صلاح الدين

سلطة قيصر


المكونات لإعداد سلطة قيصر

المكونات لإعداد سلطة قيصر:

  1. دجاج فيليه 300 غرام (خذ فيليه دجاج صغير أو دجاج صغير ، ثم سلطتك ستصبح طرية جدا)
  2. رغيف 200 غرام (يمكنك أن تأخذ البسكويت الجاهزة)
  3. بارميزان 50 جم (استخدم الجبن الصلب)
  4. الخس 1 حفنة كبيرة
  5. الثوم 2 فصوص
  6. زيت الزيتون حسب الرغبة (يمكن استخدام الخضروات)

للصلصة:

  1. صفار مسلوق 2 قطعة
  2. الثوم 2 فصوص
  3. الخردل 2 ملعقة صغيرة (اختر مجموعة متنوعة من الخردل حسب ذوقك ، مع تغيير مقدارها من 0.5 إلى 2 ملعقة صغيرة)
  4. عصير الليمون الطازج 2-3 ملاعق كبيرة
  5. زيت زيتون 150 مل
  6. الملح حسب الرغبة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: دجاج ، خبز
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

سكين - 1 قطعة ، لوح تقطيع - 1 قطعة ، وعاء لصنع الصلصة - 1 قطعة ، وعاء للمفرقعات - 1 قطعة ، وعاء سلطة - 1 قطعة ، وعاء لطبخ البيض - 1 قطعة

طبخ سلطة سيزر:

الخطوة 1: صنع البشاش

يمكن شراء البسكويت في المتجر ، ولكن يمكنك طهيها بنفسك. للقيام بذلك ، قم بضغط 2 فص من الثوم في وعاء وأضف 6 ملاعق كبيرة. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، حرك كل شيء جيدًا واتركه لمدة 10-15 دقيقة. بينما يتم ضخ الزيت ، اقطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة وأنيقة. يُسكب الزيت المُسكب على مقلاة ساخنة ويترك الخبز للقلى. مع التحريك ، تقلى المفرقعات حتى لونها بنيا ذهبيا.

الخطوة 2: طهي الدجاج.

نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعه في مقلاة ساخنة. الفلفل والملح وجلب إلى الاستعداد.

الخطوة 3: اصنع الصلصة.

صنع صلصة السلطة. تأخذ وعاء لخلط المكونات. أضف ملعقتان صغيرتان من الخردل وصفار مسلوق. يُحرَّك المزيج جيدًا ، ثم يضغط 2 فص من الثوم ، ويُضاف عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل ويُخلط المزيج مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوة 4: خلط المكونات.

السلطة في المرحلة النهائية ، يبقى فقط لتحل محل جميع المكونات والخدمة بشكل جميل. سلطة يترك جيدا مع يديك ، ثم وضع على طبق. ضعي شرائح الدجاج والبسكويت فوقها ، ثم اسكبي الصلصة ورشيها برفق مع البارميزان المبشور.

الخطوة 5: خدمة.

سلطة لدينا جاهزة. لذيذة ومغذية ، وسوف تزين الجدول الخاص بك. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - سيكون لذيذًا جدًا إذا قمت بإضافة الأنشوجة أو لحم الخنزير المقدد أو الفطر. من السهل جدًا تجربة هذه السلطة ، كل هذا يتوقف على خيالك.

- - من الأفضل إضافة المفرقعات قبل التقديم مباشرة ، وإلا ستصبح طرية.

- حتى لا تتقلص القطع وتبقى غائرة ، قليها أولاً إلى أن تصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي كمية صغيرة من الماء واتركيها على نار خفيفة حتى تبخر كل المياه ، فستبقى فيليه في العصير وفي نفس الوقت بقشرة ذهبية جميلة ولذيذة وعطرة.

شاهد الفيديو: سلطة سيزر الدجاج (أغسطس 2020).