خبز

كب كيك اللوز

كب كيك اللوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات كعكة اللوز

  1. اللوز 150 غراما
  2. زبدة 150 جرام
  3. سكر 150 جرام
  4. دقيق القمح 100 جرام
  5. 3 صفار البيض
  6. بيضة دجاج 1 قطعة
  7. امارتو الخمور 2 ملاعق كبيرة
  8. المياه 150-200 ملليلتر
  9. مسحوق السكر حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية المكسرات والدقيق
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

خلاط ، وعاء صغير ، وعاء متوسط ​​الحجم ، خلاط أو خفقت ، ملعقة طاولة ، كوبان ، غربال ، طبق الخبز ، فرن ، طبق التقديم ، مقلاة صغيرة ، قفازات المطبخ ، لوح تقطيع

طبخ كب كيك اللوز:

الخطوة 1: تحضير اللوز.

للبدء ، ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار الكبيرة. عندما يغلي الماء ، أطفئ الموقد. ضع جوز اللوز في وعاء صغير وسكب الماء المغلي على كل شيء. في انتظار 10 دقائق، ثم لإزالة الجلد يدويا من النوى بسهولة. يجب أن يتم ذلك حتى لا يفسد التقشير الصلب طعم الكعكة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جلد المكسرات ليس مفيدًا جدًا للجسم البشري ، لذلك من الأفضل التخلص منه. نضع اللوز المقشر في وعاء الخلاط وتقطع في وضع سرعة 3-5بحيث الطبق يأتي في بعض الأحيان عبر قطع صغيرة.

الخطوة 2: إعداد كريم.

ضعي الزبدة والسكر في وعاء متوسط ​​الحجم. باستخدام خلاط أو خفقت يد ، تغلب على المكونات حتى تتشكل كتلة متجانسة. ومن المهم أن: يجب أن تكون جميع مكونات الطبق في نفس درجة الحرارة ، ويفضل أن تكون في درجة حرارة الغرفة! ثم نأخذ كوبين ونكسر صفار البيض وبيضهما بشكل منفصل. لا نحتاج إلى بروتين ، لذلك يمكن وضعه جانباً بأمان. ويتم إدخال صفار البيض في كتلة السكر بالزبدة ، ويخفق باستمرار مع الخفق. بعد كل شيء ، إضافة الخميرة Amaretto إلى خليط لدينا مع ملعقة كبيرة. كمية صغيرة من هذا المشروب الكحولي ستعطي كيكتنا رائحة لا تنسى من اللوز أو حبات المشمش مع التوابل الرقيقة. هذا هو الخمور الإيطالي مع دوران صغير من الكحول - 21-28 ٪. لذلك ، لن يلعب بعض الملاعق دورًا ، لكنهما سيجعلان الخبز خاصًا ولذيذًا جدًا! لذلك ، كل شيء على ما يرام خفقت مرة أخرى مع خفقت حتى يذوب تماما في خليط مكون الكحول. القادم سيكون البيض. نحن نقودها إلى كتلة دسمة ونفوق مرة أخرى كل شيء جيدًا بمخفقة. يجب أن يكون اتساق الخليط كثيفًا ودون أي حبوب.

الخطوة 3: تحضير كب كيك اللوز.

في وعاء مع خليط دسم ، يضاف اللوز المفروم. باستخدام خفقت ، خفق كل شيء مرة أخرى في كتلة متجانسة. باستخدام غربال ، نخل الدقيق فوق الوعاء مباشرة مع مكونات الطبق. بعد - خلط كل شيء جيدا مع خفقت. كل شيء ، الآن يمكنك الانتقال إلى المرحلة الأخيرة من طهي أطباقنا! نحن ندهن صحن الخبز جيدا مع زبدة درجة حرارة الغرفة. بعد - يرش بالدقيق حتى لا يحترق الكب كيك أثناء الخبز. ننشر خليط الكب كيك الخاص بنا بملعقة في وعاء ، ونقوم بتسوية الطبق مع الجرد على طول حواف القالب ، بحيث يكون كب كيك جميلًا وحتى. خبز اللوز كب كيك في درجة الحرارة 170 درجة مئوية لمدة 1 ساعة في الفرن.

الخطوة 4: خدمة كعكة اللوز.

للتحقق من استعداد الخبز ، نأخذ مباراة ونخترق كب كيك معها. إذا كانت المباراة جافة دون قطع من العجين ، فإن الطبق جاهز! ثم نطفئ الفرن وبمساعدة أدوات المطبخ ، نخرج القالب حتى يبرد الكب كيك قليلاً وينتقل بسهولة بعيدا عن جدران صحن الخبز. بعد - نقوم بتغطية الجزء العلوي من النموذج بلوح تقطيع ونقلبه رأسًا على عقب بحيث تظهر كب كيك بسهولة على السبورة. نترك طبقنا لبعض الوقت حتى يبرد أخيرًا. ثم نحول كعكة اللوز إلى طبق التقديم ويمكنك أن تسعد الضيوف والأحباء بإبداعك! ويمكنك تقديم هذا الكب كيك الرائع مع ملعقة من الآيس كريم وشرائح من الفاكهة ، مثل الفراولة أو المانجو. لإلقاء نظرة جمالية ، يمكنك أيضًا رش كب كيك لتذوق السكر المجفف. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم تجد الخلاط في متناول اليد ، فلا تحبط! يمكن أيضًا أن يُفرم اللوز باستخدام مفرمة اللحم أو الملاط اليدوي. في الحالات القصوى ، حتى حقيبة بلاستيكية ومطرقة مطبخ للقطع مناسبة.

- - إذا لم تخرج كعكة اللوز من الخبز بعد الفرن في الفرن ، يمكن فصلها عن جدران الحاوية بسكين ، والحرص على عدم لمس الخبز نفسه بجسم حاد.

- - مهم: نظرًا لأن الكب كيك متفتت وهش ، فيجب تخزينه بمنشفة لمنعه من التجوية وتقديمه مع الشاي أو الكومبوت.

- - لا يمكن سكب بياض البيض ، ولكن مصنوعة منها ، على سبيل المثال ، المرينغ ، وتزيين كب كيك لدينا.


شاهد الفيديو: ميني كيك ببودرة اللوز ونكهة الكراميل (يونيو 2022).