وجبات خفيفة

ساندوتشات المشروم الساخن


المكونات لصنع ساندويتش الفطر الساخن

  1. الفطر الطازج 200 غرام
  2. رغيف أبيض 1 قطعة
  3. البصل متوسط ​​الحجم 1-2 قطعة
  4. زبدة 50 جرام
  5. الجبن الصلب 100 غرام
  6. المايونيز حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: الفطر والجبن والخبز
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، سلطانية - قطعتين ، مقلاة ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، مبشرة خشنة ، ملعقة صغيرة ، صينية خبز ، فرن ، قفازات مطبخ ، طبق عريض ، مجرفة معدنية للمطبخ

صنع شطائر ساخنة مع الفطر:

الخطوة 1: تحضير الفطر.


غسل الفطر تحت الماء الدافئ الجاري ونقلها إلى لوحة التقطيع. باستخدام سكين مطبخ ، قطع الفطر إلى النصف ، ثم كل نصف إلى قطع صغيرة ونقلها إلى طبق مجاني.

الخطوة 2: تحضير البصل.


قشر البصل بسكين مطبخ وشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. ثم نحولها إلى لوح تقطيع ، وباستخدام نفس المخزون الحاد ، نقطعها إلى مربعات صغيرة. نقل البصل المفروم في وعاء مجاني.

الخطوة 3: تحضير قلي الفطر.


يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُوضع على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت جيدًا ، ننقل البصل والفطر المفروم إلى هذه الحاوية. باستخدام ملعقة خشبية ، اخلطها جيدًا مع بعضها البعض واطهيها مع التحريك باستمرار ، حتى يتشكل لون ذهبي قليل. ثم الملح والفلفل حسب الرغبة. نطفئ الموقد ، ونحول ضمادة البصل إلى صلصة مجانية. يجب أن يبرد الشواية إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 4: إعداد رغيف.


وضعنا العصا على لوح تقطيع ونقطعها إلى شرائح بسكين مطبخ سميك لا يزيد عن 1 سنتيمتر. تحذير: بالنسبة للسندويشات ، لا يمكنك استخدام رغيف فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الخبز الأبيض ، وكذلك لفائف صغيرة من دقيق القمح. يجب ألا تكون منتجات الخبز من الدقيق.

الخطوة 5: تحضير الجبن.


باستخدام مبشرة خشنة ، افرك الجبنة في طبق حر. لإعداد السندويشات الساخنة ، من الأفضل استخدام الجبن الصلب.

الخطوة 6: إعداد السندويشات الساخنة مع الفطر.


شرائح من الرغيف بسكين مطبخ تنتشر في الأعلى بطبقة رقيقة من الزبدة. ثم ، باستخدام ملعقة صغيرة فوق طبقة الكريمة ، انشر خليط البصل والفطر ووزعه بالتساوي على سطح الخبز بالكامل. نحن نسحق الطبقة العليا مع رقائق الجبن ، وعلى رأس الجبن ، باستخدام نفس أدوات المائدة ، نطبق طبقة من المايونيز. يجب تطبيق المايونيز على السندويتش بطبقة رقيقة. خلاف ذلك ، أثناء الخبز ، يمكن أن تصب على ورقة الخبز ، ويمكن أن تحترق السندويشات من الأسفل.
نحول السندويشات إلى ورقة الخبز على مسافة قصيرة من بعضها البعض حتى لا تلمس أثناء الخبز. عندما يكون الفرن ساخن 180 درجة مئويةضع الوعاء مع الطبق في الفرن. يتم خبز السندوتشات بسرعة كبيرة ، فقط 5-7 دقائق. عندما يتم ذوبان الجبن ، والمايونيز بلون بني قليلاً ، أغلق الفرن واستخدم أدوات المطبخ التي نخرجها من الحاوية مع طبق عطور جاهز من الفرن.

الخطوة 7: تقدم شطائر الفطر الساخنة.


مباشرة بمساعدة ملعقة معدنية للمطبخ ، ننقل السندويشات إلى طبق واسع ونقدمها على الطاولة. يمكن تقديم شطائر ساخنة ولذيذة مع الفطر مع كوب بارد من البيرة أو مع سلطة الخضار.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لإعداد السندويشات الساخنة مع الفطر ، من الأفضل استخدام فطر البط.

- في قلي الفطر والبصل ، يمكنك إضافة شرائح من اللحم المسلوق أو لحم الخنزير.

- فوق الشطائر الجاهزة ، يمكنك رش الثوم المفروم أو الزينة بالبقدونس المفروم أو الشبت.

- يمكنك طهي السندويشات الساخنة مع الفطر ، ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في الميكروويف أو موقد الهواء. ولكن من الفرن ، ستكون السندويشات ألذ!

- لإعداد السندويشات ، يمكنك استخدام الفطر المخلل.

- بالإضافة إلى الفلفل الأسود ، يمكنك استخدام التوابل الأخرى.