الطائر

وعاء فطيرة الدجاج


المكونات لصنع فطيرة الدجاج البطاطا

  1. الدجاج (الدجاج المفروم) 1 قطعة
  2. البازلاء (المجمدة) 200 غرام
  3. زبدة 6 ملاعق كبيرة
  4. البطاطا 750-800 غرام
  5. بصل 1 بصل متوسط
  6. الجزر 6 الجزر المتوسطة
  7. الفطر (فطر) 200-300 غرام
  8. كونياك (الخمور) 100 مل
  9. حليب 1 كوب
  10. دقيق 6 ملاعق كبيرة
  11. بيضة 1 قطعة
  12. استعداد المعجنات نفخة 1 ورقة
  13. مرق الدجاج 2 كوب
  14. البقدونس المفروم والزعتر والحكيم حسب الرغبة
  15. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  16. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة كبيرة عميقة ، مجموعة وعاء الصلصال ، رقائق الغذاء ، السكاكين ، لوح تقطيع الخضار ، فرشاة صفار البيض ، فرن

طبخ فطيرة الدجاج في وعاء:

الخطوة 1: الخطوة 1: تحضير الخضروات للخياطة.

نزيل البصل من القشرة ونستخدم السكين لتقطيعه قدر الإمكان. أصغر كنت ختم ، كان ذلك أفضل. أنا أغسل الجزرة تحت ماء جاري وسكين (لا مبشرة!) ، اقطعها إلى مكعبات صغيرة. نقوم بنفس العمليات مع البطاطس: غسلها ، قشرها ومقطعة إلى مكعبات 1 × 1 سم ، ونغسل الفطر ونقطعها إلى مكعبات أيضًا. نقوم بتشغيل الفرن وضبط درجة الحرارة على 200 درجة ، والسماح لها بالتسخين.

الخطوة 2: يخنة الخضروات.

نضع المقلاة على النار ، نضع الزبدة فيها وننتظر حتى يذوب. ثم ضعي البطاطا المفرومة والبصل والجزر في المقلاة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، دون أن ينسى التحريك من حين لآخر. بعد 10-12 دقيقة ، يضاف الفطر إلى المقلاة ، ويضاف الدقيق ، وتخلط. في دقيقة أخرى - نسكب مرق الحليب والدجاج على الخضار. مزيج مرة أخرى. بعد 2 دقيقة من التبريد - صب في كونياك. ثم يضاف الدجاج المفروم ، والبازلاء ، والزعتر المفروم ، والمريمية والبقدونس إلى المقلاة. الملح والفلفل حسب الرغبة. نطهو هذا الخليط كله لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 3: خبز الكعكة.

بعد طهي الخضار باللحوم - ضعها بعناية في قدور. ثم نخرج معجنات النفخة المبردة من العبوة ونغطي كل وعاء ونثبتها على الجانبين. نحن بحاجة إلى أقصى قدر من ضيق وعاء بالضبط على طول محيطها بأكمله. بالضرورة قم بعمل ثقب في منتصف غطاء "الاختبار". كسر البيض وفصل صفار البيض عن البروتين. قم بتنظيف "الأغطية" مع صفار البيض ووضع الأواني في الفرن ، والتي كان يجب تسخينها بحلول ذلك الوقت. تضاف درجة الحرارة إلى 200 درجة وتخبز لمدة 10 دقائق. ثم نغطي كل وعاء برقائق ونحفظها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

الخطوة 4: تخدم على الطاولة.

بمجرد أن تصبح الفطيرة جاهزة ، نخرج الأواني من الفرن ونضعها في صينية ونقدمها. بدلاً من ذلك ، يمكنك وضع محتويات الأواني على الأطباق - ولكن بعد ذلك يضيع معنى الكعكة. لذلك ، من الأفضل استخدام الطبق من القدور. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - من المستحسن تناول لحم الدجاج المسلوق قبل طهي هذا الطبق. يمكن تحضيرها مسبقًا مع غليان الدجاج. هذا سوف ينتج عنصرين - اللحوم والمرق.

- - من المستحسن اختيار الخضروات الطازجة.

- - بدلا من الفطر ، يمكنك أن تأخذ أي الفطر الأخرى. هذا لن يفسد طعم الطبق.