خبز

فطيرة بلاك بيري

فطيرة بلاك بيري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بلاك بيري الفطيرة المكونات

للاختبار:

  1. الطحين 180 جرام
  2. زبدة 100 غرام
  3. ماء 2-3 ملاعق كبيرة
  4. سكر 2 ملاعق كبيرة
  5. ملح حسب الرغبة

لملء:

  1. بلاك بيري 3-4 أكواب
  2. القشدة الحامضة 1 كوب
  3. سكر 1 كوب + 2 ملاعق كبيرة
  4. ربع كوب فتات الخبز
  5. دقيق 3 ملاعق كبيرة
  6. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: بلاك بيري ، كريما حامضة ، دقيق
  • الجزء 6-8

المخزون:

سلطانية ، ملعقة كبيرة ، شوكة ، غربال ، غلاف بلاستيكي للأطعمة الصفراء ، ثلاجة ، دبوس لولبي ، أدوات خبز ، فرن ، أطباق ، خفقت ، زجاج ، رقائق معدنية

صنع فطيرة بلاك بيري:

الخطوة 1: تحضير العجين.


أولاً ، نحن بحاجة إلى إعداد العجين لتأسيس فطيرة المستقبل. نخل الدقيق خلال غربال في أي وعاء مناسب ، أضف السكر والملح حسب الرغبة ، باستخدام ملعقة كبيرة ، اخلطي كل شيء حتى يصبح ناعمًا. ثم نخرج الزبدة من الثلاجة ونقطعها بسرعة إلى مكعبات بينما لا تزال باردة. نحول الزيت إلى وعاء مع الدقيق ونبدأ في طحنهم معًا. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام الخلاط ، يجب وضع الزيت فقط في أجزاء ، وتشغيل الجهاز بشكل دوري وإيقاف تشغيله. في النهاية ، يجب أن نحصل على فتات دقيق متفتت.

بعد ذلك ، اسكب القليل من الماء المثلج ودلك أولاً بالشوكة ، ثم بيديك. من الضروري أن تعجن بسرعة ، وحتى يبدأ العجين في التكتل.

كرة الاختبار الناتجة ، وضعت على غلاف بلاستيكي ، لف وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

الخطوة 2: إعداد قاعدة الكعكة.


بادئ ذي بدء ، ادهن صحن الخبز مع الخضار أو الزبدة. بعد الوقت المناسب ، نقوم بإخراج العجين من الثلاجة ، وننزع الفيلم ونستخدم دبوسًا متدحرجًا لفه إلى طبقة يصل سمكها إلى 5 ملليمترات. ثم لف العجين برفق على دبوس متداول ، ثم قم بنقله إلى القالب واسترخ بلطف أيضًا. الأيدي تعطي الكعكة شكلًا جميلًا ، وتقطع الباقي بسكين. يمكن خبزها بشكل منفصل وتقديمها ككوكيز. نزيل النموذج مع عودة العجينة إلى الثلاجة.

الخطوة 3: تحضير التوت.


ننتقل الآن إلى البلاك بيري ، في حالتنا تم تجميده ، ولكن إذا كانت لديك فرصة لعمل فطيرة من التوت الطازج ، فيجب حلها وغسلها جيدًا. صب بلاك بيري في طبق عميق ومنحها الوقت لذوبان الجليد.

الخطوة 4: إعداد ملء.


في وعاء منفصل ، ننشر كوبًا من السكر والقشدة الحامضة والدقيق وقليلًا من الملح.

باستخدام خفقت ، امزج كل شيء مع اتساق متجانس واتركه جانباً.

الخطوة 5: تحضير فتات الخبز.


لفتات الخبز ، نحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. لذلك ، نفصل عنها قطعة صغيرة ونذوبها إما في قدر على نار خفيفة أو في ميكروويف. يُسكب فتات الخبز ، ملعقتان كبيرتان من السكر في طبق منفصل ، ويُمزج ويُسكب في الزبدة المذابة. المزيج مرة أخرى حتى شكل كتل فضفاضة.

الخطوة 6: اصنع كعكة.


لذلك ، نحصل على القالب مع الكعكة من الثلاجة ، وننقل توت العليق إليها ونملأها بالكريمة الحامضة.

ثم نرش العجينة بفتات الخبز على طبقة متساوية ويمكنك إرسالها لخبزها.

الخطوة 7: اخبز الكعكة.


في الفرن المسخن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية ، أزل النموذج واخبز الكعكة لمدة ساعة حتى تنضج بالكامل. بعد 30 دقيقة ، افتح الفرن وفي المطبخ نفتح النموذج 180 درجة ، تابع الخبز. بعد 15 دقيقة أخرى ، اقطع الرقائق إلى حجم الكعكة وقم بتغطيتها من الأعلى حتى لا تحترق فتات الخبز الخاصة بنا. نقوم بإخراج البضائع المخبوزة الجاهزة من الفرن ونترك لتبرد لمدة 5 - 10 دقائق.

الخطوة 8: خدمة فطيرة بلاك بيري.


يتم تقديم الكعكة في درجة حرارة الغرفة ، ويمكن تقديم الشاي والشوكولاته الساخنة والقهوة أو الفاكهة المطهية كمشروب. حلوى لذيذة وجيدة التهوية ولذيذة بشكل لا يصدق مع التوت الأسود جاهزة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن تحضير فتات الخبز من تلقاء نفسها ، لذلك ، تجف في الفرن ، وتقطع شرائح الخبز. ثم قم بطحنها في خلاط.

- يمكنك إضافة سكر الفانيليا أو الفانيلين إلى عبوة القشدة الحامضة ، مما يمنح المعجنات رائحة حلوة غنية.

- بدلا من التوت ، يمكنك استخدام أي التوت الأخرى لذوقك.