الطائر

أسياخ دجاج بالسمسم


المكونات لإعداد أسياخ الدجاج في بذور السمسم

  1. فيليه الدجاج من دجاجة واحدة 400-500 جرام
  2. السمسم كيس واحد
  3. نشا 1 ملعقة صغيرة
  4. مكعبات الدجاج 1 قطعة
  5. المسواك حسب الحاجة
  6. الزيت النباتي 100 مل
  7. الملح حسب تقديرها
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب تقديرك
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، مقلاة ، أدوات مائدة ، طبق تقديم أو لوحات جزء

طبخ كباب الدجاج في بذور السمسم:

الخطوة 1: المخلل اللحوم.

شطف صدر الدجاج جيدا في الماء البارد ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. صب نصف كوب من الماء المغلي في وعاء عميق ويذوب مكعب من المرق هناك. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ضعي الدجاج في وعاء و مزيج. ثم صب النشا ومزيج مرة أخرى جيدا. عادةً ما أفعل ذلك بيدي ، إنه مألوف بالنسبة لي ويمزج بشكل أفضل. يُوضَع جانبًا حتى يُخلط الدجاج لحوالي بضع ساعات. إذا لم يكن لديك متسع من الوقت ، وتريد مفاجأة الضيوف الذين يأتون فجأة ، إذن ساعة واحدة كافية. فقط أكثر ، كان ذلك أفضل للدجاج. بعد انقضاء وقت التخليل ، اربط اللحم على المسواك (1 قطعة لمسواك واحد).

الخطوة 2: تقلى أسياخ الدجاج.

في مقلاة ذات قاع سميك ، قم بتسخين الزيت النباتي ونشر لحم الدجاج على المسواك. نحن نحاول احتواء كل شيء في وقت واحد في أسفل المقلاة. على حريق كبير يقلى اللحم على كل جانب. ثم اجعل النار أصغر أو قلليها تمامًا ، وإذا بقيت المرق ، ربي الكباب. ثم رش مع بذور السمسم على القمة ، إعطاء دقيقة للاستيلاء وقلب اللحم ورشيها على الجانب الآخر. حتى جاهزة نحن نبقي الكباب لا يزال 5 دقائق

الخطوة 3: خدمة كباب الدجاج في السمسم.

يمكنك استخدام الكباب مع أي صلصة أو أي طبق جانبي. سوف يعطيه هذا الطعم ورائحة لذيذة من اللحم الجاهزة مع بذور السمسم. يمكنك تزيين مع البقدونس والشبت. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - جيد جدا ، يجمع الدجاج مع الليمون أو الزيتون. لذلك ، أضعه دائمًا على الطاولة. الجميع يحب ذلك.

- - أنصحك أن تأخذ الذرة النشا. و ضع البهارات حسب رغبتك. يمكنك حتى استخدام الفلفل الحار أو توابل الكاري ، ومن هذا المنطلق ستكون نكهة وطعم اللحوم أكثر وضوحًا ومئة مرة.

- - يمكنك أيضًا تقديم الخضروات الطازجة ، التي سبق غسلها وتقطيعها إلى شرائح ، إلى الطاولة. يمكن أن يكون الخيار الطازج والطماطم والفليفلة الحلوة وما تريد.

- - مع نفس النجاح ، يمكن طهي الكباب نفسه على المحك. يجب تقطيع اللحم فقط إلى قطع أكبر وتوتيره ليس على المسواك ، ولكن على الأسياخ.

شاهد الفيديو: دجاج بالسمسم : وصفة من بسمتي - (أغسطس 2020).