الطائر

فيليه الدجاج المشوي مع الطماطم


مكونات للطهي فيليه الدجاج المشوي مع الطماطم

  1. فيليه دجاج 500 جم
  2. الطماطم 2 قطعة.
  3. القشدة الحامضة (أو المايونيز) 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
  4. جبنة قاسية 100 جم
  5. الفلفل الحلو المجفف 1 ملعقة صغيرة
  6. باسيل 2 القرصات
  7. الملح والفلفل حسب الرغبة
  8. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  • المكونات الرئيسية الطماطم ، الدجاج
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

سلطانية ، لوح تقطيع ، سكين ، مطرقة الضرب ، لف الطعام ، صفيحة الخبز ، أدوات المائدة ، شهادة جامعية (أو رقائق معدنية) ، مبشرة كبيرة ، صحن

طبخ فيليه الدجاج المشوي مع الطماطم:

الخطوة 1: تحضير فيليه.

تقطع قطع فيليه الدجاج إلى عدة أجزاء (حسب سمك قطعة فيليه). يتم لف كل شريحة دجاج بفيلم ملتصق على كلا الجانبين وتغلب عليه بمطرقة. من المهم أن لا يسكب اللحم أو يمزق. لذلك ، في وقت الضرب ، ضع في اعتبارك أن قوام شرائح الدجاج حساسة للغاية ولا داعي للتغلب عليها لفترة طويلة. بعد ذلك ، فرك كل قطعة بالملح والفلفل والبابريكا ورشها بالريحان قليلاً. في هذا النموذج اترك اللحم لمدة 10-15 دقيقة، اعتمادا على الوقت لديك.

الخطوة 2: تشكيل الطبق.

بينما ينقع فيليه الدجاج في التوابل ، سنقوم بإعداد مكونات أخرى. شطف الطماطم جيدا في قصيدة وإزالة ساق بسكين. بعد ذلك ، نقوم بقطع الطماطم في حلقات حتى لا تنكسر سلامتها. طحن الجبن الصلب على مبشرة الخشنة. ثم نمضي على النحو التالي: جانب واحد من قطعة فيليه ، أو الكريمة الحامضة أو المايونيز بسخاء ، ثم نضع شريحة أو عدة طماطم (حسب حجم الختم). من الأعلى ، نملأ كل شيء بالجبن المبشور.

الخطوة 3: خبز فيليه.

نحن نغطي ورقة الخبز مع شهادة جامعية ونغطيها قليلاً بالزيت النباتي. المقبل ، كومة القطع لدينا مع الطماطم والجبن. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة وإرسال الطبق فيه لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة فيليه الدجاج المخبوزة مع الطماطم.

هذا الطبق لذيذ بشكل خاص بعد القلي مباشرة ، حتى يتوفر للجبن وقت للتجميد. على الرغم من أنه يمكن أن تستهلك كوجبة خفيفة باردة. يمكن تقديمه مع أي طبق جانبي للخضروات (بطاطس محمرة أو مشوية أو مهروسة أو سلطة خضار) أو معكرونة أو حبوب. اللحم بحد ذاته كثير العصير بسبب عصير الطماطم ، ولكن يمكن تقديم الثوم والطماطم الحارة أو الصلصة الكريمية الطرية. هذا هو طبق لذيذ جدا وسريع من المنتجات مرتجلة. احفظ وصفته - سيكون مفيدًا أكثر من مرة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - أثناء الطهي ، يمكنك أيضًا استخدام توابل وأعشاب وتوابل أخرى حسب ذوقك. يتمتع الطبق بطعم ممتاز ، حيث يتداخل الثوم المهروس مع الكريما الحامضة. طعم اللحم وطفرة الثوم مع الطماطم هو مزيج لذيذ جدا.

- - في بعض الأحيان تنتشر ألواح الفطر المفرومة بشكل جيد تحت المضيفة وتطهى الطماطم. اتضح أن الطبق في هذه الحالة مثير للغاية ومتنوع ولذيذ.

- - يمكنك تسريع عملية الطهي إذا كانت شرائح الدجاج المقلية قليلاً في مقلاة على كلا الجانبين ، وبعد ذلك وضع الحشوة والخبز.