صلاح الدين

سلطة الروبيان والفطر


المكونات سلطة الروبيان والفطر

  1. 250 جم
  2. الشمبانيا 200G
  3. الأرز 50G
  4. الجزر 100G
  5. المانجو 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  6. البصل الأخضر (ممكن مع البصل) 3 قطع.
  7. الزيوت النباتية 2-3 ملعقة شاي
  8. النبيذ الأبيض 3 ملاعق كبيرة
  9. الثوم 1 القرنفل
  10. صلصة الصويا (الروبيان سين صويا كلاسيك) 1 ملعقة كبيرة.
  11. الخل النبيذ الأبيض 1 ملعقة كبيرة
  12. صلصة الفلفل الحار الحلو 1 ملعقة كبيرة
  13. 1/2 قطع الثوم المعمر
  14. الملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الروبيان ، الفطر
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مقلاة كبيرة ، مقلاة ، لوح ، سكين ، صحن سلطة ، غربال

صنع سلطة مع الروبيان والفطر:

الخطوة 1: طبخ البطلة.

شطف الفطر وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.

الخطوة 2: الطبخ الشكل.

ضعي الأرز في قدر ، صب الماء (يجب أن يكون هناك ضعف كمية الماء الموجود في الأرز). المياه المالحة (1-2 قرص من الملح) ، وتغطي المقلاة مع غطاء. يُغلى الماء ويغلي الأرز لمدة تتراوح بين 18 و 20 دقيقة. أضعاف الأرز النهائي على غربال واترك الماء يصفى.

الخطوة 3: طهي الروبيان.

تذويب الروبيان المجمد وقشر. للقيام بذلك ، قم بإزالة الذبحة ، وقم بعمل شق طولي ضحل على الظهر (بعمق 0.5 سم) وأزل الأجزاء الإضافية (الذبحة ، الأطراف ، الرأس). جمبري مقلي مملح ويقلى بالزيت النباتي (1-2 ملعقة صغيرة) على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. اغمس الروبيان المقلي في صلصة الفلفل الحار.

الخطوة 4: طهي الخضروات.

قشر الجزر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. قشر وختم البصل الأخضر بالبصل.

الخطوة 5: تحضير سلطة مع الروبيان والفطر.

ضع الفطر والجزر والبصل والنبيذ وصلصة الصويا والخل في مقلاة. أضف 6 أكواب من الماء ، وضع على النار واجعلها تغلي. قشر الثوم ، واضغط باستخدام الضغط باليد وأضفه إلى المقلاة. أضف 1 ملعقة شاي هناك. الزيوت النباتية والأرز. قشر المانجو ، وقطع اللحم من الحجر ومقطعة إلى شرائح. يُضاف المانجو في مقلاة إلى الأرز مع الخضار ، ويُمزج كل شيء ويُوضع في وعاء السلطة. إضافة الروبيان في الأعلى. يُقطع البصل إلى شرائح (متوسطة الحجم) ويُرش سلطة عليه. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن تقطيع المانجو إلى شرائح ، ولكن إلى شرائح رفيعة ، مما يمنح السلطة مظهرًا أكثر جمالا.

- - الزيتون والزيتون يسير على ما يرام مع مكونات السلطة ، يمكنك إضافتها إلى السلطة.

- - لزخرفة جميلة للطبق ، أوراق الخس مناسبة. ضعها في أسفل سلطانية السلطة حتى تظهر حواف الأوراق.

شاهد الفيديو: طريقة عمل جمبري روبيان بالفطر من قناة طبخ يامshrimp with mushroom (أغسطس 2020).