لحم

لحم البقر في صلصة الصويا في 25 دقيقة


المكونات لطهي اللحم البقري في صلصة الصويا في 25 دقيقة

  1. لحم بقر (لحم بارد) 500 جم.
  2. البصل 1 قطعة
  3. فلفل أحمر حار 1 قطعة
  4. صلصة الصويا 75-100 مل.
  5. 2 فص ثوم
  6. الزيت النباتي للقلي
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

موقد غاز ، مقلاة مع غطاء ، ملعقة خشبية ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، سلطانية

طهي اللحم في صلصة الصويا في 25 دقيقة:

الخطوة 1: خذ لحم البقر.

لحم البقر هو الأفضل للخياطة ، كما هو أقل العجاف. بعد الطهي ، اتضح أنه أكثر حساسية وعطرية. تعد أجزاء مثل عازف الطي وريش العظم وشفرة الكتف عظيمة بالنسبة للخياطة. لذلك ، خذ لحم البقر بعناية غسل تحت تيار من الماء البارد الجاري. بعد ذلك ، بسكين حاد برفق قطع إلى اللحوم على لوح تقطيع في شرائح رقيقة عبر الألياف عن حجم 1،5h4. كلما كانت الشرائح أرق ، كلما طبخ اللحم بشكل أسرع. بعد ذلك ، شرائح اللحم وضع في وعاء عميق والمخلل في صلصة الصويا. لهذا ، من الضروري سكب اللحم المفروم بالكامل مع صلصة الصويا ووضعه في الثلاجة في الثلاجة 3 إلى 4 ساعات، وأفضل للجميع ليلا.

الخطوة 2: تناول البصل والثوم.

أخذ كبير البصل والقرنفل والثوم نحن نظيفة لهم بسكين من القشر ، ثم بعناية غسل تحت الماء البارد. بعد ذلك ، على لوح التقطيع ، اقطع البصل والثوم برفق بسكين مكعبات صغيرةلا أكبر من 0.7 سم.

الخطوة 3: تقلى البصل والثوم.

ننشر البصل المفروم والثوم في مقلاة صغيرة في مقلاة مع ما قبل استعد الزيت النباتي وتقلى على موقد الغاز النار عالية إلى شفافيةالتحريك باستمرار مع ملعقة خشبية. إذا كنت ترغب في أن يصبح اللحم أكثر حارًا ، فاخذ الفلفل المر ، وتم غسله مسبقًا بالماء ، ومقطعة إلى حلقات بسكين وإضافته إلى الثوم المحمص مع البصل ، كل ذلك بعناية ضجة ملعقة.

الخطوة 4: يخنة اللحم.

يُنشر اللحم المتبل مع صلصة الصويا والملح وكل ذلك في مقلاة مع البصل المقلي والثوم والفلفل. بعناية تخلط مع ملعقة خشبية. يخنة اللحم على حرارة عالية 15 - 20 دقيقةمع التحريك بملعقة خشبية وتغطية المقلاة بغطاء عند اللحم سوف تعطي عصير. في نهاية الوقت ، أخرج اللحم البقري المخلل في صلصة الصويا من النار.

الخطوة 5: يُقدّم اللحم في صلصة الصويا في 25 دقيقة.

يُقدّم اللحم في صلصة الصويا في 25 دقيقة حار تشكل مع أي طبق جانبي أو الخضار. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الماء إلى المقلاة مع اللحم إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من المرق.

- - أيضا مع الماء يمكنك ضبط طعم الطبق على الملح.

- - يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن وقت طهي اللحم قد يعتمد على نوعيته. ولكن حتى أقدم لحوم البقر غير مطهي لأكثر من 25 دقيقة. إذا قمت بالتعرض المفرط للحم على النار ، فسوف "ينهار".

- - يمكنك أيضا انقع لحم الخنزير بالطريقة المقدمة.

شاهد الفيديو: صلصات يخفيها عنك اصحاب اشهر مطاعم الوجبات السريعة اكتشفها مع طريقة عمل برجر اللحم البوخاريمطبخي (سبتمبر 2020).