آخر

حساء البازلاء مع لحم الخنزير والطرخون

حساء البازلاء مع لحم الخنزير والطرخون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أول شيء نقوم به هو تنظيف القرون من الأطراف والذيل ، ربما من الجبائر على الحافة. قسّم الكبسولات إلى قطعتين أو قطعتين. قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة.

عندما ينضج قليلاً ، أضيفي الخضار الأخرى لتطهو فوق لحم الخنزير. وعندما ينضج الفلفل ، أضيفي مكعبات الطماطم. بعد أن تنضج قليلاً ، أضيفي القرون. أضيفي الماء إلى القدر ومعجون الطماطم واتركي الحساء دمل.

عندما تنضج الفاصوليا ، تبل بالملح والفلفل ، وحامض بعصير الطرخون وأوراق الطرخون ، اخفق بيضتين واسكبهما في الحساء مع التحريك باستمرار.


1

إذا كنت ترغب في صنع الفاصوليا الجافة من السوق ، فأنت بحاجة إلى 1 كجم من الفاصوليا التي يجب نقعها لبضع ساعات (ربما حتى من يوم إلى اليوم التالي) ؛ ضعيها تغلي على نار خفيفة ، في ماء بارد ، وغيري الماء عندما تغلي مرتين على الأقل ، وبعد ذلك اتركيه على نار هادئة حتى يغلي.

2

يمكننا استخدام الكريمة الحامضة والبقدونس الأخضر وأي نوع من الحساء المدخن.


طريقة عمل حساء الفلاحين بالوصفة المجرية؟

كيف تغلي عظام لحم الخنزير؟

لقد قمت بسلق عظام لحم الخنزير في كوكتا (وعاء معجزة ، قدر ضغط) ولكن يمكنك أيضًا وضعها في قدر كبير وفسيح ، جنبًا إلى جنب مع بصل أبيض وحمراء وفصوص من الثوم مع الملح والكمون والفلفل. قم بغليها في الكوكتا لمدة 30 دقيقة تقريبًا من لحظة بدء الضمادة (أدخل وضع الغليان).

إذا كنت تغلي العظام في القدر الكلاسيكي ، فسيتعين عليك تحضير الحساء بشكل دوري. تترك العظام لتغلي حتى يسقط اللحم منها (1.5-2.5 ساعة). تحت أي ظرف من الظروف لا نحرق اللحم ، ولا نرمي الماء الأول لأنك ستلقي بكل نكهة الحساء في الحوض.

بعد الغليان ، صفي كل شيء. اختر اللحم من العظام. تبقى بذور الفلفل والكمون أيضًا في المصفاة. نحن حقًا نحب طعم الفلفل والكمون ، فأنا لست بخيلًا عندما أضيفه إلى الماء.

متى تضع الخضار والخضر في الحساء؟

في هذه الأثناء قمت بتنظيف وغسل الخضار والخضر وتركتها في وعاء من الماء البارد.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

نضع الحساء المصفى على النار ونضيف إليه جميع الخضار المذكورة أعلاه مقطعة إلى قطع كبيرة أو مقطعة إلى مكعبات. أقوم بإضافة البصلتين الأخريين لأننا نحبها بهذه الطريقة (حتى أتمكن من إخراجها من الحساء في النهاية). إذا كنت تحب البصل المفروم و / أو الصلب ، يمكنك إضافته على هذا النحو. يضاف اللحم المنزوع من العظام. الإضافة الأخيرة هي البازلاء لأنها تغلي بسرعة كبيرة.

نتذوق الحساء أيضًا لمعرفة ما إذا كان يحتاج إلى مزيد من الملح ، ونضيف أيضًا عصير الطماطم وأوراق البقدونس ، مع الاحتفاظ ببعض الأوراق المقطعة حتى النهاية. اتركها تغلي حتى تنضج الخضار لمدة 15-20 دقيقة. يمكنك أيضًا إضافة أوراق الصنوبر أو الكرفس. يمكنك أيضا إضافة الفلفل.


طريقة التحضير

نقطع الجزر والبقدونس إلى مكعبات ونضعهما في القدر ثم نضيف القرون ومكعبات البطاطس والكرنب والماء ونتركها تغلي.
يُسلق الأرز بشكل منفصل في ماء مملح.
عندما تنضج الخضار ، أضيفي الأرز والبهارات والبيض الممزوج بالقشدة الحامضة واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى على النار.
في النهاية يضاف البقدونس والطرخون المفروم.

من أجل أن تؤكل حتى في أيام الصيام ، اترك البيض والقشدة الحامضة وأضف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.

حساء الفلاحين

ضعي قدر به 3 لترات من الماء حتى يغلي. عندما يغلي الماء نضيف الجزر والبصل والثوم

حساء الفلاحين بلحم الخنزير والخضروات

يتم غسل اللحم وتقطيعه وغليه في قدر مع 2 لتر من الماء وقليل من الملح.


تحضير شوربة الغنم باللارك أو الطرخون (يوناني)

أعددت اللحوم والخضروات. قشرتهم وغسلتهم. تأتي الخضروات (الفلفل والبصل والطماطم) في وقت لاحق ولا تحتاج إلى تقسية.

بشرت الخضار على مبشرة كبيرة (باستخدام الروبوت) ووضعتها في قدر مع ملعقتين كبيرتين من الزيت.

اخترت قدرًا فسيحًا (6 لتر) ووضعت اللحم في ماء بارد. لقد غليتها للحصول على الرغوة. يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة للوصول إلى درجة الغليان حتى يكون لدي الوقت للاعتناء بالآخرين. جمعت تدريجياً الرغوة المتكونة على السطح حتى بقيت صافية ونظيفة. واستغرقت هذه المرحلة حوالي 20 دقيقة. في موازاة ذلك ، أضع المقلاة على نار خفيفة مع الخضار المبشورة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ورشة ملح. غطيته بغطاء حتى يختنق جيدًا وأخلطه من حين لآخر حتى لا يحترق. لا تطبخ لأكثر من 5-7 دقائق لأنها ستغلي في الحساء. الجودة تمنحهم طعمًا حلوًا وتكثف رائحتهم ولونهم. ضع الخام مباشرة في الماء ليس لديهم ما يفعلونه. أضفت الخضار المصلبة إلى القدر بالماء واللحوم وخلطت. لقد توابلت بالملح (أضع 3 ملاعق صغيرة مبشورة في وعاء سعة 6 لترات) والفلفل الأبيض - ها هو الذوق.

قطعت البصل والطماطم والقليل من الفلفل الأحمر ووضعتها في القدر.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

تركت الحساء يغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أخرى. حتى الآن تم الغليان لمدة ساعة واحدة (لا أعتبر النصف ساعة الأولى التي تم فيها تسخين الماء البارد باللحم). لحم الضأن هو لحم طري يغلي بسرعة ولكن & # 8211 مثل أي لحوم الحيوانات الصغيرة & # 8211 يمكن أن يكون غير قابل للهضم إذا لم يتم طهيه جيدًا. خاصة وأنني أريد نزع اللحم من عظامه وفتح صندوق الجمجمة لإزالة المخ وكل ما هو جيد فيه. سيستغرق الغليان حوالي 30 دقيقة. في آخر 30 دقيقة أضفت كوب الأرز وخلطت جيدًا.

شوربة لحم الضأن

ما عبق حساء الضأن! تنبعث منه رائحة الربيع. أطفأت النار تحت القدر وصيدت رأسي ورقبتي وقطع اللحم باستخدام الرغوة. تركتهم يبردوا قليلاً في وعاء وبدأت في إزالة العيوب. مع اليد الواضحة. لقد قمت بتنظيف كل شيء كان نسيجًا رقيقًا على العظام ، بما في ذلك اللسان (الذي سرعان ما قشر الجلد السميك من الخارج). تم غليها جيدًا لدرجة أنني تمكنت بيدي من فتح صندوق الجمجمة وعظام الوجه بسهولة شديدة وتمكنت من إزالة المخ ونخاع العظم من العمود الفقري العنقي. لقد فتحت أيضًا فقرة العنق بالفقرة التي تحافظ على كل تلك اللحوم الطرية واللذيذة التي تحيط بها. المخ ونخاع العظام واللسان من الأطعمة الشهية! عادة ما نأكلها على شرائح من الخبز المحمص بشكل منفصل. جيد جدا!


شوربة الفاصوليا مع الطرخون واللحم المدخن

شوربة الفول بالطرخون والمدخن الوصفة. وصفة حساء الفول المدخن كما في ترانسيلفانيا. شوربة بالفول واللحم المدخن كما في ترانسيلفانيا.

لا أعلم كيف هو الحال في المنازل الأخرى ، لكن بالنسبة لي ، إذا كان الحساء مفقودًا من القائمة لبضعة أيام متتالية ، يبدأ نصفني في العبوس. لذلك يجب أن أصنع حساء الإنسان حتى في الصيف يأكله بسرور خاصة إذا كان لديه بعض اللحم وخاصة إذا كان كذلك حساء الفاصولياء، لأن يا راجل متحمس لكل شيء طعام بالفاصوليا.

لقد أدركت مؤخرًا أن المدونة تفتقد حساءًا معينًا ، والذي تمكنت من غزو زوجي به قبل بضع سنوات ، وهو حساء الفاصوليا مع الطرخون واللحوم المدخنة. Pff ، خطأ غير مقبول! يا له من صلاح الحساء ، مفتاح قلب نصفي ، هذا مفقود؟ لتصحيح الخطأ ومن الواضح أنه لفرحة زوجي ، واصلت صنع قدر من حساء الفاصوليا المدخنة مع الطرخون والطرخون ، بأسلوب ترانسلفانيا الأكثر أصالة ، كما علمت من بونا.


طريقة التحضير

حساء لحم الخنزير مع المعكرونة محلية الصنع

تُحفظ عظام لحم الخنزير في ماء بارد وتُسلق وتُغسل وتُسلق على نار خفيفة. يقطع الكرفس والبقدونس والجزر الأبيض والجزر

شوربة كرات اللحم بالطرخون

أولاً ، نضع الماء في قدر ، حيث نقوم بطهي الحساء ، ثم نعتني بكرات اللحم. التوابل


شوربة تقليدية

شوربة تقليدية الوصفات: كيف تطبخ شوربة تقليدية وألذ وصفات حساء الفلاحين الترانسيلفاني ، حساء كرات اللحم الفلاحي ، عصا الفلاحين ، فطيرة لحم الفلاحين ، طبق الكارب الفلاح في الفرن ، حساء ترانسيلفانيان ، حساء البطن ، حساء الماكريل ، حساء الدجاج.

حساء البط الفلاحين

الحساء والمرق ، 1 شوربة بط -700 مل بورشت - 3.5 لتر ماء -150 جرام بازلاء -15 جرام فاصوليا خضراء -2-3 جزر -2 فلفل حلو -1 بصل -1 جذر بقدونس -1 جذر جزر أبيض -1 كرفس صغير -1 علبة طماطم -3-4 ملاعق كبيرة من الخضر (البقدونس ، الصنوبر) -ملح

حساء دجاج الفلاحين

شوربات ومرق ، شوربات 1 كجم دجاج 100 جرام مربعات / نودلز 1 بصلة 1/2 كراث 1 بطاطس 1 جزرة 1/2 جذر كرفس 3 طماطم 1 جذر جزر أبيض 1 فلفل أحمر 1 حفنة صغيرة من القرنبيط / البروكلي 1 وصلة ملح البقدونس حسب الرغبة 40 مل زيت

حساء الخضار الفلاحين اللذيذ

الحساء والمرق ، الحساء 2 لتر من الماء ، 1 لتر من مصل اللبن (أو 500 غرام من اللبن المخفف بالماء) ، منجم البازلاء ، منجم الفاصوليا الخضراء ، 2 بطاطس ، 1 بصلة ، 1 جزر ، 1 بقدونس ، 2- 3 حبات طماطم ، 1 وصلة شبت ، 1 بقدونس ، ملح

حساء الفلاحين بالدجاج

حساء ومرق ، حساء لـ 5 حصص: طماطم طازجة / معلبة - 250 جرام / 150 جرام دجاج - 450 جرام جزر - 100 جرام جذر كرفس - 100 جرام جذر جزر - 100 جرام بقدونس - 100 جرام بصل - 100 جرام بطاطس - 100 جرام فلفل حلو - 250 جم معجون طماطم - 50 جم.

حساء الفلاحين مع الكثير من الخضار

حساء ومرق ، حساء لـ 5 حصص: مرق العظام - 1.5 لتر أو 1.5 لتر ماء بصل - 100 جرام فلفل حار - 10 جرام طماطم طازجة - 250 جرام بطاطس - 250 جرام جزر - 100 جرام جذر كرفس - 50 جرام جذر جزر أبيض - 50 جرام جذر البقدونس - 50 جرام فاصوليا خضراء - 100 جرام فلفل حلو.

حساء دجاج الفلاحين

شوربات ومرق ، شوربات 1 دجاج 2-3 جزر 1 جذر بقدونس 1/2 كرفس 1 فلفل رومي 1 فاصوليا يد 2-3 ملاعق كبيرة بازلاء 4 طماطم 2 بطاطس مقطعة 1 كوب بورشت 2 أغصان من خشب الصنوبر للتقديم: بقدونس أخضر كريمة حامضة - اختياري

حساء الفلاحين لحم البقر

حساء ومرق ، شوربات 2 لتر ماء ، 1 لتر بورشت ، 1 كجم لحم بقري ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 بقدونس ، 1/2 كرفس ، 1 حبة فول توكارا ، 1/4 ملفوف صغير ، 2 بطاطس ، 2 طماطم ، خضروات ( الشبت والبقدونس والصنوبر) والملح.

حساء الخضار الفلاحين

شوربات ومرق ، شوربات 1 جزر مناسب 2 بصل مجفف 1/2 بصل أخضر وصلة 1 كوسة مناسبة 2 بطاطس 1 جذر كرفس صغير وأوراق 1 فلفل أخضر 1 فلفل أحمر 1 مبيض 1 حفنة أرز ½ كلغ أحمر 2 أكواب كركودوس 1 رابط دي رابط leustean 1.

حساء دجاج الفلاحين

دجاج ، شوربة لحم ، شوربة دجاج 1 دجاجة متوسطة 2 بصل 1 جزر 1/2 كرفس 1 فلفل رومي 1 جزر أبيض 3 طماطم 2 بطاطس 1 كوب بورشت زعتر مجفف 2 ورق غار لتقديم ملح الفلفل 2-3 ملاعق كبيرة زيت

جريسين بالجبن ولحم الخنزير

المقادير 6 قطع: 6 فتات خبز طويلة 3 شرائح جبن مدخن و 3 شرائح جبن كلاسيكي و 6 شرائح رفيعة من لحم الخنزير 1 ​​خيار صغير 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة سمسم أسود 2 ملعقة كبيرة خردل توت

كتلة الفلاحين.

أطباق اللحوم تكفي 10 أشخاص لشوربة الفاصوليا التي نحتاجها: -300 جرام فاصوليا-ساق مدخن -2 بصل -2 فلفل حلو -2 جزر -3-4 طماطم -50 مل زيت -2 ورق الغار -3-4 توت البهارات-غصن من الزعتر -1 حفنة من الصنوبر -1 رأس ثوم.

شوربة حارة بالنودلز و الجمبري

الفلفل الحلو ، كميات الفلفل الحلو 2 لتر من الحساء: كيس من الخضار المجمدة لشوربة اللحم البقري (الموجود في المزرعة) 3-4 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم 400 غرام. روبيان مقشر 3 مكعبات شوربة دجاج (استخدمت شوربة دجاج ماجي) نودلز (لدي.

حساء نبات القراص

الشوربات والمرق ، تستخدم الشوربات بنفس الكميات المستخدمة في الحساء الأخضر. 2 لتر ماء ، 1 لتر بورشت ، طبق عميق مليء بالخضار ، 3 ملاعق كبيرة أرز ، 1 قطعة سكر ، ملح ، صفار ، ملعقتان كبيرتان كريمة حامضة.

حساء اللحم البقري

حساء ومرق ، شوربات 500 جرام لحم بقري ، 1 جزر ، 1 كرفس ، 2 فلفل رومي ، 2 طماطم (3 ملاعق كبيرة مرق نباتي من البرطمان) 2 ملعقة كبيرة مرق ، 2 بصل ، حفنة من الصنوبر ، ماء ، ملح ، 150 جرام نودلز 1 بيضة ، 100 غرام كريمة حامضة

شوربة دواجن

حساء ومرق ، 500 جرام شوربة دواجن ، 1 جزرة ، 1 كرفس ، 2 فلفل حلو ، 2 طماطم (3 ملاعق كبيرة من مرق الخضار من البرطمان) 2 ملعقة كبيرة مرق ، 1 بصل ، حفنة من الصنوبر ، 1 بطاطس ، ماء ، ملح ، 150 جرام نودلز 1 بيضة ، 100 جرام كريمة حامضة

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق - شوربات كرات اللحم - 500 جرام لحم مفروم أو دجاج أو خليط لحم بقري - 1 كوب أرز - 2 بيضة - بقدونس مفروم ناعماً - ملح وفلفل للشوربة - 2 جزر - 2 بصل - 2 فلفل ، حبة حمراء وواحدة خضراء - 5 طماطم - 2 بطاطس - 1 لتر بورشت - صنوبر

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق ، أكياس كرات اللحم: 600 جم لحم مفروم 3-4 ملاعق أرز 1 بيضة ناعمة للحساء: 1 جزرة كبيرة 2 بصل 1 فلفل أحمر 1 فلفل أصفر 2 طماطم 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم بقدونس وملح أرش وفلفل 1 ملعقة كبيرة ونصف بورشت رئيسي (أو 250 مل من بورشت)

حساء كرات اللحم - أبسط وصفة

شوربة كرات اللحم ، لحم مفروم ، شوربة لحم 500 جرام لحم مفروم (لحم بقري ، لحم خنزير أو خليط) 2 بصل 1 جزر 1 فلفل رومي 1/2 كرفس 1 جزر أبيض 2 طماطم كبيرة 5 ملاعق كبيرة أرز 2 ملاعق كبيرة طحين 2-3 ملاعق كبيرة زيت و ملح بيض و فلفل البرش (اختياري) الخضر الطازجة (البقدونس ، الشبت ، الصنوبر)

شوربة جولاش محشية

الحساء والمرق ، شوربات الجولاش (عادة ما يكون عددهم حوالي عدد الأشخاص) - أضع 4 قطع - تُستخدم أوراق الخضار أيضًا في الحساء: الجزر والبقدونس 500 جرام من خليط اللحم المفروم مع لحم الخنزير 3 ملاعق كبيرة أرز 3 بيض أخضر مفروم لتكوين مربع 1 اللحوم.

Omneta Taraneasca

3 بيضات ، 200 جرام نقانق مدخنة ، 1 بصل زيت زيتون ، 1 فلفل أحمر ، 150 جبن بقري ، ملح ، فلفل ،

شوربة كرات اللحم اللذيذة

الحساء والمرق ، مكونات الحساء لـ 3 لتر ونصف شوربة: 300 غرام لحم بقري 1 بصلة 3 ملاعق كبيرة أرز 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مبشورة 1 جزر كبير 1 فلفل أحمر 1 جزر أبيض 1/2 كرفس صغير 1/2 جذر بقدونس 1 طماطم مقشرة كبيرة 150 جرام.

شوربة الكرنب الحلو بالزبادي

حساء ومرق ، حساء بصل كبير وبصل صغير ، 2 جزر ، جذر كرفس ، جزر أبيض ، 2 بطاطا صغيرة ، ملفوف حلو ، زبادي (حليب مخفوق) ، شوربة خضروات هذا الخريف: طماطم ، فلفل رومي ، أوراق كرفس ، أوراق بقدونس والملح). ملح دقيق.

بيتزا الفلاحين

مكرونة وبيتزا 200 جرام طحين 2 بيضة 1 فلفل رومي 3 فطر مناسب 300 جرام نقانق 300 جرام سلامي 150 جرام زيتون بهارات 250 جبنة

Terbiyeli Köfte Çorbası - حساء كرات اللحم على الطريقة التركية

شوربة لحم ، شوربات ، حساء ومرق 450 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم ضأن) 1 ملعقة كبيرة أرز 1 بصلة صغيرة 2/1 بقدونس 1/2 وصلة ملح وفلفل 2 ملاعق صغيرة طحين 1 ملعقة صغيرة بهارات للشوربة: 2 بطاطس 2 جزر 1 صغير كرفس ملح فلفل 2 صفار بيض عصير من أ.

حساء الفلفل محشوة

شوربة اللحوم وأطباق اللحوم واللحوم المفرومة 10-15 فلفل صغير 800 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم خنزير) 1 بصلة كبيرة 100 جرام أرز 1 بيضة شبت مجففة ملح فلفل للحساء: 1 لتر عصير طماطم 1 بصل 1 جزر 2 ملعقة كبيرة زيت ملح فلفل 1 ملعقة صغيرة من كريمة السكر والخضار للتقديم

أسياخ بالذرة والبطاطس ولحم الخنزير

طعام ، Friganele 4 بطاطس 4 أكواز ذرة مسلوقة كوسة 4 لحم خنزير فلاح 4 أغصان زعتر / إكليل الجبل ، حسب الرغبة بزيت الملح

طعام فطر الفلاحين

أطباق نباتية ، وصفات نباتية 1 كجم فطر 3 بصل كبير 1 دونات حمراء كبيرة 1 كوب زيت 3 طماطم 1 ملعقة كبيرة فيجيتا 2 ملعقة طعام بقسماط 1 شبت 1 كوب ماء

حساء اللحم المفروم

الحساء والمرق ، شوربة كرات اللحم: 600 جرام لحم مفروم (مزيج لحم البقر ولحم الخنزير) 1 بصلة 2 بيضة 20 جرام دقيق 100 جرام أرز 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة شوربة فلفل: 2 جزر 1/2 كرفس صغير 1 جذر بقدونس 50 مل زيت 1 بصل 1 فلفل أحمر 5 طماطم.

صغيرة au gratin

500 جرام صغير 150 جرام جبن شرائح 100 جرام لحم خنزير 300 مل كريمة حامضة 100 جرام جبن ضأن (جبن مبشور) صفار بيضة 1 ملعقة كبيرة بقسماط بذور رمان (للتزيين) ملح فلفل

حساء الفاصوليا في وعاء خبز

الحساء والمرق ، شوربة الفاصوليا: حوالي 500 جرام فاصوليا ، 400 جرام ريش مدخن أو كايزر ، 2 بصل ، 2 جزر ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1 كوب عصير طماطم ، ورق الغار ، ملح وفلفل ، زعتر ، بقدونس أخضر ، 2 فلفل ، قطعة كرفس ، ريحان.

فطيرة الفلاحين

مقبلات ، مقبلات بالجبن للحشوة: ضلوع مدخنة 300 جرام ، كريمة حامضة 150 جرام ، 3 قطع بيض ، ملح ، فلفل ، 2 فلفل أحمر. للعجين: دقيق 200 جرام ، زبدة 100 جرام ، شحم خنزير 30 جرام ، 2 ملاعق كبيرة ماء.

كيشي (فطيرة البصل)

مكرونة وبيتزا 350 جرام طحين 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة سكر 25 جرام خميرة 180 مل حليب 3 بيضات 4 ملاعق كبيرة زيت / 50 جرام زبدة 2-3 بصل 200-300 جرام لحم خنزير مقدد 400 جرام كريمة حامضة ملح فلفل

شوربة لحم بقري مع الطرخون

الحساء والمرق ، مكونات الحساء لـ6-8 حصص: 600 غرام من اللحم البقري للحساء (تمامًا كما هو مذكور عليه ، جاهز للطهي) 300 غرام جزر (حوالي 3 قطع) 200 غرام كرفس 300 غرام بطاطس (قطعتان) 100 غرام جرس 160 جرام فلفل قطع طماطم مع عصير (سيريو معلب).

البيتزا

معكرونة وبيتزا 500 جرام ، مكعب واحد من خميرة البيرة الطازجة ، ملعقة صغيرة من السكر ، فلفل ، نقانق ، 100 جرام لحم خنزير ، 50 جرام فطر ، 50 جرام زيتون ، 50 جرام ذرة ، 200 جرام جبنة ، طماطم 1-2 ملاعق كبيرة زيت ، ملح ، فلفل ، كاتشب.

حساء اليقطين الصوم

الحساء والمرق والشوربات وأطباق الصيام كميات الخضار تعتمد على القدر ، والكميات أدناه لوعاء 5 لتر: - فلفل أخضر و / أو أحمر و / أو أصفر 1-2 قطعة - بصل كبير للحساء حتى يغلي و 1 وسط في النهاية - جذر الكرفس 1 نصف - مبيض 1.

بيتزا الفلاحين مع القيصر

طعام ، عيد الفصح والبيتزا 1 جرة فطر ، كاتشب حار ، 200 غرام كايزر ، 100 شريحة باريزر ، 150 غرام جبن مدخن ، 1 طماطم ، 1 بصل ، 1 فلفل رومي ، 25-30 زيتون ، فتات خبز (ستيك)

عصا محشوة

الشبت 1. 5 أعواد 2. 200 غرام جبن 3. 150 غرام لحم خنزير (أو قطع نقانق أخرى من شرائح اللحم إلخ) 4. 2-3 ملاعق كبيرة زيتون منزوع النوى 5. 2-3 باقات بصل أخضر 6. جبنة كريمة 7. ملح فلفل الشبت

الفطر مع الفطر

مقبلات ، مقبلات بالطماطم شريحتان كبيرتان من خبز الفلاحين 4 شرائح جبن أو موزاريلا أوريجانو أو زعتر مجفف (أضع ذلك أجده أكثر نكهة) زيت زيتون فلفل

هضبة الفلاحين

أطباق اللحوم 500 جرام كبد دجاج 300 جرام لحم خنزير أو جبن كايزر قريش جرة فطر 1 جزرة 2 بصل متوسط ​​4 فصوص ثوم بقدونس مالاي فلفل ملح مردقوش زعتر بابريكا كريمة فلفل حلو

البيتزا البسيطة

موزاريلا ، زيتون -1 كجم طحين -2 ملاعق كبيرة ملح -1 ملعقة كبيرة سكر -1 مكعب خميرة طازجة -3 ملاعق كبيرة زيت -400-500 مل ماء-معجون طماطم -لحم مقدد -لحم الخنزير (ميدا) -زيتون-موزاريلا

بيتزا الفلاحين

الغذاء ، عيد الفصح والبيتزا 300 غرام سلامي 200 غرام زيتون 2 بطاطس 200 غرام جبنة 1 فلفل اوريجانو كاتشب روزماري 1 فلفل حار 250 غرام طحين خميرة 1 كوب ماء ملح

طماطم / خيار محشو بكريمة الجبن

1/2 كجم من الجبن (مصفى جيدًا) 100 غرام. زيتون أسود 2-3 شرائح لحم مقدد مدخن 1 ملعقة صغيرة مشتر 80 غرام. زبدة المائدة عدد قليل من أغصان الشبت 4-5 طماطم 2 خيار.

الماكريل المخبوز (Pečeni skuše)

طعام ، أطباق سمك ، سمك 3-4 قطع سمك طازج (ماكريل / سردين / تراوت) 100 جرام شرائح لحم فلاح فيجيتا بودرافكا 4 فصوص ثوم فلفل مطحون خضروات سوتيه (بصل ، جزر ، كوسة) بطاطس طبيعية 3 ملاعق زيت 4-5 أوراق الريحان

بقايا اللحم

أطباق اللحوم والخضروات وأطباق الخضار وشوربات اللحوم والجليد في منطقتنا في اليوم التالي للزفاف مصنوعة من & quotzama Sour & quot حيث يمكن للعرائس والأطفال القدوم. يقدم الحساء بشكل استثنائي لأنه مصنوع من شرائح اللحم المتبقية (لحم الخنزير والدجاج) بالإضافة إلى الخضار وغيرها. إذا قمت بذلك في المنزل.

فاصوليا بالقشدة الحامضة

أطباق اللحوم وجبات بالخضار 600 جرام فول مسلوق ساخن (حبوب) - 500 جرام ريش فلاح - 250-300 جرام كريمة حامضة - 150 مل ماء - 1 صفار بيضة - 1 جزر - 1 بصل مجفف - 1 بصل أخضر - ملح - بقدونس

كاربونارا معكرونة مخبوزة

معكرونة وبيتزا 6 بيضات 100 غرام جبنة 300 غرام جبنة تيليميا غنم 300 غرام كريمة حامضة 21٪ دهون ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون 600 غرام كايزر أو لحم خنزير قروي 4-5 فصوص ثوم علبة إسباجيتي مع بيض

فطيرة التفاح الفلاحين

جوز ، قرفة ، خميرة ، طحين كوكا ، 500 جرام خميرة ، 25 جرام زيت ، 50 مل كوب مع ماء ملح ، تركيبة تفاح 1 كجم سكر 300 جرام قرفة جوز بعض الزيت

ملفوف في كلوج

أطباق اللحوم 1 مخلل الملفوف 800 جرام خليط اللحم المفروم (لحم الخنزير / لحم البقر) 5 بصل 150-200 جرام لحم الخنزير الفلاحي 100-125 جرام أرز 1 جزر 1 فلفل 1 فلفل حار كريمة حامضة معجون طماطم ملح فلفل بابريكا زيت زعتر

فطيرة الفلاحين

أطباق اللحوم ، وصفات عيد الميلاد 200 جرام شرائح الفطر 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة دقيق 500 جرام لحم مفروم مختلط 50 مل عصير طماطم 1 كجم بطاطس مسلوقة 100 جرام زبدة 50 مل حليب بودرة جوزة الطيب 3 شرائح بصل أخضر توابل ريحان إيطالي (اختياري)

توتشيتورا تارانيسكا

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج 100 جرام سجق مدخن 300 جرام كبد دجاج 300 جرام أرجل لحم خنزير 300 جرام صفار (أو فطر آخر) 5-6 فصوص ثوم 1 علبة مرق أحمر 1 بصل أخضر بقدونس 300 جرام ملح ذرة فلفل فلفل


حساء البازلاء مع لحم الخنزير والطرخون الفلاحين - الوصفات

لا أعرف ما إذا كنت قد أخبرتك أنني أحب الحساء المصنوع من الطرخون في الخل. يبدو لي أن لديهم ذوقًا خاصًا وأنا أستمتع بهم بسرور كبير. بالطبع ، في الجزء العلوي من حساء الطرخون يوجد حساء الفاصوليا (وسأقدم لك وصفتي يومًا ما) ، لكن لا يُسمح بالفاصوليا في النظام الغذائي ، لذلك نجرب الخيارات الأخرى (مثل اليوم وأعتقد أنها مثلك سوف يأكل حساء الفاصوليا المدخنة).

مرحلة الرحلة (PL) ، التوحيد ، الاستقرار النهائي

مكونات

- 150 جرام زبادي يوناني منزوع الدسم (أو كريمة)

تحضير

اغسلي أرجل الدجاج المدخنة وضعيها في 2.5 لتر من الماء المغلي. اتركيه يغلي لمدة 40 دقيقة ، ثم أخرجي أرجل الدجاج في طبق ، وفي الماء المتبقي على النار أضيفي الخضار المقطعة (كرفس ، جزر ، فلفل ، كوسة) وقطع البصل بشكل طبيعي. ننظف اللحم من العظام ونعيده إلى القدر.

اتركه ينضج لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضار تمامًا. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء.

في هذه الأثناء ، اخلطي الصفار مع اللبن. ارفعي القدر عن النار وخذي القليل من العصير من القدر ، واسكبيه على الصفار ، من القرب إلى الإغلاق. تجانس شيئًا فشيئًا ثم صب كل شيء في إناء الحساء.

أطفئي النار وأضيفي الطرخون إلى الخل واتركي القدر مع الغطاء حتى تمتزج النكهات. (إذا كنت تريده أكثر تعكرًا ، يمكنك إضافة الخل إما من الطرخون أو العادي).


فيديو: Recipe: Split Pea Soup (يونيو 2022).