آخر

وعاء التحميص الفوري بالبلسميك وإكليل الجبل

وعاء التحميص الفوري بالبلسميك وإكليل الجبل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عادة ما يستغرق التحميص في القدر وقتًا طويلاً وطويلًا للطهي - طوال اليوم في قدر الطهي البطيء ، أو 3 ساعات على الأقل في الفرن. ولكن عندما تصنعه في قدر الضغط ، يمكنك الحصول على شواء طري ولذيذ (كامل مع كل الخضار والصلصة!) في حوالي ساعتين.

والأفضل من ذلك ، أن الوصفة فائقة المرونة - يمكنك البدء في طهي القدر المحمص في أي وقت من اليوم ، وتركه على وظيفة "دافئ" بمجرد انتهاء الطهي ، ثم أكمل الخطوات القليلة الأخيرة قبل 20 دقيقة من تناول الطعام.

سواء كنت قد خططت مسبقًا أم لا ، سواء كنت في المنزل أثناء النهار أم لا ، يمكنك تناول وعاء شواء ساخن وجميل على المائدة لتناول العشاء.

تحميص القدر لأيام الشتاء الباردة

عندما يصبح الطقس باردًا ، أبدأ في اشتهاء الأطباق الشهية والمطهوة مثل وعاء الشواء. في هذه الوصفة ، يتحد الخل البلسمي المنعش وإكليل الجبل والبصل الحلو لإضفاء نكهة على سائل الطهي ، مما يساعد في الحفاظ على رطوبة القدر أثناء الطهي.

قدمي سائل الطهي الإضافي على الجانب أيضًا! إنها مغرفة لذيذة فوق اللحم والجزر والبطاطا.

نصيحة محترف! احتفظ بأي سائل طهي متبقي لاستخدامه في الحساء أو اليخنة التالية ، أو في أي مكان تستخدم فيه مرق اللحم البقري. يضيف الكثير من النكهة العميقة والمالحة. إنه شيء تفعله جدتي دائمًا ، وأنا أفعله الآن أيضًا.

أي قطع اللحم للشراء

عند اختيار قطعة لحم لتحميصها ، ستختار عادةً قطعتين شائعتين: تشاك أو الجولة السفلية. تميل تحميص تشاك إلى أن تحتوي على نسيج رخامي وضام أكثر ، لذا فهي أكثر رقة من الجولة السفلية. إذا كان يمكنك الحصول على تشاك ، فهذه هي أفضل توصياتي.

إذا تم تجميده ، قم بفركه قبل الطهي

أحد أكثر أسئلة الطهي بالضغط شيوعًا التي أحصل عليها (وأتلقى الكثير من الأسئلة على صفحتي الفورية لوصفات الوصفات على Facebook) هو نسخة من "كم من الوقت يستغرق / هل يمكنني طهي قدر مجمد مشوي / دجاجة كاملة / أخرى كبيرة ، قطعة لحم مجمدة صلبة؟ "

بينما يمكنك طهي قطع أرق من اللحوم المجمدة في قدر الضغط (انظر كيفية طهي الدجاج المجمد بالضغط) ، فإنني أوصي بإذابة القطع الكبيرة مثل تشاك في وعاء التحميص هذا. يمكن أن تصبح القطع المجمدة الكاملة خيطية من الخارج وغير مطبوخة جيدًا من الداخل. يتم طهي اللحوم المذابة أو الطازجة بشكل متساوٍ ، وستتأكد من نضج الوسط وطريًا في وقت الطهي الموصى به.

  • هل أنت جديد في القدر الفوري؟ تحقق من منشورنا كيفية استخدام الرهان الفوري: دليل الموقت الأول.

كيفية تحميص القدر في قدر الضغط

يتم تحضير هذه الوصفة على ثلاث مراحل:

  • أولا، سوف تحرق وتضغط على اللحم. بمجرد أن يبدأ برنامج الطهي هذا ، يمكنك الابتعاد عن القدر إذا أردت - سيكون افتراضيًا على إعداد "الاحتفاظ بالدفء" ويظل ساخنًا وجاهزًا للنحت لمدة تصل إلى 10 ساعات.
  • ثانيا، ستنقل القدر المشوي إلى لوح تقطيع ، ثم تصفي الدهون من سائل الطهي ، ثم تضاف البطاطس والجزر إلى القدر مع السائل وتطبخهما تحت الضغط بمفردهما.
  • أخيرا، عندما ينتهي برنامج الطهي ، ستعمل على تحرير الضغط بسرعة على القدر ، ثم تقطع اللحم المشوي ، وتخرج الخضار بالملعقة من القدر ، وتسكب بعضًا من سائل الطهي فوق كل شيء لتقديمه.

ما هي الأدوات الإضافية التي أحتاجها؟

من أجل إعداد هذه الوصفة ، لن تحتاج إلى أي أدوات إضافية خاصة ، بخلاف زوج قوي لطيف من ملاقط المطبخ وفاصل الدهون. عندما تنتهي ، هناك وعاء واحد فقط لغسله!

ما هي مدة بقاء المتبقيين؟

تغذي هذه الوصفة أربعة إلى ستة أشخاص حسب شهية أسرتك ، وستحتفظ بقايا الطعام لمدة تصل إلى أربعة أيام في الثلاجة.

يمكنك أيضًا تجميد بقايا اللحم إذا أردت. قم بتخزينها مقطعة إلى شرائح في أكياس الفريزر أو ملفوفة في طبقات من غلاف بلاستيكي وورق ألومنيوم لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

فكرة رائعة لاستخدام المتبقي!

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لتتناول بقايا الطعام ، فإن الشيء المفضل لديّ هو صنع تجزئة للإفطار - قم بتقطيع الجزر والبطاطس والوعاء المشوي وتحميرها في مقلاة مع القليل من الزيت ، مع إضافة البصل المقطّع إلى مكعبات إضافية و / أو الفلفل الحلو إذا أردت.

اكسر بعض البيض فوق الحشيش ، وقم بتغطيته بغطاء لبضع دقائق ، وستتناول وجبة فطور لذيذة للغاية!

هل تبحث عن المزيد من وصفات طباخ الضغط؟

  • طباخ ضغط دجاج تاكو مبشور
  • طاجن ضغط دجاج و طاجن أرز
  • قدر ضغط لحم بريسكيت
  • فطيرة طباخ الضغط Shepherd’s Pie
  • قدر ضغط مكسيكي مسحب لحم الخنزير

وعاء التحميص الفوري مع وصفة البلسميك وإكليل الجبل

تعليمات قدر الضغط:

اتبع الوصفة كما هو مكتوب ، لكن قلل وقت طهي القدر إلى 50 دقيقة تحت ضغط عالٍ. قلل وقت طهي البطاطس والجزر إلى 4 دقائق عند الضغط العالي.

تعليمات الموقد / الفرن:

سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. تبلي اللحم المشوي بالملح والفلفل ، ثم اسكبي في فرن هولندي على نار متوسطة عالية. انزعيه في طبق ، ثم اقلي البصل والثوم وإكليل الجبل ، ثم أضيفي المرق والخل كما في الوصفة أدناه.

أضف القدر المحمص مرة أخرى إلى الفرن الهولندي ، ثم أضف كمية كافية من الماء لتصل إلى ثلث مستوى التحميص. يُغطى الفرن الهولندي بغطائه ويوضع في الفرن.

تحمص القدر لمدة 3 ساعات ، أو حتى تنضج ، مع إضافة الجزر والبطاطس خلال آخر ساعة ونصف من الطهي. تحقق من تحميص القدر كل 45 دقيقة أو نحو ذلك - إذا تبخر الكثير من السوائل ، أضف رذاذًا إضافيًا من الماء.

مكونات

  • قطعة واحدة (2 1/2 إلى 3 باوند) من لحم بقري تشاك مشوي
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 بصلة جامبو (12 أونصة) مقطعة إلى شرائح
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 (4 بوصة) أغصان إكليل الجبل الطازجة
  • 3/4 كوب مرق لحم بقري أو مرق خضروات
  • 1/4 كوب من الخل البلسمي المعتق
  • 1 1/2 رطل بطاطس جديدة (مقطعة إلى النصف إذا كان قطرها يزيد عن 1 1/2 بوصة ، مقطعة إلى أرباع إذا كانت أكبر)
  • 1 رطل من الجزر الصغير (أو جزر عادي مقشر ومقطع إلى دوائر 1/2 بوصة)
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج للتقديم (اختياري)
  • قدر ضغط كهربائي سعة 6 لتر ، مثل قدر الضغط الفوري
  • فاصل الدهون

طريقة

1 جفف وتبلي الشواء: ضع اللحم المشوي في طبق واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. قم بتتبيلها بالكامل مع 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.

2 اشوي القدر من الأعلى والأسفل: حدد إعداد Sauté في قدر الضغط الكهربائي وقم بتسخين الزيت لمدة 3 دقائق ، حتى يتلألأ الزيت. باستخدام زوج من الملقط ، اخفض القدر المشوي في القدر وحرقه لمدة 4 دقائق من الأعلى والأسفل (8 دقائق إجمالاً) ، حتى يتحول إلى اللون البني. انقل القدر المشوي مرة أخرى إلى الطبق.

3 اطبخ البصل والتوابل: يُضاف البصل ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى القدر ويُقلى لمدة 3 دقائق ، حتى ينضج قليلاً. يُضاف الثوم وإكليل الجبل ويُقلى لمدة دقيقة أخرى حتى يتلاشى الثوم. أضيفي مرق اللحم البقري والخل البلسمي ، ثم استخدمي ملعقة خشبية لإخراج أي قطع بنية من قاع الإناء.

4 الضغط على التحميص: استخدم الملقط لخفض الشواء مرة أخرى في القدر ، واسكب بعضًا من سائل الطهي فوق الجزء العلوي من الشواء.

ثبت غطاء قدر الضغط في وضع الإغلاق. قم بإلغاء برنامج Sauté ، ثم حدد برنامج الطهي اليدوي أو الضغط لمدة 55 دقيقة عند ضغط عالٍ. (سوف يستغرق الأمر حوالي 5 دقائق حتى يصل القدر للضغط قبل بدء برنامج الطهي.)

5 حرر الضغط: عندما ينتهي برنامج الطهي ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم حرك صمام تحرير الضغط من التنفيس لتحرير أي بخار متبقي.

يمكنك أيضًا ترك القدر مشويًا في إعداد الحفاظ على السخونة لمدة تصل إلى 10 ساعات. لا تحتاج إلى تنفيس البخار.

6 ارحِ الوعاء المشوي: افتح القدر واستخدم الملقط لنقل التحميص إلى لوح التقطيع. قم بتغطية الشواء بورق الألمنيوم لإبقائه دافئًا.

7 صفي سائل الطهي: ضع مصفاة فوق فاصل الدهون في الحوض. بارتداء قفازات مقاومة للحرارة ، ارفع القدر الداخلي من غطاء قدر الضغط واسكب سائل الطهي عبر المصفاة وفي فاصل الدهون. (إذا لم يكن لديك فاصل للدهون ، يمكنك صب السائل في كيس زيبلوك ، قم بإمالته ، ودع الدهون ترتفع إلى الأعلى. ثم قم بعمل ثقب في الزاوية السفلية من الكيس للسماح للسائل بالتصفية ، التوقف قبل أن تصل إلى الدهون.)

تخلصي من سيقان إكليل الجبل ، ثم أضيفي البصل المصفى والثوم وأوراق إكليل الجبل مرة أخرى إلى الوعاء. قم بصب السائل من فاصل الدهون مرة أخرى في الوعاء أيضًا. تخلص من الدهون.

8 ضغط طبخ الخضار: نضيف البطاطس والجزر إلى القدر ونضعهما مرة أخرى في غلافه. قم بتأمين الغطاء في وضع الختم الخاص به.

قم بإلغاء برنامج الطهي ، ثم حدد برنامج الطهي اليدوي أو الضغط لمدة 5 دقائق عند الضغط العالي. (سيستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة حتى يصل القدر للضغط قبل بدء برنامج الطهي.)

9 حرر الضغط: عند انتهاء برنامج الطهي ، قم بتحرير سريع للضغط عن طريق تحريك صمام تحرير الضغط إلى التنفيس لتحرير البخار.

10 قدمي: افتح القدر ، ثم استخدم ملعقة مثقوبة لنقل الخضار إلى طبق التقديم. تذوق سائل الطهي للتتبيل ، أضف الملح و / أو الفلفل إذا لزم الأمر.

قم بإزالة أي خيط من القدر المشوي ، ثم قم بتقطيعه إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. رتبي القدر المشوي على طبق التقديم مع الخضار. ضعي القليل من سائل الطهي فوق اللحم والخضروات وزينيه بالبقدونس (في حالة الاستخدام) وقدميه.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


وعاء التحميص الفوري بالبلسميك وإكليل الجبل

تحلق وعاء التحميص الفوري لبعض الوقت من طرق الطهي البطيء والطهي بالفرن. يمكنك أيضًا طهي الخضار في القدر مباشرةً ، مما يجعلها وجبة سهلة في وعاء واحد.

مواصلة القراءة & # 8220 Instant Pot Roast with Balsamic and Rosemary & # 8221 »

بانا كوتا بالشوكولاتة البيضاء مع كوليس الشمبانيا

شراب البيض


كيفية عمل التحميص البلسمي في قدر الضغط الكهربائي

واحدة من الأغاني المفضلة لدي هي Breathe لجوني دياز. جزء من كلمات الأغاني يقول: & ldquo هناك الكثير لتفعله في وقت قصير جدًا ، إنها & rsquos a crazy life & rdquo & hellipthat & rsquos كيف تشعر الحياة كثيرًا من الوقت. حق؟ إذن ماذا عن عندما تريد وجبة لذيذة مطبوخة في المنزل على الطاولة في هذه الحياة المجنونة؟ مثل ، ربما ، مشوي؟ حسنًا ، هذه الوصفة هي نسخة أسرع من Cris & rsquo رهيبة Crock Pot Balsamic Roast. إنها قابلة للتقطيع ، ولا تزال طرية للغاية ونكهة جديدة رائعة لتحميصها!


وصفة لحم البقر البلسمي منخفض الكربوهيدرات

أنا أحب أن أحمص بالثوم. إنه يذكرني كيف ستعمل جدتي على التحميص وأنا أحب الثوم. لذلك عليك أولاً تقطيع الشقوق إلى الشواء وحشوها بشرائح الثوم. بعد ذلك ، تريد فرك الشواء بالتوابل. استخدم وظيفة القلي في ملف وعاء فوري لتحمير الشواء على كلا الجانبين. ثم أخرجها من المقلاة وقم بإزالتها بالخل والمرق والزبدة. أعد الغطاء واضغط على الطهي لمدة 70 دقيقة.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من لحم الخنزير المشوي المقطّع إلى المنتصف
  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 3 ملاعق صغيرة. إكليل الجبل الطازج المفروم ، مقسم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مقسم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع شرائح
  • 4 فصوص ثوم متوسطة مفرومة
  • كوب مرق دجاج غير مملح
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

تبلي لحم الخنزير من جميع الجوانب بملعقة كبيرة من إكليل الجبل و 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. أضف الزيت إلى جهاز طهي متعدد الضغط قابل للبرمجة (مثل وعاء فوري). حدد إعداد SAUTE. حدد إعداد درجة حرارة عالية ، واسمح للتسخين المسبق. يُضاف لحم الخنزير المطبوخ من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. نقل لحم الخنزير إلى طبق. تخلص من القطرات الزائدة في البوتاجاز ولا تمسح البوتاجاز نظيفا. يُضاف البصل والثوم و 1/2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل ، ويتبقى 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل للطبخ مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل ، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي المرق مع التحريك لكشط أي قطع بنية اللون من قاع الطباخ.

إعادة لحم الخنزير إلى الطباخ. اضغط على إلغاء. قم بتغطية الطباخ بغطاء وقفله في مكانه. أدر مقبض تحرير البخار إلى وضع الختم. حدد إعداد طباخ الضغط اليدوي /. حدد ضغط عالي لمدة 17 دقيقة. (سيستغرق الطباخ من 6 إلى 7 دقائق حتى يصل إلى مستوى الضغط قبل بدء الطهي.)

أدر مقبض البخار بحذر إلى وضع التنفيس ، واترك البخار يخرج تمامًا. (سيستغرق ذلك من 3 إلى 4 دقائق.) قم بإزالة الغطاء عن جهاز الطهي. انقل لحم الخنزير إلى لوح تقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

أثناء استراحة لحم الخنزير ، اخفقي نشا الذرة والماء البارد معًا في وعاء صغير حتى يتجانس. حدد إعداد SAUTE في الطباخ. حدد إعداد درجة حرارة عالية ، ودع المزيج السائل في الطباخ يغلي. يُضاف مزيج نشا الذرة ويُخفق حتى يتجانس. يُطهى المزيج مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف ويتحول إلى مرق ، من دقيقة إلى دقيقتين. أضيفي الزبدة والباقي 2 12 ملعقة شاي إكليل الجبل إلى المرق مع التحريك حتى تذوب الزبدة. قم بإيقاف تشغيل الموقد.

قطع لحم الخنزير إلى قطع 3/4 بوصة. رتب الشرائح بالتساوي بين 6 أطباق وملعقة مرق فوق لحم الخنزير.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 (3 باوند) لحم بقري تشاك مشوي ، أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 رطل بطاطا صغيرة حمراء
  • 4 حبات جزر كبيرة ، مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 4 أكواب مرق لحم بقري
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير

قم بتشغيل قدر ضغط متعدد الوظائف (مثل Instant Pot & reg) وحدد وظيفة Saute.

يُمزج الملح والمردقوش وإكليل الجبل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود والفلفل الحلو في وعاء صغير. افركي الخليط في جميع أنحاء المشوي لتغطية جميع الجوانب.

رشي الزيت في الوعاء المسخن مسبقًا. انتظري 30 ثانية ، ثم ضعي الشواء في القدر ولا تحركي اللحم ، اتركيه يشوي لمدة 3 أو 4 دقائق. اقلب الشواء وحرقه مرة أخرى ، من 3 إلى 4 دقائق. كرر حتى تتحول كل الجوانب إلى اللون البني ، حوالي 15 دقيقة في المجموع.

أضيفي البطاطس والجزر والبصل إلى القدر. يُسكب المرق وصلصة رسيستيرشاير. أغلق وأغلق فتحة مجموعة الغطاء على الختم. حدد الضغط العالي وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ، اضبط المؤقت لمدة 60 دقيقة لتحميص 3 أرطال أو 80 دقيقة لتحميص 5 أرطال. اترك 10 إلى 15 دقيقة حتى يتزايد الضغط.

حرر الضغط باستخدام طريقة الإطلاق الطبيعي وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة لمدة 10 دقائق. حرر الضغط المتبقي بحذر باستخدام طريقة التحرير السريع وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. افتح الغطاء وأزله.

انقلي اللحم المشوي والبطاطس والجزر والبصل إلى طبق للتقديم.


الشواء بالبلسميك والعسل

كنت في لعلاج. بادئ ذي بدء ، يبدأ هذا الشواء بقطع اللحم المفضل لدي للطباخ البطيء & ndash تشاك تشاك. لها نكهة رائعة من اللحم البقري. وعندما ينضج على نار هادئة وبطيئة ، يصبح طريًا جدًا.

لا يكاد يوجد أي مكونات في هذا ، وبما أنك في نهاية المطاف ترميهم جميعًا في الطباخ البطيء ، يمكنك أيضًا رميهم جميعًا في كيس الفريزر وطهي هذا في وقت لاحق.

قدميها مع البطاطس المهروسة واختيارك من الخضار وحفر فيها. ثم أعدها مرة أخرى في الأسبوع التالي وندش أعلم أنك ستفعل & # 128578

وإذا كنت تحب هذا ، فقد تكون مهتمًا بـ 40 وصفة أخرى لطباخ بطيء مدهشة!

لن أضيع المزيد من وقتك. هنا و rsquos الوصفة:


/> />

عندما يتحول الطقس إلى البرودة ، أبدأ في اشتهاء الأطباق الشهية والمطهوة مثل وعاء الشواء. في هذه الوصفة ، يتحد الخل البلسمي المنعش وإكليل الجبل والبصل الحلو لإضفاء نكهة على سائل الطهي ، مما يساعد في الحفاظ على رطوبة القدر أثناء الطهي.

قدمي سائل الطهي الإضافي على الجانب أيضًا! إنها مغرفة لذيذة فوق اللحم والجزر والبطاطا.

نصيحة محترف! احتفظ بأي سائل طهي متبقي لاستخدامه في الحساء أو اليخنة التالية ، أو في أي مكان تستخدم فيه مرق اللحم البقري. يضيف الكثير من النكهة العميقة والمالحة. إنه شيء تفعله جدتي دائمًا ، وأنا أفعله الآن أيضًا.


كيفية تحميص القدر في قدر الضغط

يتم تحضير هذه الوصفة على ثلاث مراحل:

  • أولا، سوف تحرق وتضغط على اللحم. بمجرد أن يبدأ برنامج الطهي هذا ، يمكنك الابتعاد عن القدر إذا أردت - سيكون افتراضيًا على إعداد "الاحتفاظ بالدفء" ويظل ساخنًا وجاهزًا للنحت لمدة تصل إلى 10 ساعات.
  • ثانيا، ستنقل القدر المشوي إلى لوح تقطيع ، ثم تصفي الدهون من سائل الطهي ، ثم تضاف البطاطس والجزر إلى القدر مع السائل وتطبخهما تحت الضغط بمفردهما.
  • أخيرا، عندما ينتهي برنامج الطهي ، ستعمل على تحرير الضغط بسرعة على القدر ، ثم تقطع اللحم المشوي ، وتخرج الخضار بالملعقة من القدر ، وتسكب بعضًا من سائل الطهي فوق كل شيء لتقديمه.


هذه مجرد نظرة عامة على المكونات ، للكميات انتقل إلى الوصفة!

ملاحظات المكونات

  • استعمال فاصوليا خضراء بدلا من سيقان الكرفس إذا كنت تفضل ذلك!
  • للزيت، فقط استخدم الزيت المفضل لديك المناسب لدرجات حرارة الطهي الساخنة. يعتبر زيت الأفوكادو أو زيت جوز الهند من الخيارات الرائعة لنظام غذائي كامل 30.
  • إذا لم يكن لديك أي صلصة ورشيسترشاير (أو لا ترغب في استخدامه بسبب القيود الغذائية & # 8211 فإنه من الصعب للغاية العثور على صلصة Worcestershire متوافقة مع 30 كاملة! تخطيه): استخدم إما الخل البلسمي أو أحماض جوز الهند. تعمل صلصة الصويا أيضًا إذا لم تكن مهتمًا بفول الصويا.
  • لوجبة لذيذة تطور النكهة، استخدم التوابل الإيطالية بدلاً من الأعشاب والتوابل المطلوبة في الوصفة

أنا أحب تمامًا طريقة القدر الفوري لتحميص القدر. إنه فعال للغاية ويخرج طريًا ورائعًا في جزء صغير من الوقت مقارنةً بوصفات الفرن أو الطباخ البطيء.

هذا سؤال أصعب - إذا كنت لا تمانع في أن تكون البطاطس طرية جدًا (جدًا جدًا) ، فيمكنك رميها في بداية وقت الطهي عند بدء اللحم. إنه & rsquos ما أفعله عادةً لأنني عندما أستخدم قدر الضغط الخاص بي ، أقوم بذلك لأنني أريد وصفة خالية من الضجة.

ستخرج البطاطس طرية جدًا ، لكنها غير مطهية بشكل زائد ولا تزال لذيذة جدًا. وهو على ما يرام معي.

ومع ذلك ، إذا كنت تريد أن تصبح البطاطس أكثر صلابة ، فيمكنك تقليل وقت طهي الضغط على التحميص بمقدار 5 دقائق ، وإضافتها ، ثم الاستمرار في الضغط لمدة 5 دقائق إضافية.