We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لصنع سلطة القرنبيط مع الفلفل
- سلطة الفلفل الحلو 2 قطعة (كبير)
- القرنبيط 1 رأس (حوالي 500 جرام)
- كزبرة 1 ملعقة كبيرة
- شبت 1/2 ملعقة صغيرة مجففة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- البهارات الأرض حسب الرغبة
- الفلفل الأبيض المطحون حسب الرغبة
- الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة
- عصير التفاح والخل 50 مل
- عسل (صافية مايو) 50 ملليلتر
- زيت الزيتون 100 مل
- المكونات الرئيسية الملفوف والفلفل
- خدمة 1 حصة
- المطبخ العالمي
المخزون:
لوح تقطيع ، وعاء عميق - قطعتان ، موقد ، مقلاة عميقة ، مقشدة ، لوح عميق ، مناشف المطبخ الورقية ، ملعقة كبيرة ، شوكة ، جرة معطرة لتر ، غطاء بلاستيكي معقم ، ثلاجة ، سلطانية
صنع سلطة القرنبيط مع الفلفل:
الخطوة 1: تحضير الملفوف.
نأخذ رأسًا من القرنبيط ونشطفه تحت الماء البارد الجاري ونهزه فوق الحوض للتخلص من السائل الزائد ونستخدم سكينًا لقطع الخضروات وقطع النورات من الملفوف. إذا كانت صغيرة ، فنترك النورات سليمة ، وإذا تجاوز قطرها 3 سنتيمترات ، قص كل الإزهار إلى 2 - 3 أجزاء. نحول الشرائح إلى وعاء عميق.
الخطوة 2: طهي الملفوف.
أدر الآن الموقد إلى مستوى قوي وضعه في وعاء عميق نصف ممتلئ بمياه جارية عادية. عندما يغلي السائل ، أضف الملح إلى الحاوية لتذوقه وخفض درجة حرارة اللوحة إلى مستوى متوسط. ثم خفض النورات الملفوف في الماء المغلي وغليها بعد غلي الماء مرة أخرى 4 إلى 5 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف يصبح الملفوف أكثر ليونة ، لكنه سيبقى مرنًا ويحافظ على شكله. بعد انقضاء الوقت المطلوب ، استخدم الملعقة ذات الشقوق لإزالة النورات النباتية من المقلاة ، ونقلها مرة أخرى إلى وعاء عميق وتبريد الملفوف إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 3: تحضير سلطة الفلفل.
بينما يبرد الملفوف ، نأخذ بضع قطع من الفلفل الحلو ، ونقطع ساق الفلفل ، وننزعهم من البذور ونغسل الخضروات تحت الماء البارد الجاري. ثم نقوم بتجفيفها باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ووضعها على لوح تقطيع ومقطعة إلى شرائح أو حلقات نصف أو حلقات أو مكعب ، والشيء الرئيسي هو أن القطع لا تتجاوز 1 سنتيمتر. ضع الشرائح في طبق عميق.
الخطوة 4: تحضير صلصة السلطة.
نبدأ الآن في تحضير الملابس ، صب 50 مل من لدغة التفاح ، و 100 ملليلتر من زيت الزيتون ، و 50 ملليلتر من السائل ، وعسل مايو الصافي في وعاء عميق. أضف إليهم نصف ملعقة صغيرة من الشبت المجفف ، 4 أنواع من الفلفل المطحون ، وهي موضحة في المكونات و 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة. نقدم القليل من الملح ، لا ننسى أن الملفوف كان مسلوقًا في الماء المالح ، ونخلط جميع مكونات صلصة السلطة مع شوكة حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 5: إحضار السلطة إلى الاستعداد الكامل.
في وعاء إلى الملفوف المبرد ، يُضاف الفلفل المفروم ويُمزج الخضروات مع ملعقة كبيرة إلى قوام متجانس. ثم ، بأيد نظيفة ، نضغط عليهم في جرة لتر معقمة ونملأ المنتجات بصلصة السلطة.
يجب أن تغطي الخضروات بالكامل ، إذا لم يكن التزود بالوقود كافيًا ، يمكنك إضافة القليل من مرق الخضار من الملفوف إلى الجرة. أغلق الحاوية الآن بسلطة جاهزة تقريبًا بغطاء بلاستيكي معقم وضعها في الثلاجة 30 دقيقةلكن أفضل على 8 - 12 ساعة طعم السلطة سيستفيد فقط من هذا.
الخطوة 6: تخدم سلطة القرنبيط مع الفلفل.
يتم تقديم سلطة القرنبيط مع الفلفل أو في درجة حرارة الغرفة. بعد الإصرار ، يتم نقله إلى وعاء سلطة عميق ويقدم إلى الطاولة كوجبة خفيفة أو إضافة إلى أي أطباق ساخنة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال السلطة بالزيتون المفروم والزيتون أو الخضر المفرومة ناعماً من الشبت والبقدونس والكزبرة والبصل الأخضر قبل التقديم. استمتع بها!
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الخضار والأعشاب مثل البقدونس والكزبرة والثوم والفلفل الحار أو الجزر الصغير المفروم إلى صلصة السلطة.
- من الأفضل طهي ضمادة مع توابل طازجة مطحونة ، ويمكن أيضًا أن تستكمل مع التوابل المجففة مثل الكرفس والزنجبيل والريحان والنعناع والقرنفل.
- بدلاً من زيت الزيتون ، يمكنك استخدام زيت عباد الشمس المكرر أو الذرة.
- لا تنس أنه في العالم ، بالإضافة إلى البكتيريا المفيدة ، هناك أيضًا بكتيريا ضارة ، لذلك يجب تحضير السلطة وإدخالها في حاويات معقمة سبق غسلها.
- لا يمكن غلي الملفوف ، ولكن على البخار في غلاية مزدوجة لمدة 10 دقائق.
