سمك

سمك السلمون المقلية

سمك السلمون المقلية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات ل Trout المقلية

  1. سمك السلمون المرقط 250 غراما لكل 2 قطعة.
  2. البصل 1 قطعة.
  3. بقدونس 1/2 حفنة.
  4. ليمون 1 قطعة.
  5. دقيق القمح الممتاز 2 ملاعق كبيرة.
  6. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
  7. ملح حسب الرغبة.
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح خشبي أو خشبي ، منشفة ورقية ، سكين حاد ، وعاء صغير ، ملعقة خشبية للتحول ، مقلاة كبيرة ، طبق ، طباخ ، طبق التقديم

طبخ سمك السلمون المرقط:

الخطوة 1: خذ سمك السلمون المرقط.

لتحضير هذا الطبق ، يمكنك تناول سمك السلمون الطازج والمجمد. يجب إذابة سمك السلمون المرقط بطريقة طبيعية فقط ، وبعد ذوبانه بالكامل ، يجب غسل الأسماك جيدًا بالماء البارد وتنظيفها أيضًا بمقاييسها. يقضي القليل جدًا من الوقت في التنظيف ، لأن موازين سمك السلمون المرقط ليست صلبة على الإطلاق ، ويمكنك التعامل مع هذا بهدوء بسكين مطبخ عادي. للقيام بذلك ، أمسك ذيل السمكة بيد واحدة ، ومن ناحية أخرى ، ابدأ في التآكل ضد نمو المقاييس نحو الرأس. ثم يجب عليك أن تقطع بطن السمك بسكين حاد من الرأس إلى فتحة الشرج وتفرغ جميع الأجزاء الداخلية. ثم شطفه مرة أخرى تحت الماء الجاري واترك الماء الزائد بمنشفة ورقية.

الخطوة 2: تناول البصل مع الأعشاب.

بعد ذلك ، نأخذ البصل ، والذي يجب تقطيعه جيدًا جدًا على لوح خشبي. بعد هذا يجب عليك أيضا ختم ناعما نصف حفنة من البقدونس. اترك بضع فروع من البقدونس لتزيين الطبق نفسه قبل تقديمه على الطاولة. بعد ذلك ، يُمزج البصل مع البقدونس في وعاء صغير. ثم تأخذ الليمون وقطع نصف منه. ضغط نصف الليمون في وعاء من الخضر. لهذا ، ينبغي إضافة الفلفل الأسود والملح حسب الذوق. سيكون هذا صلصة لدينا.

الخطوة 3: تقلى سمك السلمون المرقط.

الآن نحن نأخذ سمك السلمون المرقط ولفه جيدًا في "الصلصة" الطازجة يجب وضع بقايا هذه الصلصة داخل تجويف سمك السلمون البطني. صب كمية ، وفقا للوصفة ، دقيق القمح في لوحة مسطحة. ثم لف بعناية سمك السلمون المرقط على كلا الجانبين منه ووضعه على الفور في مقلاة كبيرة مسخنة مسبقًا بزيت الزيتون. اختر مقلاة بحيث يتم وضع السمكة بهدوء في الطول. بمجرد وضع جميع الأسماك في المقلاة ، يجب أن تقوم على الفور بتعديل درجة النار حتى لا تحترق الأسماك. من خلال 5 دقائق اقلب السمك إلى الجانب الآخر مع ملعقة خشبية ولا يزال يقلى 5 دقائق على الجانب الآخر. الخطوة 4: خدمة سمك السلمون المقلية من المقلاة ، يمكنك وضع السمك فورًا على طبق التقديم. نوصي بتقطيع النصف المتبقي من الليمون إلى شرائح أو شرائح. الآن تزيين الطبق مع الأغصان الليمون والبقدونس. إن أمكن ، يمكنك تزيين الطبق بشرائح من الجبن الصلب والشبت والزيتون والخضروات الطازجة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - كطبق جانبي للتراوت المقلي ، تعد البطاطا المطبوخة كاملة والنصفين مناسبة بشكل مثالي. أيضا ، سيكون سمك السلمون المقلية في وئام تام مع أي سلطة طازجة.

- - يمكن أن يخبز سمك السلمون المرقط في رقائق معدنية ، أو ببساطة في ملح ، ويمكن تقليته بالزيت أو على البخار أو مطهي على البخار. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، لأن لحم السلمون المرقط طري للغاية لدرجة أنه ينضج في بضع دقائق.

- - سيكون أصليًا تمامًا إذا قمت بتقديم خبز الثوم أو الهليون كطبق جانبي.

- - يتم تعبئة سمك السلمون المرقط أيضًا مع التوابل غير المعتادة تمامًا لأي سمك - الفواكه والمكسرات ، وكذلك جميع أنواع العصائر الحمضية (الرمان أو الليمون). لذلك ، كصلصة ، يمكنك رشها مع القليل من الجوز المفروم أو صب الصلصة مع عصير الليمون / الرمان.