الحساء

حساء الملفوف الحامض

حساء الملفوف الحامض



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لشوربة الملفوف الحامض

  1. لحم الخنزير الأضلاع 800 غرام.
  2. لحم خنزير مدخن 400 غرام.
  3. البطاطس 3 قطع.
  4. البصل 2 قطعة.
  5. 2 الجزر
  6. الملفوف (مخلل) 500 غرام.
  7. جذر الكرفس 100 غرام.
  8. البقدونس الجذر 1 جهاز كمبيوتر.
  9. حبوب القمح 100 غرام.
  10. ورقة خليج لتذوق
  11. ملح حسب الرغبة
  12. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  13. الخضر لتذوق
  14. الزيت النباتي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الملفوف
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

قدر ، مقلاة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، مبشرة ، أجزاء التقديم

طبخ حساء الملفوف الحامض:

الخطوة 1: طهي مرق اللحم.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طهي المرق ، لهذا نشرنا فيها ثلاثة لتر عموم لحم ضلوع لحم الخنزير ولحم الخنزير المدخن ، مع ملء الماء وإرسالها ليغلي على نار متوسطة. بمجرد غليان الماء ، أزل الضوضاء ، وقلل من النار. يُضاف الجزر والبصل وجذور البقدونس المُقشرة مسبقًا إلى المرق وتستمر في الطهي المغطى بغطاء.

الخطوة 2: يخنة الملفوف.

وضعنا على نار متوسطة الحرارة لتسخين المقلاة ، صب الكثير من الزيت النباتي ووضع مخلل الملفوف على جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. اثارة بضع مرات وملء مع العديد من مغارف الحساء. قلل النار وغطيه واتركيه على نار خفيفة خلال 1 ساعة. لاحظ أن المرق سوف يغلي ، لذلك يجب إضافته بشكل دوري.

الخطوة 3: قطع الخضروات.

في هذا الوقت ، قشر البطاطس وقشرها (حوالي 4X4 سم في الحجم). قشر الجزر وجذر الكرفس مع ثلاثة على مبشرة الخشنة. البصل المفروم فرما ناعما.

الخطوة 4: تحضير حساء الملفوف الحامض.

ضعي البطاطا في مرق اللحم ، واطهيها حتى تصبح نصف جاهزة ، ثم أضيفي فريك القمح إلى الحساء. طبخ بالفعل حتى تصبح البطاطا جاهزة. نبدأ في طهي القلي. للقيام بذلك ، ضعي على نار متوسطة الحرارة لتسخين المقلاة وسكب الزيت النباتي وضعي البصل والجزر والكرفس على النار. بمجرد أن تصبح البطاطا جاهزة ، أضف الكرنب والقلي إلى حساء الملفوف. إذا لزم الأمر ، الملح والفلفل.

الخطوة 5: خدمة حساء الملفوف الحامض.

يُسكب حساء الملفوف النهائي في أطباق مجفّفة ، ويُرشّ بالبقدونس المفروم جيدًا ويُقدّم مع الكريما الحامضة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بالإضافة إلى أضلاع لحم الخنزير ، يمكن طهي المرق من أي جزء من لحم الخنزير ، ولكن تأكد من إضافة لحم الخنزير المدخن.

- - يمكن طهي الحساء بدون قمح.

- - لا تفرط في حساء الملفوف ، حيث أن المكون الرئيسي هو مخلل الملفوف.