آخر

وصفة صلصة التفاح والقرفة محلية الصنع

وصفة صلصة التفاح والقرفة محلية الصنع



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات التفاح

بنكهة القرفة ، صلصة التفاح محلية الصنع هذه هي حلوى فاكهية لذيذة تقدم دافئة وجانب جميل مع لحم الخنزير أو حلوى تقدم مع البسكويت.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 8 تفاح جراني سميث ، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع
  • 2-3 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. سخني السكر والماء في قدر على نار متوسطة. تضاف قطع التفاح وتقلب وتغطى. تقليل الحرارة.
  2. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، وتأكد من أن الخليط لا يبدأ في الغليان. يقلب من حين لآخر. ازالة من الحرارة.
  3. اسكبي التفاح في وعاء كبير ثم اهرسي التفاح حتى يصبح هريسًا سميكًا (احرصي على عدم جعله ناعمًا جدًا).
  4. يرش القرفة حسب الرغبة ويخلط جيدا. قدميها دافئة أو بردها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وقدمها باردة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


صلصة التفاح محلية الصنع

جدتي ، باركها الله ، أحببت أي نوع من عصير التفاح & # 8212 عصير التفاح ، عصير التفاح محلي الصنع ، صلصة التفاح الكثيفة ، عصير التفاح الناعم & # 8212 سمها ما شئت. لم & # 8217t مهما كانت تأكل كانت تحب عصير التفاح على الجانب. لقد طلبت ذلك في المطاعم الفاخرة & # 8212 غير مبالية تمامًا بالمظاهر الغريبة التي ستحصل عليها من النوادل & # 8212 وأصرت على أن تكون على الطاولة في كل عشاء عطلة. حتى وفاتها قبل بضع سنوات ، احتفظت أمي بخبز من برطمانات عصير التفاح في المخزن ، لذلك كنا دائمًا مستعدين ، إذا جاءت لتناول العشاء. بالطبع ، لم ننجح أبدًا في ذلك من الصفر في ذلك الوقت ، ولكن إذا كان لدينا ذلك ، أعتقد أننا جميعًا ربما فهمنا هوسها به.

صلصة التفاح محلية الصنع غنية بالنكهات ، ولاذعة وحلوة & # 8212 تقريبًا مثل حشوة فطيرة التفاح & # 8212 وعالم بعيدًا عن المتجر الذي تم شراؤه. ما زلت على الأرجح لن & # 8217t أريد ذلك كل وجبة (على الرغم من لحم الخنزير المتن أو الدجاج المشوي أو لاتكس ، بالتأكيد!) ، لكنني سأحصل عليها كل يوم لتناول الإفطار أو الحلوى.


تعليمات

يسخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. اخلطي عصير التفاح والقرفة في وعاء صغير حتى تتشكل كرة ناعمة من العجين. (قد تحتاج إلى استخدام يديك لخلط القرفة بالكامل.) باستخدام حوالي 1/4 من العجين في المرة الواحدة ، لف العجين إلى 1/4 بوصة إلى 1/3 بوصة بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي. انزع الورقة العلوية من الغلاف البلاستيكي. قطع العجين إلى الأشكال المرغوبة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط 2 إلى 3 بوصات. اصنع ثقبًا في أعلى الزخرفة بقش الشرب أو السيخ. ضع الزينة على صينية الخبز.

اخبزيها لمدة ساعتين ونصف. حلى بارد على رف سلكي. (أو لتجفيف الزخارف في درجة حرارة الغرفة ، ضعها بعناية على رف سلكي. اتركها لمدة يوم إلى يومين أو حتى تجف تمامًا ، مع التقليب من حين لآخر.)

أدخل الشريط من خلال الثقوب وربطة عنق للتعليق. قم بالتزيين باستخدام أقلام تلوين غير شفافة ، توجد في متاجر الفنون والحرف ، إذا رغبت في ذلك.


عصير التفاح محلي الصنع

من السهل جدًا صنع عصير التفاح محلي الصنع ويمكن استخدامه كعنصر في العديد من الوجبات المختلفة.

تفاح مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى 8 شرائح

عصير التفاح أو عصير التفاح

القرفة ، حسب الرغبة

المكونات الاختيارية: جوزة الطيب ، شراب القيقب ، البهارات ، الزبدة ، حسب الرغبة

  1. تُمزج جميع المكونات في قدر كبير وتُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 25 دقيقة.
  2. اهرسها بعناية في معالج الطعام أو الخلاط (لا تملأ بالكامل مقسمًا إلى جزأين إذا لزم الأمر) حتى تصبح ناعمة. يُحفظ في الثلاجة ويُقدم بمفرده ، فوق شرائح لحم الخنزير ، فوق الآيس كريم ، فوق الفطائر. أو أي مكان تحتاج فيه عصير التفاح!

عصير التفاح محلي الصنع هو أحد تلك الأشياء التي تجعلك تتساءل ، بعد أن تفرط في دفعة ، لماذا لا يصنعها المزيد من الناس. إنها حقًا واحدة من أسهل وألذ الأطعمة - الوجبات الخفيفة - التوابل - المكونات التي يمكنك صنعها من الصفر ، ولا تستغرق الكثير من الوقت على الإطلاق. والأهم من ذلك ، أنه يجعلك شخصًا أكثر رضاءًا وذو شعر مستدير مع شعر أكثر لمعانًا وخصرًا أنحف وعقلًا أكثر حدة وتصرفًا أكثر إمتاعًا.

حسنًا ، ليس بالضرورة في تلك العناصر القليلة الماضية.

لكن من السهل حقًا صنعه!

وأوه ، الأشياء التي يمكنك القيام بها مع صلصة التفاح محلية الصنع. هنا و rsquos مجرد القليل من القليل.

* اصنع فطائر التفاح الفضية بالدولار. قف. النكهة.

* اصنع المافن مثل فطائر أمي. جيد للغاية!

* شرائح لحم الخنزير المطبوخة على أعلى مستوى ، كما هو الحال في شرائح لحم الخنزير مع التفاح وحبيبات الجبن المقدد الكريمي. فقط قم بملء عصير التفاح لقطع كبيرة من التفاح. صوص التفاح وقطع لحم الخنزير يذهبان معًا. فقط اسأل بيتر برادي!

* استبدال صلصة التفاح بالزيت في العديد من المخبوزات. إنه خيار صحي ، حبيبي.

* يُسكب عصير التفاح الدافئ فوق آيس كريم الفانيليا (أو الكراميل!) ويُرش بالقليل من القرفة. للموت من أجل!

* اصنع توست فرنسي عادي وضع فوقه ملعقة كبيرة من عصير التفاح.

* تناول وعاء صغير من عصير التفاح المثلج على الفطور ، أو كطبق جانبي للغداء أو العشاء.

عليك أن تبدأ بتقشير حفنة من التفاح. أحيانًا أقشرهم على عجل ، لكن في بعض الأحيان أبدأ من الأعلى وأقشر في ملف واحد مستمر ، وإذا وصلت إلى الأسفل دون أن ينكسر الملف ، فإن كل شيء في حياتي سوف يتحول إلى ما يرام & hellipor I & rsquom أفضل وأروع شخص في العالم أو شيء من هذا القبيل.

أنت تفعل ذلك أيضًا ، أليس كذلك؟ كما هو الحال تمامًا قبل محاولة رمي شيء ما في سلة المهملات ، وتخبر نفسك إذا صنعته ، هل ستحصل على الفائز في كل شيء؟ وإذا فاتتك ، سينهار كل شيء في حياتك؟

رائعة. أنا & rsquom سعيد جدًا لأنك فعلت ذلك أيضًا!

ثم قطعها إلى 8 شرائح لكل منهما. لقد استخدمت واحدة من تلك المجموعة من أدوات التقطيع / القواطع ، مما جعلها تعمل بسرعة كبيرة ، ولكن يمكنك أيضًا قطع اللب وتقطيعه بهذه الطريقة.

أنت في الأساس بحاجة إلى كل لحم التفاح الذي يمكنك الحصول عليه!

أوه ، وفي هذه الملاحظة: يمكنك استخدام أي تفاح تريده. لدى بعض الأشخاص أنواعًا محددة من التفاح يرغبون في استخدامها عند صنع عصير التفاح ، ولكن نظرًا لأنني غالبًا ما أستخدم مجموعة متنوعة بناءً على ما لدي في ثلاجتي ، فقد شددت نفسي على الاعتقاد بأن أنواع التفاح لا تهم حقًا. لقد استخدمت مزيجًا من Honey Crisp و Macintosh. أظن.

رميهم في قدر كبير بما يكفي لحملهم و hellip

ثم اسكب حوالي كوب من عصير التفاح. يمكنك أيضًا عمل عصير التفاح أو شرب الماء فقط. أنت فقط بحاجة إلى القليل من السائل لمساعدة الأشياء.

المتابعة التالية: اعصري عصير الليمون والهيلب

وللحصول على حلاوة رائعة ولون أعمق ، أضف نصف كوب من السكر البني. يمكنك استخدام السكر العادي بدلاً من ذلك ، لكني أحب اللون الذي يجلبه السكر الغامق إلى المعادلة. يمكنك أيضًا استبدال بعض شراب القيقب ببعض السكر إذا كنت تريد الذهاب في هذا الاتجاه. أيضًا ، يمكنك إضافة المزيد من السكر لجعله أكثر حلاوة إذا كان ذلك يجعل تنورتك تتطاير. العالم هو عصير التفاح الخاص بك!

بعد ذلك ، أضف القليل من القرفة. هذا اختياري تمامًا أيضًا! يمكنك استبعاد التوابل إذا كنت تمتلك نكهة التفاح الطبيعية وحدها. أو يمكنك إضافة البهارات وإضافة القرنفل المطحون أو جوزة الطيب أو القليل من البهارات. أنت & rsquore الرئيس مع عصير التفاح.

وبينما نحن & rsquore حول هذا الموضوع: لم أقم أبدًا بإضافة الزبدة إلى عصير التفاح الخاص بي. كثير من الناس يفعلون. لكني لا & rsquot. انها & rsquos لذيذ إذا كنت تفعل. ولكن من اللذيذ إذا كنت لا تريد ، وخالية من الزبدة عصير التفاح هو أكثر نقاء وقداسة. وإذا كنت تبحث عن استخدام عصير التفاح كبديل للزيت / الدهون في المافن والسلع المخبوزة الأخرى ، فإن وجود الزبدة يعيق هذا الغرض.

اكتب هذا اليوم في التقويم الخاص بك. ربما تكون هذه هي المرة الوحيدة في التاريخ التي أقترح فيها عدم استخدام الزبدة.

الآن فقط حركي التفاح على نار متوسطة إلى عالية ، ثم غطي القدر واتركيه يطهى لمدة 25 دقيقة أو نحو ذلك.

يجب أن يتم تقطيع التفاح جزئيًا ، وجزئيًا لا يزال سليمًا ، ولينًا جدًا وطريًا.

الآن ، يمكنك اتباع أسلوب من طريقتين مع قوام عصير التفاح: يمكنك استخدام هراسة بطاطس (أو شوك أو خفاقات) لتفتيت التفاح يدويًا ، مما يتركك مع صلصة تفاح أكثر تماسكًا وتكتلًا ، أو يمكنك يمكن هرسها لجعلها سلسة. أنا أفضل الخيار الأخير ، لأن ذلك يشبه إلى حد كبير تجربة طفولتي مع عصير التفاح ، ومع ذلك فقد أكلت الأشياء كطفل هو بالضبط كيف أريد أن آكل الأشياء وأنا بالغ. إطلاقا ، إيجابيا لا استثناءات.

لا يعني ذلك أنني و rsquom معين أو أي شيء.

لهرس عصير التفاح ، أنقل جميع محتويات المقلاة إلى محضر الطعام. يمكنك استخدام الخلاط أو مطحنة الطعام أيضا و [مدش] مهما كان سمومك. فقط ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تستخدم الخلاط بشكل خاص ، وإذا كنت تهرس عصير التفاح بينما لا يزال ساخنًا كما فعلت ، يجب أن تفعل ذلك على دفعات أصغر لتجنب رش عصير التفاح الساخن في كل مكان.

لقد كان هذا إعلان خدمة عامة.

فقط اهرسها حتى تحصل على القوام الذي تريده. يمكنك التوقف عن كونها ناعمة تمامًا ، أو يمكنك الاستمرار حتى تبدو وكأنها مخملية.

هذا نوع من بين: لا توجد قطع ضخمة ، ولكن مجرد قوام عصير التفاح الجميل.

الآن ، يمكنك تخزينه في وعاء مغطى بالثلاجة

أو يمكنك استخدام قمع وفم واسع

لنقلها إلى جرار ميسون. مع وجود الأغطية ، سيبقى عصير التفاح جيدًا في الثلاجة لبعض الوقت ، كما أن مرطبانات ميسون تجعل من السهل الحصول على أجزاء أصغر.

يمكنك أيضًا صنع عصير التفاح ، لكن جانب التعليب من الأشياء هو قصة أخرى لوقت آخر ، وبالنسبة لهذا الحجم من الدُفعة ، سأخزنه في الثلاجة. ستزول It & rsquoll قبل أن أعرفها!

أنتجت هذه الكمية حوالي 6-7 أكواب من عصير التفاح ، لذا يمكنك تقطيعها إلى النصف ، أو ثلاث مرات أو أربع مرات أو خمس مرات إذا كنت قد حصلت على قدر كبير بما يكفي! ما عليك سوى ضبط وقت الطهي للتأكد من أن التفاح طري وأنك ستحصل على ما يرام.


عصير التفاح محلي الصنع

  • المؤلف: كوكي وكيت
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • المحصول: 4 أكواب 1 ×
  • التصنيف: الجانب
  • الطريقة: موقد طهي
  • المطبخ: أمريكي

تعلم كيفية صنع صلصة التفاح اللذيذة محلية الصنع! يمكن أن تكون وصفة عصير التفاح السهلة هذه مكتنزة أو ناعمة. كما أنه محلى بشكل طبيعي بشراب القيقب أو العسل حسب الرغبة. الوصفة تنتج حوالي 4 أكواب.

مكونات

  • 1 و 12 رطلاً من التفاح غالا (أو أي نوع آخر من التفاح الأحمر الحلو ، حوالي 4 متوسط)
  • 1 & frac12 £ تفاح Granny Smith (أو Golden Delicious ، حوالي 4 متوسط)
  • & # 8531 كوب ماء
  • ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب أو العسل ، حسب الرغبة
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملاعق صغيرة من خل التفاح أو 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

تعليمات

  1. قشر ولب وقطّع التفاح إلى 2 & # 8243 قطع. في فرن هولندي متوسط ​​الحجم أو قدر كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخلطي قطع التفاح والماء وشراب القيقب والقرفة. غطي المزيج واتركيه يغلي على نار متوسطة. استمر في الغلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج التفاحات وتتفتت ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
  2. إزالة وعاء من الحرارة. للحصول على صلصة تفاح مكتنزة ، استخدم هراسة البطاطس أو ظهر ملعقة متينة أو ملعقة خشبية لتقسيمها إلى القوام الذي تريده. للحصول على عصير التفاح الناعم ، امزجه في معالج الطعام.
  3. أضيفي الخل. اضبط المذاق حسب الضرورة - للحصول على عصير تفاح أكثر حلاوة ، أضف المزيد من شراب القيقب (عادةً ما أضيف ملعقتين كبيرتين) لمزيد من التوابل ، أضف المزيد من القرفة لمزيد من التعقيد ، أضف ملعقة صغيرة أخرى من الخل.
  4. قدميها دافئة أو مبردة ، اتركيها تبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل تغطية بقايا عصير التفاح وتخزينها في الثلاجة. تبقى صوص التفاح المتبقي جيدًا في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا أو لعدة أشهر في الفريزر.

ملحوظات

وصفة مقتبسة من صلصة التفاح في بارفيتس الإفطار المقرمش في كتاب الطبخ الخاص بي وعصير التفاح القيقب.

لماذا تشتري عضوي؟ يحتل التفاح المرتبة الرابعة في قائمة Dirty Dozen ، مما يعني أن التفاح المزروع تقليديًا يحتوي بشكل عام على نسبة عالية من بقايا المبيدات.

اجعلها نباتية: استخدم شراب القيقب وليس العسل.

اجعلها خالية من السكر: ما عليك سوى حذف شراب القيقب من عصير التفاح غير المحلى.

تعليب عصير التفاح: مما قرأته & # 8217 ، يعتبر عصير التفاح آمنًا بطبيعته في حمام مائي بسبب ارتفاع نسبة الحموضة والسكر في التفاح. ومع ذلك ، لم يتم التحقق من صحة هذه الوصفة من أجل السلامة. هنا & # 8217s وصفة عصير التفاح المعلب والأسئلة الشائعة عن صلصة التفاح & # 8217s من صديقتي ماريسا.

& # 9656 معلومات التغذية

بقلم كاثرين تايلور

عشاق الخضار. محب الكلاب. من المحتمل أنني أحدث فوضى كبيرة في مطبخي في مدينة كانساس الآن.
المزيد عن كوكي وكيت »

لا تفوت وصفة جديدة

الاشتراك في النشرة البريد الإلكتروني لدينا! كشكر لك ، سنقدم لك دليلنا الترحيبي مع 5 وصفات عشاء قابلة للطباعة. (كل هذا مجاني.)


صلصة التفاح بالقرفة محلية الصنع

إنه فقط بعد الأيام القليلة الأولى من الخريف ، وأنا بالفعل أشعر بألم شديد للغوص في قطف التفاح ونزع الأوراق وخبز فطيرة اليقطين. اثنان من تلك الأشياء التي قمت بها بالفعل ... نوعًا ما. قضيت أنا وزوجي مارك عطلة نهاية الأسبوع الماضية في زرع أمهات صفراء في جميع أنحاء الفناء ، وقبل بضعة أيام من إخراج كعكة اليقطين الدافئة المتبل من الفرن ، فقط لألتهمها تمامًا بعد ثلاثة أيام. لكن ما لم أفعله بعد هو قطف التفاح ، وأنا عازم على العثور على بستان مليء بالفاكهة المفضلة الهشّة والعصيرية لأقطفها من شجرة ممتلئة.

في غضون ذلك ، على الرغم من ذلك ، أعتقد أنني سأستمر في صنع عصير التفاح محلي الصنع من التفاح المختار من الأكياس الفائضة في الأسواق المحلية. لا يوجد شيء يضاهي طعم عصير التفاح محلي الصنع ، ولا شيء أكثر إرضاءً من ملء منزلك بهذه الرائحة الرائعة من التفاح والقرفة والسكر والبهارات الدافئة.

صوص التفاح بسيط جدًا ولذيذ تمامًا للأطفال والكبار على حد سواء ، وقليل السكر نسبيًا ، ويتطلب ربع كوب فقط. سواء كنت تستمتع بها كما هي ، ممزوجة بدقيق الشوفان ، أو الزبادي ، أو وصفة مفضلة (جربها كعنصر في ألواح شوكولاتة Pumpkin Chocolate Chip Granola) ، فلن تعود أبدًا إلى المتجر الذي اشتريته. صوص التفاح مفيد وسريع التحضير ومريح كعلاج دافئ في يوم بارد ، وهو من الأشياء الجيدة التي ستجد نفسك تتوق إليها مرارًا وتكرارًا في موسم الأعياد هذا!


ملخص الوصفة

  • 5 ملاعق كبيرة زبدة طرية
  • 1 كوب سكر بني غامق معبأ
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ربع كوب جوز البقان أو الجوز المحمص المفروم
  • 4 تفاحات (من أي نوع عدا الأحمر اللذيذ) مقشرة ومقطعة إلى نصفين ومحفورة ، قطعة من الجبن رفيعة مقطوعة القاع حتى يظل التفاح مسطحًا
  • 1 حاوية (15 أونصة) قشور فطيرة 9 بوصة
  • 1 بياض بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق صغيرة نشا ذرة

اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن إلى 425 درجة.

امزج 3 ملاعق كبيرة. من الزبدة ، 1/2 كوب من السكر البني ، 1 ملعقة صغيرة. القرفة وجميع المكسرات في وعاء صغير. ضعي جزءًا من الخليط في كل قلب تفاح مجوف.

لقشور الفطيرة المعبأة ، قم بفرد إحدى صفائح العجين على سطح عمل مطحون. اسحب جوانب العجين لتصويب الحواف المستديرة ، ولفها إلى مربع 12 بوصة تقريبًا ، ثم قطع العجين إلى أربعة مربعات بحجم 6 بوصات ، وفرش محيط كل مربع ببياض البيض. ضع نصف تفاحة على كل مربع. اجلب الزوايا الأربع من العجين حول التفاحة واقرص حوافها لإغلاقها. ضعها في طبق خبز كبير (على الأقل 18 × 12 بوصة) مغطى بالورق. يُدهن سطح الزلابية والجوانب ببياض البيض ويُرش بالسكر. كرري العملية مع باقي التفاح والعجين.

تُخبز الزلابية حتى تتماسك المعجنات وتبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 10 دقائق. خففي الحرارة إلى 375 واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 20 دقيقة أطول.

بينما يخبز التفاح ، أحضر 1 كوب ماء و 2 ملعقة كبيرة متبقية. زبدة ونصف كوب سكر بني و 1 ملعقة صغيرة. تغلي القرفة في قدر صغير على نار متوسطة. قم بإذابة نشا الذرة في 2 ملعقة صغيرة. يخفق الماء في شراب ساخن للحصول على صلصة ناعمة. تغطية ، الدفء.

لكل حصة ، ضعي جزءًا من الصلصة على طبق حلوى. ضعي زلابية التفاح فوق الصلصة الحارة وقدميها على الفور.

حقوق النشر 2005 USA WEEKEND وكاتب العمود بام أندرسون. كل الحقوق محفوظة.


آبل بريكفاست بيك

يعتبر كسرولة الإفطار بالتفاح من التجميع السهل المثالي الذي يبدو رائعًا ومذاقه رائعًا وبسيطًا للغاية.

بينما يمكنك استخدام التفاح الطازج والقيام بذلك على المدى الطويل (جرب تفاح مقلاة القرفة هنا) ، حافظ على طبق خزفي "التوست الفرنسي" بسيطًا قدر الإمكان باستخدام حشوة فطيرة التفاح المعلبة كما أفعل في كعكة تفاح وعاء الفخار.

الشيء العظيم هو أن خبز الفطور هذا ليس حلوًا كما يبدو.

تضيف صلصة الكراميل (اختياريًا) القليل من الحلاوة الإضافية ، ولكن أكثر من ذلك فهي نكهة مجانية أكثر من خيار "حلو للغاية".

وعلى الرغم من أنني لم أضعها كجزء من الوصفة ، فإن هذه البقان المسكرة اللذيذة ستكون بمثابة قمة رائعة لبعض القرمشة.

قم بالتمرير إلى أسفل للحصول على نسخة قابلة للطباعة من هذا المنشور ، بما في ذلك جميع القياسات والتعليمات ، حتى تتمكن من المتابعة في مطبخك دون أن تكون على هاتفك.

إليك ما تحتاج إلى جمعه للبدء:

  • الخبز الإيطالي القديم أو الطازج جيد
  • بيض
  • حليب
  • سكر أبيض
  • القرفة المطحونة
  • خلاصة الفانيليا
  • حشوة فطيرة التفاح
  • صوص الكراميل للتقديم (يمكن العثور عليه في ممر الآيس كريم)


  • 4 حبات تفاح مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 180 مل ماء
  • 10 جرام سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (دالتشيني)

لبدء صنع وصفة صلصة التفاح محلية الصنع ، في قدر ، اخلطي مكعبات التفاح والماء والسكر والقرفة. أشعل النار لدرجة متوسطة.

غطي المقلاة واطهي التفاح عليها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح التفاح طريًا وطريًا. يجب أن يكون النسيج هكذا ، عند الضغط عليه بشوكة يجب أن يهرس.

اتركي خليط التفاح يبرد ثم اهرسيه بالشوكة أو هراسة البطاطس.

يمكنك أيضًا هرس عصير التفاح وتخزينه في الثلاجة لبضعة أيام ، في حاوية محكمة الإغلاق.


عصير القيقب والقرفة

أعلم أن & # 8217s كانت موجودة منذ فترة ، لكني أريد فقط أن أقول إن الحرارة المركزية موجودة مدهش. كيف نجوت من فصول الشتاء الأربعة الماضية مع مدافئ الفضاء الصغيرة الخاصة بي وسخانات الأرضية القديمة بشكل خطير أمر بعيد عني. في شقتي الجديدة ، كل ما علي فعله هو تحريك القرص الصغير الموجود على جداري على شكل سميدج إلى اليمين وأسمع على الفور صوت إز من الهواء الساخن يتدفق في جميع أنحاء شقتي.

أفترض أن هذه هي الطريقة التي يشعر بها الأشخاص الذين اعتادوا على وسائل الراحة الحديثة عندما يقومون بتشغيل نظام الصوت المحيطي الجديد لأول مرة. أنا المايسترو في منظم الحرارة الخاص بي ، يا رفاق!

على الرغم من أنني تمكنت من الحفاظ على دفء مكاني مثل منزل على الشاطئ التاهيتي خلال شهر فبراير ، إلا أنني لا أرغب في القيام بذلك. بعد تحمل تلك الفصول الشتوية الباردة ، أشعر وكأنني أشعر بشيء خطأ إذا كنت دافئًا بما يكفي لأتجول في المنزل حافي القدمين وفي شورت بيجاما حيث تتساقط الأوراق من الأشجار بالخارج.

يستدعي الطقس البارد استخدام السترات الصوفية والطعام المريح والراحة العامة ، مما يعني أنني سأبقي منظم الحرارة منخفضًا بشكل مريح. بهذه الطريقة يمكنني الاستمتاع تمامًا بالطعام المريح في الطقس البارد مثل عصير التفاح المصنوع منزليًا ، والذي يدفئ المنزل ويملأه برائحة التفاح الحلوة الرائعة أفضل من أي شمعة.

يشبه عصير التفاح الريفي حشوة فطيرة التفاح أكثر من عصير التفاح الذي يشتريه المتجر بشكل موحد. بينما ما زلت غير مبال في الجدل الكبير حول مهروس اليقطين محلي الصنع ، فلا شك عندما يتعلق الأمر بصلصة التفاح. هذا التفاح اللذيذ المصنوع منزليًا والمصنوع من التفاح الناضج في الموسم يجعل النوع الذي يتم شراؤه في المتجر يشعر بالعار.

لفتت انتباهي هذه الوصفة الخاصة بصلصة التفاح المحلاة بالقيقب عندما قرأت أحدث كتاب طبخ لـ Diane Rossen Worthington & # 8217s ، Seriously Simple Party ، وهو بالضبط ما يبدو عليه الأمر. في التعليق الرئيسي للوصفة ، أوضحت أن تغطية وعاء التفاح في البداية يؤدي إلى تبخيرها بشكل أساسي ، ثم الكشف عن القدر لاحقًا في الطهي يسمح للسائل بالتقليل وأن طعم التفاح الحلو يزيد من النكهة. بدت هذه خطة جيدة بالنسبة لي ، وقد فوجئت بسرور عندما وجدت أنني أستطيع صنع عصير التفاح في غضون عشرين دقيقة فقط من الموقد. يرجى إجراؤها قبل انتهاء موسم التفاح!


شاهد الفيديو: Appel Kaneel Cake Talentstad Pro (أغسطس 2022).