الأطباق الجانبية

فضفاضة عصيدة الحنطة السوداء


المكونات لصنع عصيدة الحنطة السوداء فضفاضة

  1. الحنطة السوداء 1.5 كوب
  2. الماء النقي 3 أكواب
  3. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  4. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: النفط ، الحنطة السوداء
  • المطبخ العالمي

المخزون:

موقد المطبخ ، قدر مع غطاء ، لوحة ، الزجاج ، ملعقة كبيرة

الطبخ فضفاضة عصيدة الحنطة السوداء:

الخطوة 1: إعداد فريك.

أولاً ، نحتاج إلى تنظيف الحبوب جيدًا ، وسكبها على سطح نظيف مسطح وإزالة الحبوب غير المفتوحة ، وكذلك القمامة الزائدة. ثم ننقل الحنطة السوداء النقية إلى طبق عميق ونسكب الماء الجاري فيه بحيث يغطي الحبوب تمامًا. ثم اخلط بيديك أو ملعقة كبيرة ، وبعد ذلك ننتظر عندما يستقر الحنطة السوداء ويصب بعناية المياه الموحلة. ثم نصب الماء مرة أخرى وبهذه الطريقة نغسل بذور الحنطة السوداء حتى يصبح ماء المخرج صافياً.

الخطوة 2: تغلي الحنطة السوداء.

بدوره على درجة حرارة الموقد إلى مستوى عال. نلقي الحنطة السوداء المغسولة في المقلاة ، ونصب الكمية اللازمة من الماء النظيف ، ويفضل تصفيتها ، ونضيف الملح حسب الرغبة. بعد ذلك ، ضع المقلاة على الموقد واجعل السائل يغلي ، ثم قلل من درجة حرارة الموقد إلى مستوى صغير. نستمر في طهي عصيدة الحنطة السوداء مع إغلاق الغطاء 20 - 25 دقيقة حتى يمتص الحنطة السوداء كل السائل. أولا 10 - 15 دقيقة لا تخلط العصيدة. مع مرور الوقت ، أطفئ النار وأضف الزبدة. أغلق المقلاة مرة أخرى بغطاء واتركه في هذه الحالة لمدة 5 - 7 دقائق.

الخطوة 3: خدمة عصيدة الحنطة السوداء فضفاضة.

قبل التقديم ، يتم خلط عصيدة الحنطة السوداء مع ملعقة كبيرة ثم توضع على الأطباق. طبق جانبي فضفاض مع أي أطباق من اللحم البقري ولحم الخنزير والدجاج ، وكذلك السمك المقلي أو المشوي ، إلى جانب العديد من الصلصات والمرق. كمشروب ، الحليب مثالي. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا قررت طهي هذا الطبق مسبقًا ، فأنت تحتاج فقط إلى غلي الحنطة السوداء لمدة 10 - 15 دقيقة ، ثم قم بإزالتها من الموقد ، وأغلق المقلاة بغطاء ثم لفها بثبات في منشفة المطبخ. لذلك ، تحت قوته ، سوف يصل إلى الاستعداد الكامل. وبعد بضع ساعات ، سيكون لديك طبق جانبي حار متفتت ولا يحتاج إلى إعادة تسخينه.

- - في عصيدة الحنطة السوداء المعدة ، يمكنك إضافة البصل والجزر المقلي في مقلاة أو شرائح من النقانق المفضلة لديك.

- - للطهي ، استخدم مقلاة ذات قاع سميك وغطاء محكم. من الأفضل رفض أطباق الألمنيوم.

- - قبل الطهي ، يمكن تقليب الفريك في مقلاة بدون زيت لبضع دقائق ، لذلك بالتأكيد لن يتم هضمها.

- - يجب أن تكون نسبة الحنطة السوداء إلى الماء دائمًا 1: 2.