الإطلاق!

قبل ليلتين ، كان لدي رغبة قوية في تناول كعكات رقائق الشوكولاتة. ولكن ليس فقط أي ملف تعريف ارتباط برقائق الشوكولاتة. ما كنت أرغب فيه هو كعكة الشوكولاتة العملاقة المطاطية لأنها الأفضل! هناك شيء ما حول ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة مريح للغاية ومدهش ويجعلني سعيدًا جدًا. احصل على يوم سيئ؟ أكل كعكة. الاحتفال بشيء ما؟ حان الوقت لتناول البسكويت. ذهب الأولاد للنوم في الوقت المحدد؟ اخبز بعض ملفات تعريف الارتباط. ثم أكل واحدة.

عندما كنت أسحب المكونات ، خطر لي أنه يجب أن أجرب وصفتي مع الزبدة البنية. لطالما كنت من أشد المعجبين بملفات تعريف الارتباط بالزبدة البنية ولسبب ما ، لم أجربها بعد مع وصفة ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي. حصلت على تحمير الزبدة وسحبت حوضي من & # 8220baking الأشياء & # 8221 حيث صادفت حوالي 3067 كيسًا نصف مستخدم من رقائق الشوكولاتة ، وقطع التوفي ، وقطع الكراميل ، إلخ.

اتصلت بكريس الذي كان جالسًا على الأريكة لمعرفة ما يبدو جيدًا لملفات تعريف الارتباط. الآن كريس دائما بالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، وهو عادةً ما يكون صارمًا & # 8220only رقائق الشوكولاتة & # 8221 لكننا تعاملنا مع قطع الحلوى Heath ومزيج من شوكولاتة الحليب ورقائق شبه حلوة.

الآن هذه الوصفة الخاصة تتطلب ساعة من التبريد (تعذيب نقي!) لذلك جلسنا لمشاهدة Under the Dome. كان المنزل بالفعل رائحته رائعة من الزبدة البنية وبعد حوالي 45 دقيقة قررت أنه قريب بما فيه الكفاية وسحبت العجين قبل بضع دقائق لأنني فقط. استطاع. لا. انتظر. اخر. ثانيا. بعد خمسة عشر دقيقة ، كنت أسكب لنفسي كوبًا من الحليب وأستمتع ربما بأعظم ملف تعريف ارتباط حصلت عليه في حياتي. أبدا.

هذه هي الآن ملف تعريف الارتباط المفضل لدي رسميًا.

طري ومضغ وطري بشكل لا يصدق من الداخل. مقرمش قليلا من الخارج وهل ذكرت العملاق ؟؟ نعم فعلا. كأنك كبيرة بما يكفي أنك تريد حقًا أن تأكل واحدة فقط ثم تشعر بالرضا عن نفسك لأنك أكلت واحدة فقط من السهل جدًا إقناع نفسك أنك بحاجة إلى جعلها أكثر لأنك طورت تحكمًا مذهلاً في النفس وستفعل ذلك. أكل ملف تعريف ارتباط واحد فقط.

او هذه هي انا فقط؟؟

على أي حال. تريد هؤلاء. صدقني. أكد لي ريس وبريس أن هذه كانت رائعة. سألت Reece & # 8220 هل هم جيدون؟ & # 8221 إجابته؟ & # 8220 أمي. هذه ليست جيدة & # 8230 هم & # 8217 مدهشة! & # 8221 أحب هذا الرجل الصغير!


ملخص الوصفة

  • 1 كوب زبدة
  • 1 كوب سكر بني معبأ
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 أكواب من الشوفان العادي أو الملفوف سريع الطهي
  • 2 1.4 أوقية من قطع حلوى التوفي المغطاة بالشوكولاتة (1/2 كوب) أو 1/2 كوب من قطع اللوز التوفي
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة الحليب
  • كوب جوز البقان المفروم (اختياري)

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في مقلاة كبيرة سخني الزبدة لمدة 5 دقائق أو حتى تتحول الزبدة إلى اللون البني الذهبي. يرفع فورا عن الحرارة. تصب في وعاء كبير بارد 5 دقائق.

أضف السكريات ، والبيكنج بودر ، والملح إلى الزبدة ، واخفقها بخلاط على درجة حرارة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يخفق في البيض والفانيليا. يخفق في الدقيق. يُضاف الشوفان ، وقطع الحلوى المقطعة ، ورقائق شوكولاتة الحليب ، والجوز (إذا كنت تستخدم).

قم بإسقاط العجين بواسطة ملاعق كبيرة مدورة بوصتين متباعدتين على أوراق البسكويت غير المدهونة. اخبزي لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يتماسك لونها بني فاتح والمركز. تبرد على أوراق البسكويت لمدة دقيقتين. قم بإزالة الماء البارد من على رفوف الأسلاك.


كوكيز برقائق الشوكولاتة رولو توفي بالزبدة البنية

وقت الاعتراف: لقد اكتشفت مؤخرًا ما هو رولو.

كنت قد سمعت عنها فقط حلقة من اصحاب عندما تذهب مونيكا وتشاندلر في رحلة للهروب لأنهما سئما من التسلل. ينتهي بهم الأمر في الفندق ويتبادلون الغرف 5 مرات على الأقل لأن مونيكا مهووسة بالجنون والنظافة. على أي حال ، عندما وصلت مونيكا وتشاندلر إلى الفندق لأول مرة ، قالت مونيكا ، "أوه ، الشوكولاتة على الوسائد! أحب ذلك!" يجيب تشاندلر ، "أوه ، يجب أن تعيش مع جوي ، رولوس في كل مكان."

لست متأكدًا من السبب ولكن عندما قال ذلك ، كنت أتخيل دائمًا نوعًا من رقائق الفوسيلي من نوع فريتو مع الفلفل الحار عليها. لم أكن أعلم أن رولوس يحتوي على شوكولاتة بالكراميل والميك.

لذلك بمجرد أن قمت بهذا الاكتشاف المذهل ، لم يكن بإمكاني صنع ملفات تعريف الارتباط هذه ، مرصعة بقطع رولوس وقطع التوفي طوال الوقت. في اللحظة الأخيرة ، قررت إضافة القليل جدًا من رقائق الشوكولاتة المصغرة لأنك تحصل على جرعة سخية من شوكولاتة الحليب الجيدة من Rolos. لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من الشوكولاتة ، لكنني كنت متحفظًا بعض الشيء هنا ، لذا يمكن أن تتألق نكهة رولوس حقًا.

مع اقتراب يوم عيد الحب ، فإن ملفات تعريف الارتباط هذه ضرورية. فقط تأكد من سكب كوب طويل من الحليب لنفسك ولشخصك المميز عند تقديمهم!


أفضل كوكيز الشوكولاتة والزبدة البنية

تكريما لليوم الوطني لملفات تعريف الارتباط اسمحوا لي أن أقدم لكم أفضل أنواع الكوكيز المقطعة بالشوكولاتة والزبدة البنية. إذا كان الأمر على طريقي ، فسيكون كل شيء مصنوعًا من الزبدة البنية. وسيكون إلزاميًا تمامًا في ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة. الزبدة البنية تجعل كل شيء أفضل ولا تُستثنى من ذلك ملفات تعريف الارتباط المقطعة بالشوكولاتة التوفي. إذا كنت قد أعدت & # 8217t ملفات تعريف الارتباط بالزبدة البنية من قبل ، فقد حان الوقت. ملف تعريف الارتباط هذا شديد اللزوجة ، ولزج ، وشوكولاتة سوبر ومضغ بشكل مثالي. إنه يحتوي على كل الصفات التي أبحث عنها في ملف تعريف الارتباط ثم بعض. زبدة بنية؟ نعم. شوكولاتة اضافية؟ أتراهن. لزج ومضغ؟ تحقق وتحقق. قطع الحلوى المقرمشة في كل قضمة؟ أوه نعم حبيبي!

لماذا أحب هذه الحلوى المصنوعة من الزبدة البنية ، بسكويت الشوكولاتة المقطعة كثيرًا

الرب يعلم أنني أحب كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية الجيدة. لكن أكثر من ذلك أنا أحب الزبدة البنية والتوفي. ضع كل ذلك معًا في ملف تعريف ارتباط وأنا & # 8217 م بيعت! ملفات تعريف الارتباط هذه مقرمشة من الخارج ، ولزجة من الداخل ومليئة بالزبدة اللذيذة والسكر البني. من السهل خفق العجين معًا وعلى الرغم من أنها تتطلب بعض الوقت البارد ، فإنني أعدك بأنها تستحق الانتظار. إذا كنت & # 8217re تشعر بالطموح ، فيمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط هذه باستخدام حلوى محلية الصنع ولكن هذا لا يمنحك إشباعًا فوريًا. إذا كنت تريد ملف تعريف ارتباط وتريده الآن ، فاستخدم قطع التوفي المشتراة من المتجر. لا أحد يعرف الفرق. أنهم & # 8217ll سيكونون مشغولين للغاية يسيل لعابهم في جميع أنحاء تلك البرك من الشوكولاتة المذابة.

الأشياء التي تحتاجها للحصول على أفضل كعكة زبدة بنية اللون بسكويت الشوكولاتة تشانك

  • سمنة
  • طحين
  • سكر
  • بيض
  • فانيلا
  • صودا الخبز
  • ملح
  • بت توفي
  • شوكولاتة

كيفية عمل كعكة الزبدة البنية بسكويت رقائق الشوكولاتة

لديك & # 8217 ملفات تعريف الارتباط لجعلها & # 8217s تصل مباشرة إلى الأشياء الجيدة. لعمل ملفات تعريف الارتباط هذه ، نبدأ بتحمير الزبدة. الزبدة البنية هي مهارة حياتية تستحق المعرفة ومن حسن حظك أنني كتبت مشاركة مدونة كاملة حول كيفية القيام بذلك. بمجرد أن تتحول الزبدة إلى اللون البني ، نضيف إليها القليل من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ونتركها تذوب قبل إضافة السكريات. أوصي بشدة بالالتصاق بالسكر البني الداكن لهذه الوصفة لأنه يبرز حقًا روائح الكراميل التي تتناسب تمامًا مع التوفي. بعد ذلك نضيف البيض وصفار البيض والفانيليا. اخلطي حتى يمتزج البيض تمامًا قبل إضافة المكونات الجافة على دفعتين. احرص على عدم الإفراط في الخلط والاحتفاظ ببعض التقلبات من العجين عند إضافة قطع الشوكولاتة المقطعة وقطع التوفي. اغرفوا الكرات وانزلوا إلى الثلاجة.

نصائح لعمل أفضل ملفات تعريف الارتباط

لا تفرط في خلط العجين.كقاعدة عامة ، لا ينبغي أن يتم إرهاق عجينة البسكويت ، لذا تأكد من خلطها فقط حتى تتجانس المكونات. بضع خطوط من الدقيق شيء جيد.

استخدم مكونات عالية الجودة. ملفات تعريف الارتباط هذه رائعة وتستحق ملفات تعريف الارتباط الرائعة مكونات عالية الجودة. تخلص من الزبدة الجيدة ، اقطع قطعة الشوكولاتة المفضلة لديك واستثمر في زجاجة من أفضل خلاصة الفانيليا. أنت & # 8217ll تذوق الفرق!

تحت الخبز! إذا أخذت شيئًا واحدًا من هذا المنشور ، فليكن تذكيرًا بخبز هذه الرموز. يجب أن تكون شاحبة قليلاً في المنتصف وليست مضبوطة تمامًا عند سحبها من الفرن. ستستمر ملفات تعريف الارتباط في الخبز على ورقة ملفات تعريف الارتباط لأنها تبرد لذا فإن الخبز هو المفتاح. كل قضمة ستمتلئ بالطيور اللذيذة ، اللزجة ، الشوكولاتة اللذيذة ، وأنت & # 8217 سوف تتساءل أين كانت هذه البسكويت طوال حياتك.

ضعي فوقها ملح البحر الرقيق. هذا بالطبع اختياري ، لكنني سأقول إنه إذا لم تملح الجزء العلوي من ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك ، فستفقدك حقًا. يساعد الملح على تحقيق التوازن بين الحلويات ويعزز نكهة الشوكولاتة. جربها وأراهن أنك & # 8217ll ستكون مدمن مخدرات!

هل يمكن تجميد كعكات رقائق الشوكولاتة هذه؟

أتراهن! تتجمد ملفات تعريف الارتباط هذه جيدًا على شكل عجين وشكل مخبوز ، لذا أتوقع منك تمامًا ترقية مخبأ الفريزر الخاص بك بمجموعة من أفضل ملفات تعريف الارتباط على الإطلاق من زبدة الشوكولاتة البني. لتجميد العجينة ، اغرفها على شكل كرات باستخدام ملعقة بسكويت متوسطة الحجم وضعها على صينية خبز مبطنة بورق. قم بتجميد ملفات تعريف الارتباط بشكل مسطح لمدة ساعة تقريبًا ثم يمكنك نقلها إلى كيس مضغوط لحفظها بأمان. عندما تكون جاهزًا لخبز العجينة المجمدة ، أضف بضع دقائق إلى وقت الخبز. لتجميد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة ، اتركها لتبرد تمامًا وختمها بإحكام في طبقتين من الغلاف البلاستيكي. إنها لذيذة مباشرة من الفريزر!

عشاق ملفات تعريف الارتباط في يوم ملفات تعريف الارتباط الوطني السعداء! ضع مجموعة من ملفات تعريف الارتباط هذه في قائمة مهام نهاية الأسبوع. وإذا قمت بعملها ، فأنا أريد أن أسمع كل شيء عنها ، لذا اترك تعليقًا أدناه أو ضع علامة باسمbrownbutterblondie على Instagram.

إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط براون زبدة توفي بالشوكولاتة ، تحقق من وصفات ملفات تعريف الارتباط اللذيذة الأخرى:


صالة عرض

  • 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة
  • 2 1/2 كوب (حوالي 10 5/8 أونصات) دقيق متعدد الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 كوب سكر بني غامق معبأ
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 2 بيض كبير
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3/4 cup bittersweet chocolate chips, morsels, or discs (about 60% cacao)
  • 1 (3 1/2-ounce) bittersweet chocolate bar (about 70% cacao), chopped
  • 1/2 teaspoon flaky sea salt, such as Maldon

Melt butter in a small saucepan over medium-low. Cook, stirring occasionally, until butter starts to foam and turn brown, about 10 minutes. Immediately pour into a heatproof glass bowl cover and chill until solidified, about 1 hour. (For quicker cooling, place in a freezer-proof bowl, and freeze about 30 minutes.)

Meanwhile, preheat oven to 350°F. Line 3 large baking sheets with parchment paper, and set aside. Sift together flour, baking powder, kosher salt, and baking soda in a medium bowl, and set aside.

Beat chilled browned butter, brown sugar, and granulated sugar with an electric mixer (if working with a stand mixer, use the paddle attachment) on medium-high speed until light and fluffy, about 3 minutes. Add eggs and vanilla, and beat on medium speed until well combined, about 1 minute. With mixer running on low speed, gradually add flour mixture, beating just until combined, about 1 minute. Fold in chocolate. Using a 3-tablespoon cookie scoop, scoop dough, 2 inches apart, onto prepared baking sheets (do not flatten). Sprinkle with flaky sea salt.

Place 2 of the baking sheets on separate racks in preheated oven, and bake until edges of cookies are lightly golden and set, 12 to 14 minutes, rotating pans (top to bottom) halfway through bake time. Let cookies cool on pans 10 minutes transfer to wire racks. Bake remaining baking sheet of cookies until edges are lightly golden and set, 12 to 14 minutes, repeating cooling process. Serve cookies warm, or let cool completely, about 15 minutes.


شاهد الفيديو: كوكيز الزبده السحريه وقطع الشوكولاته رهييييبه (يونيو 2022).