صلاح الدين

سلطة الحبار والخيار الطازج


المكونات لإعداد سلطة الحبار والخيار الطازج

  1. الحبار - 2PCS. (متوسطة) ؛ لتذوق
  2. خيار طازج - قطعتان ؛ لتذوق
  3. المايونيز -2 ملاعق كبيرة. لتذوق
  4. البصل -1pcs. لتذوق
  • المكونات الرئيسية: الحبار والخيار
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

قدر ، سكين ، لوح تقطيع ، ملعقة.

الطبخ الحبار وسلطة الخيار الطازج:

الخطوة 1: طهي الحبار.

نرتب الحبار المجمدة على طبق ونملأها بالماء الدافئ لإزالة الجليد منها بشكل أسرع ، ثم نزيل هذه الكتلة من الجلد. ثم غليها في مقلاة منفصلة ، يضاف إليها الملح وأوراق الغار والفلفل (البازلاء) مقدمًا. عندما يغلي الماء ، قم بإلقاء الحبار على الفور. لن نطبخ لفترة طويلة ، وسنفعل العملية التالية: نلقي الطفل في الماء المغلي ، ونعد إلى 10 ونخرجه بسرعة. بعد ذلك نقوم بهذه الإجراءات مع البقية. عندما تبرد الحبار ، اقطعها إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 2: خذ القوس.

دعنا نقشر البصل أولاً ، ثم نقطعه إلى نصف حلقات. الآن تأخذ الملح وتغلب على البصل معها. ثم اعجنها قليلاً حتى تنشطر. اسمح للبصل بالتخمير قليلاً ، ثم اشطفه بالماء الجاري وضعه في غربال ، بحيث يفرغ كل السائل الزائد منه. لقد فعلنا هذا حتى لا يكون للبصل رائحة نفاذة ، ولا يقطع الطعم الدقيق للحبار.

الخطوة 3: دعنا ننتقل إلى المخللات.

خيارنا طازج ، غض ولحمي ، ط ط ط. نقطعها إلى شرائح رقيقة. ويمكننا حتى أكل خيار واحد.

الخطوة 4: يُتبّل المايونيز ويُقدّم.

نضع جميع منتجاتنا في صفيحة ومزيج منفصل ، وبعد ذلك نسكبها مع المايونيز. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. سلطة لدينا جاهزة. نحن نزينها بالخيار ، في هذه الحالة ، ونخدم. يمكن وضع مثل هذه السلطة في سلال الجبن. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بعد أن تبدأ الحبار في الغليان ، اشطفها مرة أخرى بالماء البارد.

- - بدلا من الخيار ، يمكنك رمي الطماطم أو كليهما.

- - يمكنك أن تسرق مع السلطة ، وحتى أفضل في ذلك ، ويقدم ، ولكن على طبق طبيعي.

شاهد الفيديو: سلطة آشارمخللة حارة خضروات مطبوخة مخللة مطبخ الملايو. ACHAR SALAD -HOT PICKLED SALAD (أغسطس 2020).